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食品安全报告: School

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市南霍曼大道 1132 号学习特许学校

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 12 月 2 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 60 只老鼠粪便散落在厨房的以下区域：三个隔间水槽下方，在存放容器的架子上，里面滚入冷却器。指示负责人清除所有老鼠粪便，对区域进行消毒，并告知害虫防治技术人员维修需求。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。Pic 在现场自愿清理了老鼠粪便。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates #滚

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南区南石岛大道 6220 号海德公园学院高中

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 11 月 18 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到没有张贴有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理发布有效证书，副本不可接受。优先基金会 7-38-012

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到一楼和二楼男孩和女孩洗手间的洗手水槽里没有热水（71. 2f-76. 3f）。指示经理为洗手间的所有洗手槽提供热水。优先级 7-38-030

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到服务区的柜子内、烹饪设备后面的墙壁和角落的地板上、电源插座、准备水槽下管道接头周围的地面、步入式冷却器后面的地板上、干库的墙壁和角落的地板上、餐具存储区、自动售货机后面的地板和午餐室的折叠桌上、餐具室的木制推车和设备上有 100 多只老鼠粪便。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间的水槽下方的排水管漏水。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备和存储区域的地砖和底板受损。指示经理进行维修和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到准备区域的遮光罩受损和松动。指示经理进行维修和维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

犹太日校，5235 S Cornell Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年11月5日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到超过100个老鼠粪便散落在地板上，沿着墙壁和角落，在3格水槽、沥水板、设备等下方，靠近炉灶、伸手可及的冷却器和冷冻器、货架单元，在烤盘和滚动推车上，在准备台底部的搅拌器下，准备区域的多用途设备和器具，厨房杂物间的地板和货架上。指示经理致电灭虫师提供服务，清洁和消毒所有区域。优先基础7-38-020(a)引用已发出

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到食品物品储存在准备区域的地板上。指示经理将所有食品物品抬高离地板六英寸。

45. 一次性/单一服务用品：正确储存和使用
- 评论：观察到单一服务用品储存在准备区域的地板上。指示经理将所有单一服务用品抬高离地板六英寸。

53. 厕所设施：正确建造、供应和清洁
- 评论：观察到一楼和二楼女性和男女通用洗手间没有带盖容器。指示经理在所有女性和男女通用洗手间提供带盖容器。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

芝加哥大学索尼娅·尚克曼矫正学校，美国伊利诺伊州芝加哥市南英格尔赛德大道6245号

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年11月4日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到超过100个老鼠粪便散落在干储存区域货架下和墙角沿墙的地板上，以及一次性用品纸箱上，在水槽下储藏室的地板和橱柜边缘上。指示经理呼叫灭虫员进行服务，清洁和消毒所有区域。发出优先基础7-38-020(a)引用

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到餐厅出口门底部有1/4英寸间隙。指示经理密封门上所有外部开口以防止害虫进入。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到准备区域中间洗手池下排水管泄漏。指示经理修理和维护。

53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到女性和男女通用洗手间没有带盖垃圾桶。指示经理在所有女性和男女通用洗手间提供带盖垃圾桶。

来源：chicago.gov

#school #ingles #chicago #illinois #unitedstates

17   评论 评论

监管报告

圣米格尔学校，1936 W 48th St, Chicago, Il, USA

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年10月28日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在检查期间观察到大约75个小型啮齿动物粪便。。。在3格水槽下方地板上沿墙壁散布并围绕油脂收集器，在连接健身房的2门冷却器后面的所有角落，在前准备区存放的所有重型设备后面，在存放牛奶的步入式冷却器后面，在干燥储藏室内沿墙壁整个货架单元下方，在连接学生座位区的准备厨房内沿悬挂智能板的墙壁。建议联系害虫控制服务，清除粪便，清洁和消毒所有上述区域。必须保持场所无啮齿动物活动。优先基础违规。#7-38-020 (a)。已开具传票。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到通往停车场和室外垃圾箱区域的出口门上有2个大洞。指示封闭以防止害虫进入。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到位于2门冷却装置左侧的3格水槽水龙头颈部轻微泄漏。指示修理并保持良好状态。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 46 街 1119 号（4600 秒）爱丽儿学院/北建伍奥克兰学校

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 17 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13 人观察到存放微波炉的地方需要清理准备桌。指示清除干燥的食物残渣，进行清洁和消毒，以防止害虫藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。观察到整个准备区域以及所有重型设备和储物架下方有 12 个楼层，里面积聚了大量油脂和食物残渣。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。2025 年 12 月 24 日的 11 号观察到烤箱对面的准备桌上方（橙色）墙上有大洞，注意到准备/储存中的绿色墙壁有油漆/石膏板碎裂，油脂碎片积聚，表面不光滑且不易清洁。已指示封闭孔，提供光滑且易于清洁的表面并进行维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13 人观察到整个准备区域的墙底都是破损的。已指示进行维修或更换。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：持续不合规。在重新检查地板和设备、干库和教师休息室的准备区域，观察到大约50个小型啮齿类动物粪便。之前的优先权违规行为未根据 25 年 10 月 15 日的第 2625351 号报告进行更正。目前，该设施仍在使用48小时替代食物来源。从 25 年 9 月 24 日的报告 #2624362 中没有纠正先前违反优先权基金会的行为。违规行为如下。38) 6-501。111 观察到地板上有大约 35 个小啮齿动物粪便散落在准备阶段的烤箱、冷却装置和搁架单元的侧面和角落里。指示清除粪便，对上述区域进行清洁和消毒，并消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7… 更多

#school #chicago #illinois #unitedstates #橙子

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 51 街 555 号（5100 秒）戴特高中

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 30 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到女性（74. 7f）和男性（72. 1f）更衣室洗手间的洗手槽里没有热水。指示经理为所有洗手水槽提供热水。优先级 7-38-030 (c)

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 3 个隔间水槽下方的隔油池表面生锈。指示经理进行维修和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到办公桌附近的 3 个隔间水槽下方的排水管漏水。指示经理进行维修和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：在 135 和 34 号黑盒剧院附近的男女皆宜的员工洗手间中观察到没有带盖的容器。指示经理在所有女士洗手间和男女皆宜的洗手间提供有盖容器。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到服务区的洗手槽里没有废物容器。指示经理在所有通常丢弃废物的区域提供废物容器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到 3 个隔间水槽附近的墙壁上的油漆剥落，准备区域有伸手可及的冷却器。指示经理进行维修和维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

凯利高中，加利福尼亚州南部 4136 号（2800w），美国伊利诺伊州芝加哥

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 24 日
35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到一个隔间水槽中的冷冻液体鸡蛋袋解冻不当。必须在自来水下或冰箱中解冻。必须满足适当的解冻要求并进行维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后方准备区域、墙底和角落以及准备区旁边的教师休息室的储藏室里有 30-40 只老鼠粪便。已指示通知害虫防治，清理活动区域并进行消毒。优先基金会 7-38-020 (a)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到主准备区域的光盾上有死昆虫。已指示移除、清洁和维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

305   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 46 街 1119 号（4600 秒）爱丽儿学院/北建伍奥克兰学校

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 24 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到地板上有大约 35 个小啮齿类动物粪便散落在准备阶段的烤箱、冷却装置和搁架单元的侧面和角落里。指示清除粪便，对上述区域进行清洁和消毒，并消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。没有发布引文。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到存放微波炉的准备桌需要清洁。指示清除干燥的食物残渣，进行清洁和消毒，以防止害虫藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个准备区域以及所有重型设备和储物架下方的地板上积聚了大量油脂和食物残渣。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烤箱对面的准备桌上方（橙色）墙上有大洞，注意到准备/储藏室中的绿色墙壁上有油漆/石膏板碎裂，油脂碎片堆积很多，表面不光滑且不易清洁。已指示封闭孔，提供光滑且易于清洁的表面并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个准备区域的墙底都是破损的。已指示进行维修或更换。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates #橙子

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