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食品安全报告: School

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实时报告

监管报告

凯利高中，加利福尼亚州南部 4136 号（2800w），美国伊利诺伊州芝加哥

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 24 日
35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到一个隔间水槽中的冷冻液体鸡蛋袋解冻不当。必须在自来水下或冰箱中解冻。必须满足适当的解冻要求并进行维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后方准备区域、墙底和角落以及准备区旁边的教师休息室的储藏室里有 30-40 只老鼠粪便。已指示通知害虫防治，清理活动区域并进行消毒。优先基金会 7-38-020 (a)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到主准备区域的光盾上有死昆虫。已指示移除、清洁和维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

305   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 46 街 1119 号（4600 秒）爱丽儿学院/北建伍奥克兰学校

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 24 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到地板上有大约 35 个小啮齿类动物粪便散落在准备阶段的烤箱、冷却装置和搁架单元的侧面和角落里。指示清除粪便，对上述区域进行清洁和消毒，并消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。没有发布引文。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到存放微波炉的准备桌需要清洁。指示清除干燥的食物残渣，进行清洁和消毒，以防止害虫藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个准备区域以及所有重型设备和储物架下方的地板上积聚了大量油脂和食物残渣。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烤箱对面的准备桌上方（橙色）墙上有大洞，注意到准备/储藏室中的绿色墙壁上有油漆/石膏板碎裂，油脂碎片堆积很多，表面不光滑且不易清洁。已指示封闭孔，提供光滑且易于清洁的表面并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个准备区域的墙底都是破损的。已指示进行维修或更换。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates #橙子

28   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥沃尔顿街 W 24号奥格登国际学校

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 25 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在食物处理人员积极为学生提供午餐时，观察到位于前面食物供应线的洗手槽没有提供手纸巾。指示随时在所有洗手水槽中提供和维护手纸。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。（经理更正了问题）。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到场所的自来水不足。（东）一楼的男生洗手间和（东）二楼的女孩洗手间以及（西）二楼的男生洗手间；在本次检查期间，水温介于（75. 9 华氏度至85. 5 华氏度）之间。指示管理人员必须通过混合阀或组合水龙头将洗手水槽的水温提供至少 100 华氏度。指示管理层根据需要进行维修和维护。优先权违规 7-38-030 (c)。（工程师此时已意识到）。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在厨房准备区观察到（一些）弄脏的砧板。已指示重新铺设或更换砧板并进行维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

198   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥门罗街 79 号 W Intrinsic Schools

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 (a)：观察到设施内的洗手水槽的最低水温不当，介于 71. 6-75. 2f 之间。观察到二楼午餐室和男孩（2、3、4、5和6楼）、女孩（2、4、5和6楼）和员工（3楼和6楼）洗手间（3楼和6楼）洗手间的洗手槽的最低水温不当。指示洗手水槽应配备通过混合阀或组合水龙头提供温度至少为100华氏度的水。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布。（注：2025 年 9 月 15 日发布的违规引文）

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19：观察到厨房储藏区的牛奶箱里存放着几盒托盘。指示提供搁架单元，将所有食物和非食品抬离地板至少六英寸，以便于清洁。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15：观察到三楼员工洗手间洗手槽的水压非常低。观察到三楼员工洗手间的洗手水槽水龙头流出很少的水。被指示增加三楼员工洗手间洗手槽的水压并进行维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates #牛奶

198   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥加菲尔德大道 1816 号 Cics Basil 校园学校

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 22 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应牛奶和鸡肉时，现场没有经芝加哥市认证的食品经理在按要求张贴有效的原始证书。已指示提供和维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 20 个小啮齿动物粪便散落在后方存储区 2 门冷却装置后面的地板上。被指示清除粪便，对上述区域进行清洁和消毒，并消除内部活动。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间，观察到准备区域的后出口门没有支撑开启。指示封闭以防止害虫进入。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #牛奶

132   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 51 街 555 号（5100 秒）戴特高中

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 19 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到定时水龙头在 34 号黑盒剧院附近的男女皆宜的淋浴洗手间无法使用。在重新启动水龙头之前，水必须持续流至少 15 秒。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到34个黑盒剧院附近的男女更衣室洗手间（74. 1f）、女士、男士和男女通用洗手间（73. 8f）的洗手水槽里没有热水。指示经理为所有洗手水槽提供热水。优先级 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到学生洗手间里没有肥皂。指示经理提供肥皂，以便在所有洗手间正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到学生洗手间的洗手槽里没有纸巾或可操作的卫生手干燥设备。指示经理在所有洗手间提供纸巾或可操作的卫生干手设备。优先基金会 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 50 多只老鼠粪便散落在炉子和烤箱后面的外表面、烹饪设备后面的插座、制冰机后面的柜子里。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 3 个隔间水槽下方的隔油池表面生锈。指示经理进行维修和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到办公桌附近的 3 个隔间水槽下方的排水管漏水。指示经理进行维修和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：在 135 和 34 号黑盒剧院附近的男女皆宜的员工洗手间中观察到没有带盖的容器。指示经理在所有女士洗手间和男女皆宜的洗手间提供有盖容器。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到服务区的洗手槽里没有废物容器。指示经理在所有通常丢弃废物的区域提供废物容器。

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#school #chicago #illinois #unitedstates

28   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥哈姆林大道北 2200 号 Mozart Elem.School & Branch 附楼

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 18 日
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽区域有水回流。当水从第三个水槽释放出来时，水会回流到主楼和附楼的第一个和第二个水槽盆中。指示设施在重新检查日期之前进行维修。基金会优先权违规行为 #7 -38-025。没有发布引文。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到学校附楼一侧的 3 个隔间水槽从排水管漏水，被指示进行维修和维护

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 69th Pl 3849 号 Hurley School

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 17 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14 在男孩的洗手间、女孩的洗手间和主楼层的男员工洗手间里没有观察到洗手标牌。已指示提供。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13（b: 3）继续不遵守规定。25 年 9 月 15 日报告 #2623789 中以前的优先权违规行为未得到纠正。#54 5-501。15：观察到垃圾箱外有盖子破损和/或缺失。#54已指示更换以确保盖子紧密贴合。违反优先权。7-42-090。没有发布引文。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

30   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 69th Pl 3849 号 Hurley School

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 15 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14 在男孩的洗手间、女孩的洗手间和主楼层的男员工洗手间里没有观察到洗手标牌。已指示提供。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19 人观察到牛奶箱被用作干燥储存区的货架。指示提供离地板6英寸的搁板，并提供地板可进入的空间，以确保充分清洁设施。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：持续不合规。25 年 9 月 8 日报告 #2623428 中以前的优先基金会违规行为未得到纠正。5-501。15：观察到垃圾箱外有盖子破损和/或缺失。#54已指示更换以确保盖子紧密贴合。违反优先权。7-42-090。没有发布引文。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates #牛奶

30   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥赖斯街 2200 号圣尼古拉斯乌克兰天主教学校

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 12 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼和二楼的男孩和女孩洗手间的水槽水龙头没有流出任何可以洗手的热自来水。必须提供 100. 0f 的热自来水并进行维护。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到垃圾底部有缝隙，送货门必须紧密贴合。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换冷却器伸手可及的门垫圈。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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