تقارير سلامة الغذاء: Damenzo's Pizza, 2324 W Taylor St, Chicago, IL 60612, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
دامينزو، 2322-2324 دبليو تايلور سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أيام •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 8 يناير 2026
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: يُظهر العديد من معالجي الطعام الذين تمت ملاحظتهم إجراءات تنظيف اليدين غير الصحيحة. لوحظ أن أحد معالجي الطعام يضع يديه في حوض غسيل الحوض المكون من ثلاث حجرات المملوء بمياه الأطباق والأطباق المتسخة، ويشطف…
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: يُظهر العديد من معالجي الطعام الذين تمت ملاحظتهم إجراءات تنظيف اليدين غير الصحيحة. لوحظ أن أحد معالجي الطعام يضع يديه في حوض غسيل الحوض المكون من ثلاث حجرات المملوء بمياه الأطباق والأطباق المتسخة، ويشطف…
29
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
دامينزو، 2322-2324 دبليو تايلور سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 8 أكتوبر 2025
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف الجزء الداخلي من المشي وصيانته في رفوف التبريد، ورفوف التخزين في الطابق السفلي، والأرفف تحت معدات الطهي. قم أيضًا بتنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف الجزء الداخلي من المشي وصيانته في رفوف التبريد، ورفوف التخزين في الطابق السفلي، والأرفف تحت معدات الطهي. قم أيضًا بتنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها…
28
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بيتزا دامينزو، شارع ويست تايلور، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 11 شهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 6 فبراير 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم توفير الماء الساخن في حوض غسل اليدين المكشوف في منطقة إعداد الطعام الخلفية بجوار الباب الخلفي. أصدرت الإدارة تعليمات بتوفير مياه جارية ساخنة فوق 100 درجة فهرنهايت…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم توفير الماء الساخن في حوض غسل اليدين المكشوف في منطقة إعداد الطعام الخلفية بجوار الباب الخلفي. أصدرت الإدارة تعليمات بتوفير مياه جارية ساخنة فوق 100 درجة فهرنهايت…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
دامينزو، 2322-2324 دبليو تايلور سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 8 مارس 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل مبرد مقصورة الإعداد الخلفي ومبرد مقصورة الطابق السفلي. لحم البقر المرصود عند 50 فهرنهايت، والدجاج عند 52 فهرنهايت، والقشدة الحامضة عند 51 فهرنهايت، والسجق…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل مبرد مقصورة الإعداد الخلفي ومبرد مقصورة الطابق السفلي. لحم البقر المرصود عند 50 فهرنهايت، والدجاج عند 52 فهرنهايت، والقشدة الحامضة عند 51 فهرنهايت، والسجق…
22
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
دامنزو بيتزا، 2324 دبليو تايلور سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: فبراير 25, 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسات صحة الموظف علامة. يجب توفير وصيانة. (الأساس الأولوية 7-38-010) (لم تصدر أي استشهاد)
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: يجب أن توفر موازين الحرارة لساندويتش الإعدادية برودة.…
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسات صحة الموظف علامة. يجب توفير وصيانة. (الأساس الأولوية 7-38-010) (لم تصدر أي استشهاد)
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: يجب أن توفر موازين الحرارة لساندويتش الإعدادية برودة.…
22
تعليقات
تعليق