تقارير سلامة الغذاء: Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, IL 60638, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
داني بيتزا بليس، 6021 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 7 أغسطس 2025
43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- التعليقات: السكاكين الملحوظة في المنطقة الإعدادية جالسة فوق سطح الطاولة الإعدادية تحت الرف. تعليمات لتخزين الأدوات المخصصة للاستخدام فقط في الأماكن المناسبة كوسيلة لمنع التلوث المحتمل للأواني بين الاستخدام.
47. الأسطح الملامسة للأغذية…
43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- التعليقات: السكاكين الملحوظة في المنطقة الإعدادية جالسة فوق سطح الطاولة الإعدادية تحت الرف. تعليمات لتخزين الأدوات المخصصة للاستخدام فقط في الأماكن المناسبة كوسيلة لمنع التلوث المحتمل للأواني بين الاستخدام.
47. الأسطح الملامسة للأغذية…
7
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
داني بيتزا بليس، 6021 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 13 يونيو 2024
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: الشوربات الملحوظة والبصل المشوي في وحدة التخزين الساخن في درجات حرارة غير مناسبة تتراوح بين 100-105 فهرنهايت. طلب من الشخص المسؤول أن تكون جميع الأطعمة الساخنة بحد أدنى 135 فهرنهايت. تخلص الشخص المسؤول طواعية…
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: الشوربات الملحوظة والبصل المشوي في وحدة التخزين الساخن في درجات حرارة غير مناسبة تتراوح بين 100-105 فهرنهايت. طلب من الشخص المسؤول أن تكون جميع الأطعمة الساخنة بحد أدنى 135 فهرنهايت. تخلص الشخص المسؤول طواعية…
7
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
داني بيتزا بليس، 6021 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 17 يناير 2024
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات كبيرة الحجم من المكونات في منطقة التخزين في الطابق السفلي لا تحمل الاسم الشائع (الأوريجانو). وجه الشخص المسؤول تسمية جميع حاويات السوائب بالاسم الشائع للمكونات.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية…
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات كبيرة الحجم من المكونات في منطقة التخزين في الطابق السفلي لا تحمل الاسم الشائع (الأوريجانو). وجه الشخص المسؤول تسمية جميع حاويات السوائب بالاسم الشائع للمكونات.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية…
7
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
داني بيتزا بليس، 6021 إس آرتشر افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 15 مارس 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظت عدم وجود علامات غسل اليدين في أحواض غسل اليدين في البار ومنطقة التحضير وغسل الأطباق. كلف المدير بتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي يستخدمها…
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظت عدم وجود علامات غسل اليدين في أحواض غسل اليدين في البار ومنطقة التحضير وغسل الأطباق. كلف المدير بتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي يستخدمها…
7
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
داني بيتزا بليس، 6021 إس آرتشر افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 24 فبراير 2022
6. الأكل السليم أو التذوق أو الشرب أو تعاطي التبغ
- تعليقات: موظف لوحظ تناول الطعام على طاولة الإعدادية في منطقة الإعدادية الأمامية. تعليمات المدير لتوفير منطقة مخصصة خارج المنطقة الإعدادية لوجبات الموظفين.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن…
6. الأكل السليم أو التذوق أو الشرب أو تعاطي التبغ
- تعليقات: موظف لوحظ تناول الطعام على طاولة الإعدادية في منطقة الإعدادية الأمامية. تعليمات المدير لتوفير منطقة مخصصة خارج المنطقة الإعدادية لوجبات الموظفين.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن…
7
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
داني بيتزا بليس، 6021 S آرتشر افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 26 مايو 2021
16. الأسطح الملامسة للطعام: تنظيفها وتطهيرها
- تعليقات: الداخلية من آلة الجليد في حاجة إلى تنظيف لإزالة تراكم. يجب تنظيف وصيانة.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: جوانات المطاط اللازمة في الجبهة…
16. الأسطح الملامسة للطعام: تنظيفها وتطهيرها
- تعليقات: الداخلية من آلة الجليد في حاجة إلى تنظيف لإزالة تراكم. يجب تنظيف وصيانة.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: جوانات المطاط اللازمة في الجبهة…
7
تعليقات
تعليق