Lebensmittelsicherheitsberichte: Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, IL 60638, USA
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Regulierungsbericht
Dannys Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. August 2025
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete Messer im Vorbereitungsbereich, die oben auf der Vorbereitungstischplatte unter dem Regal saßen. Es wird angewiesen, Utensilien, die für den Gebrauch bestimmt sind, nur an geeigneten Orten aufzubewahren, um eine mögliche Verunreinigung…
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete Messer im Vorbereitungsbereich, die oben auf der Vorbereitungstischplatte unter dem Regal saßen. Es wird angewiesen, Utensilien, die für den Gebrauch bestimmt sind, nur an geeigneten Orten aufzubewahren, um eine mögliche Verunreinigung…
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Regulierungsbericht
Dannys Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 13. Juni 2024
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe Suppen und gegrillte Zwiebeln in der Heißhalteeinheit bei falschen Warmhaltetemperaturen zwischen 100 und 105 Grad Celsius beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass alle warmen Speisen einen Mindestwert von 135f haben müssen. Die verantwortliche…
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe Suppen und gegrillte Zwiebeln in der Heißhalteeinheit bei falschen Warmhaltetemperaturen zwischen 100 und 105 Grad Celsius beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass alle warmen Speisen einen Mindestwert von 135f haben müssen. Die verantwortliche…
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Regulierungsbericht
Dannys Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 17. Januar 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Großbehälter mit Zutaten im Kellerraum, die nicht mit einem gebräuchlichen Namen (Oregano) gekennzeichnet sind. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Namen der Zutaten zu kennzeichnen.
47. Oberflächen, die mit…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Großbehälter mit Zutaten im Kellerraum, die nicht mit einem gebräuchlichen Namen (Oregano) gekennzeichnet sind. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Namen der Zutaten zu kennzeichnen.
47. Oberflächen, die mit…
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Regulierungsbericht
Dannys Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 15. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen für das Händewaschen an den Handwaschbecken in der Bar, im Vorbereitungs- und Spülbereich festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen für das Händewaschen an den Handwaschbecken in der Bar, im Vorbereitungs- und Spülbereich festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder…
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Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 24.02.2022
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die auf dem Vorbereitungstisch vor dem Vorbereitungsbereich gegessen haben. Der Manager wurde angewiesen, einen ausgewiesenen Bereich außerhalb des Vorbereitungsbereichs für die Mahlzeiten der Mitarbeiter bereitzustellen.
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare:…
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die auf dem Vorbereitungstisch vor dem Vorbereitungsbereich gegessen haben. Der Manager wurde angewiesen, einen ausgewiesenen Bereich außerhalb des Vorbereitungsbereichs für die Mahlzeiten der Mitarbeiter bereitzustellen.
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare:…
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Regulierungsbericht
Danny's Pizzeria, 6021 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 26. Mai 2021
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Innenraum der Eismaschine, die gereinigt werden muss, um den Aufbau zu entfernen. Muss reinigen und pflegen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Bemerkungen: Gummidichtungen werden…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Innenraum der Eismaschine, die gereinigt werden muss, um den Aufbau zu entfernen. Muss reinigen und pflegen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Bemerkungen: Gummidichtungen werden…
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