Rapports de sécurité alimentaire: Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, IL 60638, USA
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Rapport réglementaire
Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 10 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 7 août 2025
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : couteaux observés dans la zone de préparation assis sur le dessus de la table de préparation, sous l'étagère. Il est recommandé de ne ranger que les ustensiles destinés à…
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : couteaux observés dans la zone de préparation assis sur le dessus de la table de préparation, sous l'étagère. Il est recommandé de ne ranger que les ustensiles destinés à…
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Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 13 juin 2024
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : soupes et oignons grillés observés dans l'unité de maintien à chaud à des températures de maintien à chaud inappropriées allant de 100 à 105° F. La personne responsable a indiqué…
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : soupes et oignons grillés observés dans l'unité de maintien à chaud à des températures de maintien à chaud inappropriées allant de 100 à 105° F. La personne responsable a indiqué…
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Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 17 janvier 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : conteneurs en vrac contenant des ingrédients observés dans l'aire de stockage du sous-sol non étiquetés avec un nom commun (origan). Il a été demandé au responsable d'étiqueter tous les contenants…
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : conteneurs en vrac contenant des ingrédients observés dans l'aire de stockage du sous-sol non étiquetés avec un nom commun (origan). Il a été demandé au responsable d'étiqueter tous les contenants…
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Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé sur les éviers du bar, de la zone de préparation et de lavage de la vaisselle. Il…
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé sur les éviers du bar, de la zone de préparation et de lavage de la vaisselle. Il…
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Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 24 févr. 2022
6. Bonne alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou usage du tabac
- commentaires : employé observé en train de manger sur la table de préparation devant la zone de préparation. Le gestionnaire a demandé au gestionnaire de fournir une zone désignée…
6. Bonne alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou usage du tabac
- commentaires : employé observé en train de manger sur la table de préparation devant la zone de préparation. Le gestionnaire a demandé au gestionnaire de fournir une zone désignée…
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Rapport réglementaire
Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 26 mai 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur de la machine à glace dans le besoin de nettoyage pour enlever l'accumulation. Doit nettoyer et entretenir.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur de la machine à glace dans le besoin de nettoyage pour enlever l'accumulation. Doit nettoyer et entretenir.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire…
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