食品安全报告: Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, IL 60638, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2024 年 6 月 13 日
21。适当的保温温度
-评论：观察到保温装置中有汤和烤洋葱，保温温度不当，介于 100-105 华氏度之间。指示负责人所有保温食物的温度必须至少为135华氏度。负责人自愿以50美元的价格丢弃了8磅的食物。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在对临时洗碗机进行最后冲洗后，现场没有观察到不可逆的试纸/测试设备可以充分测量器具表面温度（160华氏度）。已指示提供。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：在封闭的垃圾栏中观察到垃圾箱周围地面上有垃圾和垃圾。指示负责人进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到酒吧和厨房区域的地下排水管积聚了。指示负责人进行清洁和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：检查时没有观察到认证经理在现场接受过敏原培训。指示 pic 在现场获得过敏原培训并维护证书。
来源：chicago.gov
21。适当的保温温度
-评论：观察到保温装置中有汤和烤洋葱，保温温度不当，介于 100-105 华氏度之间。指示负责人所有保温食物的温度必须至少为135华氏度。负责人自愿以50美元的价格丢弃了8磅的食物。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在对临时洗碗机进行最后冲洗后，现场没有观察到不可逆的试纸/测试设备可以充分测量器具表面温度（160华氏度）。已指示提供。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：在封闭的垃圾栏中观察到垃圾箱周围地面上有垃圾和垃圾。指示负责人进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到酒吧和厨房区域的地下排水管积聚了。指示负责人进行清洁和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：检查时没有观察到认证经理在现场接受过敏原培训。指示 pic 在现场获得过敏原培训并维护证书。
来源：chicago.gov
484
报告日期：2024 年 1 月 17 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到地下室存储区域的散装食材容器上没有标有通用名称（牛至）的标签。指示负责人在所有散装容器上贴上原料通用名称的标签。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到用来修理披萨准备区冷却器的胶带。指示负责人去除、修复和保持表面光滑且易于清洁。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冰箱的内部地板有两扇门，里面有食物残渣和积聚物。指示负责人进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗碗机漏水过多。指示负责人进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗碗机和通风口附近的准备区域的天花板上积聚了污垢。观察到地下室啤酒冷却器的地板上积聚了污垢。指示负责人进行清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房区域的天花板通风口上积聚了污垢。指示负责人进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到地下室存储区域的散装食材容器上没有标有通用名称（牛至）的标签。指示负责人在所有散装容器上贴上原料通用名称的标签。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到用来修理披萨准备区冷却器的胶带。指示负责人去除、修复和保持表面光滑且易于清洁。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冰箱的内部地板有两扇门，里面有食物残渣和积聚物。指示负责人进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗碗机漏水过多。指示负责人进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗碗机和通风口附近的准备区域的天花板上积聚了污垢。观察到地下室啤酒冷却器的地板上积聚了污垢。指示负责人进行清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房区域的天花板通风口上积聚了污垢。指示负责人进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
483
报告日期：2023 年 3 月 15 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧、准备和洗碗区的洗手水槽没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到披萨准备区没有贴上散装调味料的标签。指示经理在所有散装容器上贴上食物的通用名称。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后院和出口门的右下角有 1/4 英尺的间隙。指示经理密封门上的所有外开口以防止害虫进入。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在步入式冷却器和冰柜的地板上。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到披萨准备冷却器的内部盖子受损，准备桌底有铁锈沉积物。指示经理进行维修和维护。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：没有观察到用于测量高温碟机的器具表面温度的测试套件或不可逆的指标。指示经理提供。优先基金会 7-38-005 引文已发布
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到酒吧和准备区域的地板排水管需要清洁。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧、准备和洗碗区的洗手水槽没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到披萨准备区没有贴上散装调味料的标签。指示经理在所有散装容器上贴上食物的通用名称。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后院和出口门的右下角有 1/4 英尺的间隙。指示经理密封门上的所有外开口以防止害虫进入。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在步入式冷却器和冰柜的地板上。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到披萨准备冷却器的内部盖子受损，准备桌底有铁锈沉积物。指示经理进行维修和维护。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：没有观察到用于测量高温碟机的器具表面温度的测试套件或不可逆的指标。指示经理提供。优先基金会 7-38-005 引文已发布
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到酒吧和准备区域的地板排水管需要清洁。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
483
报告日期：2022 年 2 月 24 日
6。正确饮食、品尝、饮水或吸烟
-评论：观察到员工在前面准备区的准备桌上吃饭。指示经理在准备区域之外为员工提供膳食的指定区域。
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到地下室员工洗手间（59. 4f）、piizza 准备区（62. 1f）、洗碗区（69. 8）、前准备区（86. 7f）的洗手槽没有热水。指示经理在所有洗手池中提供 100-120f 的水。优先级 7-38-030 (c) 已发出引文
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有发现任何披露和提醒消费者咨询。指示经理在菜单上提供披露和提醒。优先基金会 7-38-005
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：观察到散装货箱没有贴标签。指示经理在所有散装货箱上贴上食品的通用名称。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在准备、洗碗、储藏和地下室区域观察粘板上的死蟑螂。已指示经理移除。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到没有可用的害虫防治日志。已指示经理提供。日志应在检查后提供。优先基金会 7-38-020 (c) 已发布引文
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放在地板上的步入式冷却器和冰柜中的食物。指示经理将所有食物抬离地板。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到制冰机内表面有残留物，烹饪设备外表面积聚油脂。已指示经理进行清洁和维护。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到洗手槽下方的排水管漏水，洗碗区的 1 个隔间水槽的水龙头漏水。已指示 经理来修理。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有烹饪设备下方的地板上、墙壁上以及准备和储存区域的各个角落都有死蟑螂、食物碎片和油脂积聚。已指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到地下室墙壁和天花板上的开口。指示经理密封所有空缺并进行维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到对认证值班经理进行过敏原培训。已指示经理提供。…
6。正确饮食、品尝、饮水或吸烟
-评论：观察到员工在前面准备区的准备桌上吃饭。指示经理在准备区域之外为员工提供膳食的指定区域。
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到地下室员工洗手间（59. 4f）、piizza 准备区（62. 1f）、洗碗区（69. 8）、前准备区（86. 7f）的洗手槽没有热水。指示经理在所有洗手池中提供 100-120f 的水。优先级 7-38-030 (c) 已发出引文
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有发现任何披露和提醒消费者咨询。指示经理在菜单上提供披露和提醒。优先基金会 7-38-005
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：观察到散装货箱没有贴标签。指示经理在所有散装货箱上贴上食品的通用名称。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在准备、洗碗、储藏和地下室区域观察粘板上的死蟑螂。已指示经理移除。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到没有可用的害虫防治日志。已指示经理提供。日志应在检查后提供。优先基金会 7-38-020 (c) 已发布引文
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放在地板上的步入式冷却器和冰柜中的食物。指示经理将所有食物抬离地板。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到制冰机内表面有残留物，烹饪设备外表面积聚油脂。已指示经理进行清洁和维护。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到洗手槽下方的排水管漏水，洗碗区的 1 个隔间水槽的水龙头漏水。已指示 经理来修理。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有烹饪设备下方的地板上、墙壁上以及准备和储存区域的各个角落都有死蟑螂、食物碎片和油脂积聚。已指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到地下室墙壁和天花板上的开口。指示经理密封所有空缺并进行维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到对认证值班经理进行过敏原培训。已指示经理提供。…
483
报告日期：2021 年 5 月 26 日
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：制冰机的内部需要清洁以消除积聚。必须清洁和维护。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：前线需要的橡胶垫片在冷却器中到达。被指示随时更正和维护。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：所有烹饪设备需要细节清洁以清除所有油脂和食物积聚。已指示清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：酒吧区、准备区、地下室储藏区和两者都在需要细节清洁的冷却器中行走到地板上，以消除所有食物溢出并积聚。指示详细清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：主准备区域和菜肴区域的墙壁需要细节清洁以清除所有食物飞溅。已指示清洁和维护。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：负责经理没有过敏原证书。被指示始终拥有。其他经理证书可用。
来源：chicago.gov
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：制冰机的内部需要清洁以消除积聚。必须清洁和维护。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：前线需要的橡胶垫片在冷却器中到达。被指示随时更正和维护。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：所有烹饪设备需要细节清洁以清除所有油脂和食物积聚。已指示清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：酒吧区、准备区、地下室储藏区和两者都在需要细节清洁的冷却器中行走到地板上，以消除所有食物溢出并积聚。指示详细清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：主准备区域和菜肴区域的墙壁需要细节清洁以清除所有食物飞溅。已指示清洁和维护。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：负责经理没有过敏原证书。被指示始终拥有。其他经理证书可用。
来源：chicago.gov
483
最近有趣的报告
由于疑似微生物污染，Azienda Agricola Vanzelli Gino已宣布召回其30包鸡蛋。该产品已在各个零售店分销。
受影响的产品：
-以 Azienda Agricola Vanzelli Gino 品牌出售
-是一包 1600 克的鸡蛋。
-有问题的批次是 IT R8834 CE
-最佳保质期从 24 年 7 月 15 日到 7 月 19 日不等。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.salute.gov.it/imgs/C_17_PubblicazioneRichiami_2644_azione_itemAzione0_files_itemFiles0_fileAzione.pdf
受影响的产品：
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-是一包 1600 克的鸡蛋。
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如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.salute.gov.it/imgs/C_17_PubblicazioneRichiami_2644_azione_itemAzione0_files_itemFiles0_fileAzione.pdf
50
美国麻萨诸塞州布罗克顿贝尔蒙特街波士顿市场
3周前 •reported by user-vtwy3416 • 细节
首先，餐厅走进去时出现了一个奇怪的订单。我儿子坚持要我们在那里吃饭。在我们拿到我们开始吃的食物后，整个访问过程中，工作人员都非常愉快。土豆泥非常松散而且不好吃。我们两个盘子里的鸡肉都变干了，有一种奇怪的气味，无法进一步食用，玉米面包很冷，到处都有烧伤痕迹。我儿子抱怨他不能吃这些食物，因为鸡肉变干了，很难咀嚼，而且味道不好。我试着吃我的，却发现食物总的来说很冷。我的鸡肉在某些地方也被冷干了，有一种奇怪的气味。不用说，我没有自欺欺人，我把所有东西都关上了然后离开了。开车回家 5 分钟我不得不停下来，因为我儿子把他确实吃掉的那部分食物吐出来了。那天晚上晚些时候我得了胃痉挛和腹泻。请给我全额退款，希望有人去那个地方看看，我在波士顿市场的任何一家餐厅都没有遇到过这种情况。我不确定那个特定地点发生了什么，但我再也不会吃波士顿市场了。我非常失望和厌恶
159
La Ferme des Grands Villepins Cow Tomme 因利斯特菌的存在而被召回
2周前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节
Recall notice
由于存在单核细胞增生李斯特菌，La Ferme des Grands Villepins自愿召回了Tomme de Vache型的Reblochon奶酪。该产品在安德尔-卢瓦尔省和卢瓦尔-雪尔省分发。
召回的商品是：
-一包 350 克的 Tomme de Vache 型 Reblochon 奶酪
-以 La Ferme des Grands Villepins 品牌命名。
-商品的 GTIN 为 3760263450208
-它适用于所有截止日期介于 2024 年 5 月 9 日至 2024 年 6 月 18 日之间的拍品。
-该产品于 2024 年 5 月 9…
召回的商品是：
-一包 350 克的 Tomme de Vache 型 Reblochon 奶酪
-以 La Ferme des Grands Villepins 品牌命名。
-商品的 GTIN 为 3760263450208
-它适用于所有截止日期介于 2024 年 5 月 9 日至 2024 年 6 月 18 日之间的拍品。
-该产品于 2024 年 5 月 9…
美国纽约州皮茨福德门罗大道芝士蛋糕工厂
2周前 •reported by user-mvgt1724 • 细节
昨晚我在 Cheesecake Factory 吃晚饭然后吃了带大蒜的领结意大利面和鸡肉配一片芝士蛋糕。现在我正在呕吐然后胃痛还有大量腹泻。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战
465
肯德基，12 号，第 102 号商店，迈赫迪帕特南-班加拉山路，靠近拉姆尚达尼建筑公司，斯里拉姆纳加尔殖民地，海得拉巴，特兰甘纳邦 500034
3周前 •reported by user-nyvj6274 • 细节
没有 12 家分店我点了外卖 🍗 总共 5 块鸡肉 🍗 变质了。我会向消费者表单投诉
| 症状: 恶心, 呕吐
18
由于疑似沙门氏菌污染，食品公司多米诺自愿召回其 “Amande poudre” 产品。该产品在法国各地分销。
有问题的产品是：
-多米诺品牌 'Amande poudre Domino 1kg
-批次 440610102
-GTIN 3502490009640
-最佳截止日期为 2025 年 3 月 1 日。
-该产品以 1 千克的透明小袋出售
-可在 2024 年 5 月 17 日至 2024 年 5 月 31 日期间购买。
-产品应存放在室温下。
如果您在家中有此产品，请勿食用并将其退回购买的商店。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14728/Interne
有问题的产品是：
-多米诺品牌 'Amande poudre Domino 1kg
-批次 440610102
-GTIN 3502490009640
-最佳截止日期为 2025 年 3 月 1 日。
-该产品以 1 千克的透明小袋出售
-可在 2024 年 5 月 17 日至 2024 年 5 月 31 日期间购买。
-产品应存放在室温下。
如果您在家中有此产品，请勿食用并将其退回购买的商店。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14728/Interne
33
Jet's Pizza，百汇大道，南卡罗来纳州格里尔，美国
4周前 •reported by user-kjjxw194 • 细节
5 月 26 日晚上 8 点左右订购了所有肉类披萨、素食披萨和喷气式面包。我吃了一片肉我男朋友吃了三片肉。我们都吃了喷气式飞机的面包。症状出现在5月27日星期一上午9点。包括严重的腹部绞痛、呕吐、腹泻、发冷和 104 的发烧。高烧引起幻觉。症状一直持续到周二（5月28日），直到周二晚上（5月28日）才有所改善。直到星期四（05/30），症状才完全消失。胃痉挛严重而持续，恶心使我和我的男朋友无法在大约 24 小时内压住任何液体。我这辈子从来没有这么病过。如果这种情况发生在病人、老人或年轻人身上，他们很容易住院或死亡。
183
美国北卡罗来纳州格林斯伯勒西市场街 3941 号 Sheetz
1天前 •reported by user-hggd8967 • 细节
我在 2024 年 6 月 26 日星期三下午 12:37 从 Sheetz 订购了中度冰雪摩卡。现在是晚上 8 点 45 分，距离购买将近 8 个小时，我有剧烈的恶心和腹泻。我和另一个人也购买了一个，症状完全一样，所以我知道这不是别的东西。
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：摩卡冰沙
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：3 个人
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：摩卡冰沙
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：3 个人
241
E.Leclerc DRIVE 沙特尔，勒内·卡辛街，沙特尔，法国
2周前 •reported by user-cvpz2878 • 细节
今晚和上周，吃完冰淇淋后的两次一罐冰淇淋，绝对是 Pot ben&
| 症状: 呕吐, 恶心
12
由于存在微生物污染物，Profima Reunion家乐福市场圣吉尔斯自愿召回其产品Pate de Campagne Au Piment。该产品在圣吉尔斯家乐福市场分销。
召回的商品是：
-一款名为 “Sans Marque” 品牌的肉类产品。
-它是在熟食柜台批量出售的。
-此次召回适用于全球贸易项目代码为00000000000的所有批次产品。
-该产品在 2024 年 5 月 8 日至 2024 年 5 月 22 日期间销售
-应该放在冰箱里。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14680/Interne
召回的商品是：
-一款名为 “Sans Marque” 品牌的肉类产品。
-它是在熟食柜台批量出售的。
-此次召回适用于全球贸易项目代码为00000000000的所有批次产品。
-该产品在 2024 年 5 月 8 日至 2024 年 5 月 22 日期间销售
-应该放在冰箱里。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14680/Interne
过去 30 天