Informes de seguridad alimentaria: Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, IL 60638, USA
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 5 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 7 de agosto de 2025
43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente
- comentarios: observé cuchillos en el área de preparación colocados encima de la mesa de preparación, debajo del estante. Se le indica que solo guarde los utensilios destinados a su uso en lugares…
43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente
- comentarios: observé cuchillos en el área de preparación colocados encima de la mesa de preparación, debajo del estante. Se le indica que solo guarde los utensilios destinados a su uso en lugares…
7
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 13 de junio de 2024
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: se observaron sopas y cebollas asadas en la unidad de retención en caliente a temperaturas inadecuadas de retención en caliente, que oscilaban entre 100 y 105 °F. Se le indicó…
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: se observaron sopas y cebollas asadas en la unidad de retención en caliente a temperaturas inadecuadas de retención en caliente, que oscilaban entre 100 y 105 °F. Se le indicó…
7
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 17 de enero de 2024
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: contenedores de ingredientes a granel observados en el área de almacenamiento del sótano no etiquetados con un nombre común (orégano). Se le indicó a la persona a cargo que etiquetara todos…
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: contenedores de ingredientes a granel observados en el área de almacenamiento del sótano no etiquetados con un nombre común (orégano). Se le indicó a la persona a cargo que etiquetara todos…
7
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 15 de marzo de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavarse las manos en los fregaderos para lavarse las manos en el bar, la zona de preparación y el lavado de…
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavarse las manos en los fregaderos para lavarse las manos en el bar, la zona de preparación y el lavado de…
7
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 24/02/2022
6. Comer, saborear, beber o consumir tabaco de manera adecuada
- comentarios: empleado observado comiendo en la mesa de preparación en el área de preparación delantera. Se le indicó al gerente que proporcione un área designada fuera del área de preparación para las…
6. Comer, saborear, beber o consumir tabaco de manera adecuada
- comentarios: empleado observado comiendo en la mesa de preparación en el área de preparación delantera. Se le indicó al gerente que proporcione un área designada fuera del área de preparación para las…
7
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 26 de mayo de 2021
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior de la máquina de hielo en necesidad de limpieza para eliminar la acumulación. Debe limpiar y mantener.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables,…
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior de la máquina de hielo en necesidad de limpieza para eliminar la acumulación. Debe limpiar y mantener.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables,…
7
Comentarios
Comentario