تقارير سلامة الغذاء: JJ fish and chicken, 6659 South Damen Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
شارع جي جي إس دامين، شارع ساوث دامين، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 13 مارس 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15 تعليقًا للمفتش: يجب إصلاح أو استبدال الشاشة الممزقة على باب الشاشة الخلفية والفجوة على طول الجزء السفلي من الباب في الردهة.
43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304.…
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15 تعليقًا للمفتش: يجب إصلاح أو استبدال الشاشة الممزقة على باب الشاشة الخلفية والفجوة على طول الجزء السفلي من الباب في الردهة.
43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304.…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
جيه آند جي فيش، 6659 إس دامين أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 6 مارس 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة لأطعمة tcs مثل 10 رطل. دجاج مطبوخ مسبقًا -55. 6f-54. 2f داخل باب واحد يمكن الوصول إليه في المبرد. 30 رطلاً. شرائح الدجاج الخام - 45. 9 فهرنهايت في…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة لأطعمة tcs مثل 10 رطل. دجاج مطبوخ مسبقًا -55. 6f-54. 2f داخل باب واحد يمكن الوصول إليه في المبرد. 30 رطلاً. شرائح الدجاج الخام - 45. 9 فهرنهايت في…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
JJ fish and chicken, 6659 S Damen Ave, Chicago, IL, USA
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Jul 15, 2022
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on site with a valid city of chicago food manager certificate while tcs foods are prepared and cooked (chicken 207f). Person in charge must be…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on site with a valid city of chicago food manager certificate while tcs foods are prepared and cooked (chicken 207f). Person in charge must be…
5
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
جيه آند جيه فيش، 6659 إس دامين افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 31 مارس 2022
1. الشخص المسؤول موجود، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لاحظ عدم وجود أي شخص مسؤول عن شهادة الصرف الصحي الغذائي في شيكاغو الصالحة. تعليمات المدير لتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في…
1. الشخص المسؤول موجود، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لاحظ عدم وجود أي شخص مسؤول عن شهادة الصرف الصحي الغذائي في شيكاغو الصالحة. تعليمات المدير لتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في…
5
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
جي جي فيش ودجاج، 6659 S دامين افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 2 نوفمبر 2021
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الموقع بينما يتم إعداد الأطعمة tcs وتقديمها في وقت التفتيش. مدير تعليمات بأن مدير طعام معتمد يجب أن يكون في الموقع في جميع الأوقات.…
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الموقع بينما يتم إعداد الأطعمة tcs وتقديمها في وقت التفتيش. مدير تعليمات بأن مدير طعام معتمد يجب أن يكون في الموقع في جميع الأوقات.…
5
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
JJ السمك والدجاج, جنوب دامين الجادة, شيكاغو, IL, الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: مارس 11, 2021
1. الشخص المسؤول الحالي، يدل على المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لا مدير معتمد في الموقع انظر #2.
2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظنا عدم وجود مدير معتمد في الموقع عندما يتم التعامل مع الأطعمة وإعدادها وخدمتها.…
1. الشخص المسؤول الحالي، يدل على المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لا مدير معتمد في الموقع انظر #2.
2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظنا عدم وجود مدير معتمد في الموقع عندما يتم التعامل مع الأطعمة وإعدادها وخدمتها.…
5
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
JJ السمك والدجاج, جنوب دامين الجادة, شيكاغو, IL, الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: يناير 28, 2021
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة ما يلي: الأسطح الداخلية والخارجية لوحدات التبريد والمجمد، والأسطح الخارجية والداخلية لجميع المقالي لإزالة تراكم الشحوم الثقيلة والأسطح الخارجية لحاويات التخزين السائبة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تعليمات…
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة ما يلي: الأسطح الداخلية والخارجية لوحدات التبريد والمجمد، والأسطح الخارجية والداخلية لجميع المقالي لإزالة تراكم الشحوم الثقيلة والأسطح الخارجية لحاويات التخزين السائبة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تعليمات…
5
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
JJ fish and chicken, 6659 South Damen Avenue, Chicago, IL, USA
منذ 6 سنوات • تفاصيل
Inspection Failure: 03-Jan-20
Details: > PIC DOESN'T HAVE A FOOD MANAGERS CERTIFICATE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS READY TO EAT FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (FRIED CHICKEN,COLE SLAW,FISH.ETC).CERTIFIED FOOD MANAGER ARRIVED ON SITE…
Details: > PIC DOESN'T HAVE A FOOD MANAGERS CERTIFICATE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS READY TO EAT FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (FRIED CHICKEN,COLE SLAW,FISH.ETC).CERTIFIED FOOD MANAGER ARRIVED ON SITE…
5
تعليقات
تعليق