Rapports de sécurité alimentaire: JJ fish and chicken, 6659 South Damen Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Avenue JJ S Damen, South Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 13 mars 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 commentaires de l'inspecteur : doit réparer ou remplacer la moustiquaire déchirée sur la porte moustiquaire arrière et l'espace le long du bas de la porte dans le hall d'entrée.…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 commentaires de l'inspecteur : doit réparer ou remplacer la moustiquaire déchirée sur la porte moustiquaire arrière et l'espace le long du bas de la porte dans le hall d'entrée.…
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Rapport réglementaire
J & J Fish, 6659 S Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 6 mars 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées dans des aliments TCS tels que 10 livres. Poulet précuit de 55. 6f-54. 2 pieds à l'intérieur d'une portée de 1 porte dans une glacière. 30 livres.…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées dans des aliments TCS tels que 10 livres. Poulet précuit de 55. 6f-54. 2 pieds à l'intérieur d'une portée de 1 porte dans une glacière. 30 livres.…
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Rapport réglementaire
JJ fish and chicken, 6659 S Damen Ave, Chicago, IL, USA
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Jul 15, 2022
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on site with a valid city of chicago food manager certificate while tcs foods are prepared and cooked (chicken 207f). Person in charge must be…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on site with a valid city of chicago food manager certificate while tcs foods are prepared and cooked (chicken 207f). Person in charge must be…
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Rapport réglementaire
J & J Fish, 6659 S Damen Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 31 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucune personne responsable n'a observé un certificat d'hygiène alimentaire valide à Chicago. Il a demandé au gestionnaire de désigner la personne responsable pendant toutes…
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucune personne responsable n'a observé un certificat d'hygiène alimentaire valide à Chicago. Il a demandé au gestionnaire de désigner la personne responsable pendant toutes…
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Rapport réglementaire
JJ fish and chicken, 6659 S Damen Ave, Chicago, IL, USA
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 nov. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place pendant que les aliments tcs sont préparés et servis au moment de l'inspection. Le responsable a indiqué…
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place pendant que les aliments tcs sont préparés et servis au moment de l'inspection. Le responsable a indiqué…
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Rapport réglementaire
JJ poisson et poulet, South Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 mars 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : aucun gestionnaire certifié sur place voir #2.
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : nous n'avons observé aucun…
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : aucun gestionnaire certifié sur place voir #2.
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : nous n'avons observé aucun…
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Rapport réglementaire
JJ poisson et poulet, South Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 28 janv. 2021
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : chargé de nettoyer et d'entretenir les éléments suivants : les surfaces intérieures et extérieures des groupes frigorifiques et congélateurs, les surfaces extérieures et intérieures de toutes les friteuses pour enlever l'accumulation…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : chargé de nettoyer et d'entretenir les éléments suivants : les surfaces intérieures et extérieures des groupes frigorifiques et congélateurs, les surfaces extérieures et intérieures de toutes les friteuses pour enlever l'accumulation…
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Rapport réglementaire
JJ fish and chicken, 6659 South Damen Avenue, Chicago, IL, USA
il y a 6 ans • détails
Inspection Failure: 03-Jan-20
Details: > PIC DOESN'T HAVE A FOOD MANAGERS CERTIFICATE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS READY TO EAT FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (FRIED CHICKEN,COLE SLAW,FISH.ETC).CERTIFIED FOOD MANAGER ARRIVED ON SITE…
Details: > PIC DOESN'T HAVE A FOOD MANAGERS CERTIFICATE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS READY TO EAT FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (FRIED CHICKEN,COLE SLAW,FISH.ETC).CERTIFIED FOOD MANAGER ARRIVED ON SITE…
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