Relatórios de segurança alimentar: JJ fish and chicken, 6659 South Damen Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Avenida JJ S Damen, Avenida South Damen, Chicago, IL, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 13 de março de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15 comentários do inspetor: deve reparar ou substituir a tela rasgada na porta traseira da tela e a abertura ao longo da parte inferior da porta no saguão.
43.…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15 comentários do inspetor: deve reparar ou substituir a tela rasgada na porta traseira da tela e a abertura ao longo da parte inferior da porta no saguão.
43.…
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Relatório Regulatório
J & J Fish, 6659 S Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 6 de março de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas impróprias de alimentos tcs, como 10 libras. Frango pré-cozido 55. 6f-54. 2f dentro do alcance de 1 porta no refrigerador. 30 libras. Pedaços de frango cru - 45.…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas impróprias de alimentos tcs, como 10 libras. Frango pré-cozido 55. 6f-54. 2f dentro do alcance de 1 porta no refrigerador. 30 libras. Pedaços de frango cru - 45.…
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Relatório Regulatório
JJ fish and chicken, 6659 S Damen Ave, Chicago, IL, USA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: Jul 15, 2022
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on site with a valid city of chicago food manager certificate while tcs foods are prepared and cooked (chicken 207f). Person in charge must be…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on site with a valid city of chicago food manager certificate while tcs foods are prepared and cooked (chicken 207f). Person in charge must be…
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Relatório Regulatório
J & J Fish, 6659 S Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 31 de mar de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundação prioritária…
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundação prioritária…
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Relatório Regulatório
Peixe e frango JJ, 6659 S Damen Ave, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 2 de nov de 2021
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado no local enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos no momento da inspeção. Gerente instruído de…
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado no local enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos no momento da inspeção. Gerente instruído de…
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Relatório Regulatório
JJ peixe e frango, South Damen Avenue, Chicago, IL, EUA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 11 mar 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: nenhum gerente certificado no local ver #2.
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observamos nenhum gerente certificado no local…
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: nenhum gerente certificado no local ver #2.
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
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Relatório Regulatório
JJ peixe e frango, South Damen Avenue, Chicago, IL, EUA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 28 jan 2021
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar e manter o seguinte: superfícies interiores e exteriores de unidades de refrigeração e congelador, as superfícies exterior e interior de todas as fritadeiras para remover a acumulação de graxa…
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar e manter o seguinte: superfícies interiores e exteriores de unidades de refrigeração e congelador, as superfícies exterior e interior de todas as fritadeiras para remover a acumulação de graxa…
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Relatório Regulatório
JJ fish and chicken, 6659 South Damen Avenue, Chicago, IL, USA
há 6 anos • detalhes
Inspection Failure: 03-Jan-20
Details: > PIC DOESN'T HAVE A FOOD MANAGERS CERTIFICATE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS READY TO EAT FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (FRIED CHICKEN,COLE SLAW,FISH.ETC).CERTIFIED FOOD MANAGER ARRIVED ON SITE…
Details: > PIC DOESN'T HAVE A FOOD MANAGERS CERTIFICATE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS READY TO EAT FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (FRIED CHICKEN,COLE SLAW,FISH.ETC).CERTIFIED FOOD MANAGER ARRIVED ON SITE…
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