Informes de seguridad alimentaria: JJ fish and chicken, 6659 South Damen Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
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Informe regulatorio
JJ S Damen Avenue, South Damen Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 13 de marzo de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15 comentarios del inspector: debe reparar o reemplazar la mosquitera rota en la puerta mosquitera trasera y el espacio a lo largo de la parte inferior de la puerta…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15 comentarios del inspector: debe reparar o reemplazar la mosquitera rota en la puerta mosquitera trasera y el espacio a lo largo de la parte inferior de la puerta…
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Informe regulatorio
J & J Fish, 6659 S Damen Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 6 de marzo de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas en los alimentos TCS, como 10 libras. Pollo precocido de 55. 6 pies a 54. 2 pies dentro de 1 puerta, alcance en la hielera. 30…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas en los alimentos TCS, como 10 libras. Pollo precocido de 55. 6 pies a 54. 2 pies dentro de 1 puerta, alcance en la hielera. 30…
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Informe regulatorio
JJ fish and chicken, 6659 S Damen Ave, Chicago, IL, USA
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Jul 15, 2022
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on site with a valid city of chicago food manager certificate while tcs foods are prepared and cooked (chicken 207f). Person in charge must be…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on site with a valid city of chicago food manager certificate while tcs foods are prepared and cooked (chicken 207f). Person in charge must be…
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Informe regulatorio
J & J Fish, 6659 S Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 31-mar-2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado válido de saneamiento de alimentos de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a la persona a…
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado válido de saneamiento de alimentos de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a la persona a…
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Informe regulatorio
Pescado y pollo JJ, 6659 S Damen Ave, Chicago, IL, EE. UU.
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 2 nov. 2021
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado en el lugar mientras los alimentos tcs se preparan y sirven en el momento de la inspección. Se…
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado en el lugar mientras los alimentos tcs se preparan y sirven en el momento de la inspección. Se…
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Informe regulatorio
Pescado y pollo JJ, South Damen Avenue, Chicago, IL, EE. UU.
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 11 mar 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no hay gerente certificado en el sitio ver #2.
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no observamos ningún gerente certificado en el…
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no hay gerente certificado en el sitio ver #2.
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no observamos ningún gerente certificado en el…
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Informe regulatorio
Pescado y pollo JJ, South Damen Avenue, Chicago, IL, EE. UU.
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 28 ene 2021
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener lo siguiente: superficies interiores y exteriores de las unidades de refrigeración y congelador, las superficies exterior e interior de todas las freidoras para eliminar la acumulación de…
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener lo siguiente: superficies interiores y exteriores de las unidades de refrigeración y congelador, las superficies exterior e interior de todas las freidoras para eliminar la acumulación de…
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Informe regulatorio
JJ fish and chicken, 6659 South Damen Avenue, Chicago, IL, USA
hace 6 años • detalles
Inspection Failure: 03-Jan-20
Details: > PIC DOESN'T HAVE A FOOD MANAGERS CERTIFICATE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS READY TO EAT FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (FRIED CHICKEN,COLE SLAW,FISH.ETC).CERTIFIED FOOD MANAGER ARRIVED ON SITE…
Details: > PIC DOESN'T HAVE A FOOD MANAGERS CERTIFICATE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS READY TO EAT FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (FRIED CHICKEN,COLE SLAW,FISH.ETC).CERTIFIED FOOD MANAGER ARRIVED ON SITE…
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