تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Florida, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ الإغلاق: 09/10/2024

الانتهاكات:

- أولوية عالية - معقم الكلور ليس عند الحد الأدنى من القوة المناسبة للغسيل اليدوي. لا تستخدم المعدات/الأدوات التي لم يتم تعقيمها بشكل صحيح. معقم تمت ملاحظته للمغسلة المكونة من 3 حجرات بقراءة أقل من 50 جزءًا في المليون، الحل المعدل من قبل… شاهد المزيد

#miami #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 09/10/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - الاستعداد للأكل والتحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة مع تحديد تاريخ يتجاوز 7 أيام بعد الفتح/التحضير. شرائح لحم الخنزير المرصودة بتاريخ 8/31 في متناول اليد في المبرد في المطبخ. انظر إيقاف البيع.

- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #plantation #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 09/09/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - لا يتم تعقيم غسالة الأطباق بشكل صحيح. توقف عن استخدام غسالة الصحون للتعقيم وقم بإعداد التعقيم اليدوي حتى يتم إصلاح غسالة الأطباق وتعقيمها بشكل صحيح. الشطف النهائي لتعقيم الماء الساخن بدرجة حرارة 148 درجة فهرنهايت، قام المشغل بإعداد حوض… شاهد المزيد

#fortlauderdale #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 09/16/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. لوحظ ما يقرب من 10 صراصير حية تحت رف مبطّن بورق القصدير على طاولة التحضير على خط الطهي في المطبخ. تمت ملاحظة 4 صراصير حية داخل عجلات خط الطهي القابلة… شاهد المزيد

#bocaraton #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 09/16/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - توجد قوارض حية. 1 قارض حي في مصيدة صمغ أسفل الفريزر الصدري في الغرفة المقابلة للمطبخ. تمت إزالة المنطقة وتنظيفها من قبل الموظف. **تحذير**

- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. 1) 5… شاهد المزيد

#rats #rodents #mice #miramar #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 09/11/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. لوحظ ما يقرب من 30 حشرة طائرة في جميع أنحاء المطبخ، ومنطقة إعداد المطبخ، ومنطقة تخزين المطبخ، ومحطات الخادم، ومنطقة البار، ورف الصودا الموجود… شاهد المزيد

#millersalehouse #bocaraton #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 09/09/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. لوحظ وجود ما يقرب من 10 صراصير حية في حجرة الشحوم الأرضية في الجزء الخلفي من المطبخ.

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا

#fortlauderdale #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 09/09/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة مع أو مع الأطعمة الجاهزة للأكل في الفريزر - ليست جميع المنتجات معبأة تجاريًا. حاوية من Philly Steak الخام مخزنة فوق أكياس قشر البطاطس المطبوخة في فريزر أفقي صغير في المطبخ. قام الشيف بإزالة شريحة… شاهد المزيد

#westpark #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 09/17/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. تقريبًا؛ 1) غرفة التخزين الجاف المجاورة للمطبخ - من الباب إلى غرفة التخزين مفتوحة - ما يقرب من 10 فضلات من القوارض فوق… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #fortlauderdale #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 09/09/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - التحكم في الوقت المطهو/المسخن ودرجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت في غضون ساعتين. دجاج مطبوخ تمت ملاحظته (75 درجة فهرنهايت - تبريد)؛ شريحة لحم مطبوخة (81 فهرنهايت - تبريد)… شاهد المزيد

#doral #florida #unitedstates