تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 15 أكتوبر 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أو وثائق صالحة في المبنى بينما يتم التعامل مع أطعمة tcs (الأسماك وما إلى ذلك) وإعدادها. أوعز إلى الشخص المسؤول بأن… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الأسماك

تاريخ التقرير: 15 أكتوبر 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات أو ملصقات مكشوفة لغسل اليدين بالقرب من حوض غسل اليدين في منطقة البار الأمامية. يجب توفيرها وصيانتها.

16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات:… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الجبن #بيتزا

تاريخ التقرير: 15 أكتوبر 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-205. 11 حوض غسيل اليدين الملحوظ في محطة الخادم يتضاعف كحوض تفريغ. يتم تخزين حوض غسيل اليدين في الأعلى مع حوض التفريغ أسفله مباشرة. تم توجيه المدير لضمان استخدام… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 15 أكتوبر 2025
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. لاحظ 13 عدم وجود دليل على تدريب معالجي الأغذية أثناء الخدمة. تعليمات لتقديمها.

المصدر: chicago.gov

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 أكتوبر 2025
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ أنه لا يجب توفير السياسات الصحية للموظفين الموقعة والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)

8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: موظف ذكر لوحظ يغسل يديه في… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #خبز #خس #الأرز #طماطم

تاريخ التقرير: 17 أكتوبر 2025
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إجراءات لسياسة التنظيف ويجب توفير مواد القيء والإسهال والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-005) (صدر الاستشهاد)

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الأدلة الملحوظة على وجود حوالي 100 أو أكثر… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #بيتزا

تاريخ التقرير: 17 أكتوبر 2025
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود موازين حرارة في الخزانات الساخنة. وجه الشخص المسؤول لتوفيره وصيانته.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 140 فضلات الماوس المنتشرة في جميع أنحاء المنشأة في المناطق… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 أكتوبر 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: ما زلت ألاحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين على خط التقديم من تقرير التفتيش السابق. تعليمات لتركيب حوض غسيل اليدين بالماء الجاري الساخن والبارد والصابون والمناشف وصيانته. (مؤسسة الأولوية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 أكتوبر 2025
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لا يوجد مقياس حرارة داخلي أو خارجي للثلاجة ذات 3 أبواب في منطقة الإعداد الوسطى. تعليمات لتوفير مقياس حرارة وصيانته.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: يوجد خرطوم المنظفات والمطهرات على… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 أكتوبر 2025
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الصناديق المرصودة المخزنة على الأرض في منطقة التخزين الخلفية. طلب من الشخص المسؤول رفع جميع العناصر على الأقل ست بوصات من الأرض وصيانتها في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates