تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2025
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الحطام الملحوظ على الأرض على طول الجدران والزوايا في مناطق الفرن والمرافق والتخزين. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفوضى الملحوظة والعناصر المخزنة على… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2025
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: خزانة تعليق ساخنة عند درجة حرارة غير مناسبة لوحدة 110 درجة تم وضع علامة عليها في هذا الوقت. لا يوجد طعام في الوحدة في هذا الوقت. انتهاك الأولوية: لم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ وجود مادة تشبه العفن الأسود على الجزء الداخلي العلوي من آلة صنع الثلج. تعليمات لتدمير الثلج وتنظيف وتعقيم الجزء الداخلي من آلة الثلج لمنع تلوث الثلج.

21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمالخنزيرالمقدد #لحمبقري #الجبن #الذرة #كراب #الأسماك #جواكامولي #خس #ساندويتش #سبانخ #لحمالخنزير #هام #زبدة #حمص

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لوحظ وجود درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs. تم العثور على دلاء من حساء الدجاج ولحم الخنزير، ووعاء من أقدام الخنازير، وأواني من أفخاذ الدجاج، و 3 مكعبات من الجبن، ومقلاة عميقة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الجبن #دجاج #الأرز #الشوربة #لحمالخنزير

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #هامبرغر

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يتم نشر أي شهادة للصرف الصحي الغذائي لمدينة شيكاغو في المبنى أثناء إعداد أطعمة tcs. أصدرت الإدارة تعليمات بضرورة وجود مدير طعام معتمد في جميع الأوقات أثناء إعداد أطعمة tcs… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات أو ملصقات لغسل اليدين بالقرب من أحواض غسل اليدين في مناطق إعداد الطعام والحمامات. يجب توفير لافتات أو ملصقات لغسل اليدين في جميع أحواض غسل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2025
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: يجب توفير واقي من الرذاذ في حوض اليد بجوار لوح تصريف الحوض المكون من 3 أقسام.

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ أنه لا يجب توفير أي… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2025
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على وجود حوالي 25 أو أكثر من فضلات الفئران… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الصودا

تاريخ التقرير: 15 أكتوبر 2025
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم توفر سياسة صحية للموظفين. كلف المدير بتقديم وثائق موقعة لمسؤولية الموظف للإبلاغ عن أي مرض ينتقل عن طريق الطعام. مؤسسة الأولوية 7-38-010

5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الجبن #الباستا #تركيا