تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 27 أغسطس 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: الشخص المراقب المسؤول دون إثبات صحة شهادة مديري الأغذية المعتمدين من مدينة شيكاغو أثناء وقت التفتيش أثناء إعداد وتقديم الدجاج والبطاطس المهروسة والأرز وما إلى ذلك، يُطلب منه تقديم حامل شهادة… شاهد المزيد

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #دجاج #الأرز #بطاطسمهروسة

تاريخ التقرير: 26 أغسطس 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 25 أغسطس 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لاحظ وجود آلتين للثلج بالقرب من منطقة غسل الصحون مع تراكم مادة الوحل باللونين الأسود والوردي مع مكعبات الثلج المخزنة تحتها في صندوق الثلج. يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. تعليمات للتنظيف والتعقيم والصيانة. انتهاك… شاهد المزيد

#buffet #chicago #illinois #unitedstates

تم التعامل مع البيتزا من الفرن إلى التقطيع بدون قفازات. لمس الموظف البيتزا الخاصة بي باستخدام يديه العارية للمس قشرة البيتزا لدفعها للخلف بمقدار نصف بوصة على المنضدة ثم عدة مرات أخرى أثناء تقليب البيتزا أثناء تقطيعها. سألت الشخص الموجود في المنضدة الأمامية عما إذا كان ذلك… شاهد المزيد

#giordanos #matteson #illinois #unitedstates #قشرة #بيتزا

تناولت برجر صغير بالجبن وكلب الجبن الليلة الماضية وأشعر بالموت هذا الصباح. آلام المعدة والقيء والإسهال. تحتاج وزارة الصحة إلى تعزيزها بسرعة  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة

#fiveguys #chicago #illinois #unitedstates #برغر #الجبن

تاريخ التقرير: 27 أغسطس 2025
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع. أصدرت تعليمات للمنشأة بوضع سياسة صحية مناسبة للموظفين والحفاظ على نسخ موقعة في الموقع لجميع موظفي الأغذية إقرارًا باتفاقية الإبلاغ. انتهاك… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الحليب

تاريخ التقرير: 27 أغسطس 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: آلة صنع الثلج الخلفية المرصودة مع تراكم مادة الوحل السوداء والبنية والوردية، تقطر على مكعبات الثلج المخزنة أسفل صندوق الثلج. تعليمات لتفريغ الحاوية وتنظيف وتعقيم جميع الأسطح والهياكل الداخلية وصيانتها. انتهاك مؤسسة الأولوية #7… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #شريحةلحم #لحمالخنزير #صدردجاج #هام #فاهيتا #اللحوم

تاريخ التقرير: 27 أغسطس 2025
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- تعليقات: سبانخ مجمدة تجلس في سلة ماء. تعليمات بإذابة الثلج بشكل صحيح تحت الماء الجاري البارد أو في الميكروويف أو في المبرد. حافظ على ذوبان الطعام بشكل صحيح.

43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #سبانخ

تاريخ التقرير: 27 أغسطس 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن في أحواض الأيدي في جميع أنحاء المباني. (لوحظ الماء الساخن في الحوض المكون من ثلاث حجرات). وجه الشخص المسؤول لاستعادة الماء الساخن الجاري تحت… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 27 أغسطس 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين في منطقة معالجة/طحن وتعبئة القهوة يجب تركيب حوض يد بمياه جارية ساخنة وباردة وصابون ومناشف (مؤسسة ذات أولوية 7-38-030 (ج)

36. موازين الحرارة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #القهوة