تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 22 أغسطس 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: حوض اليدين الملحوظ في منطقة الإعداد في الطابق السفلي غير المخزن بصابون اليد. أبلغ الشخص المسؤول أن صابون اليدين يجب أن يكون متاحًا في أحواض اليدين في جميع الأوقات.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 22 أغسطس 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: لاحظ وجود غسالة ملابس ذات درجة حرارة منخفضة تقع في منطقة أطباق المطبخ ولا يتم تعقيمها بشكل صحيح. لوحظ تركيز التعقيم المتبقي عند 10 جزء في المليون في وقت الفحص. تم توجيه الشخص المسؤول… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #الأرز #روبيان #أسباني #نباتي

تاريخ التقرير: 22 أغسطس 2025
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: -101. 19: **c** لاحظت الأسطح غير الملامسة للأغذية أن صناديق الحليب تستخدم كأرفف في جميع أنحاء مناطق الإعداد والتخزين. يجب إزالة وتوفير رفوف على بعد 6 بوصات… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الحليب

تاريخ التقرير: 22 أغسطس 2025
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: انسكاب الشحوم الملحوظ على حاوية الزيت الخارجية. يجب تنظيفها وصيانتها.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 22 أغسطس 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا تحتوي الصورة على شهادة مديري الأغذية المعتمدين التي يجب تقديمها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-012)

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #مخبوزة #خبز #دجاج #مشروم #البطاطس #الشوربة #أجنحة #فطيرة #أجنحةالدجاج

تاريخ التقرير: 21 أغسطس 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات الحرارة الداخلية للتحكم في الوقت/درجة الحرارة التالية للمواد الغذائية الآمنة داخل المبرد لتكون غير مناسبة: 2 مقلاة الدجاج الخام عند 48. 7 فهرنهايت، والبيض الخام عند 54. 1 فهرنهايت. تخلص المدير فورًا… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #بيتزا

تاريخ التقرير: 21 أغسطس 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: وجدت 60 فضلات الفئران في الزاوية بجانب باب الخروج الخلفي وعلى طول أنبوب الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات لإزالة جميع الفضلات وتنظيف/تعقيم جميع المناطق المصابة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس

49.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 21 أغسطس 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظ العناصر التالية التي يتم الاحتفاظ بها في درجات الحرارة غير المناسبة المذكورة داخل المبرد التحضيري الموجود بالقرب من آلة صنع الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة: لحم ديلي عند 49. 4 فهرنهايت، والدجاج عند… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #اللحوم

تاريخ التقرير: 21 أغسطس 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ 2 صراصير حية على الحائط في غرفة حوض الممسحة. يجب على المدير الموجه إزالة جميع أنشطة الصراصير/الآفات بحلول تاريخ إعادة الفحص. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). يُنصح بالاتصال بمشغل مكافحة الآفات للحصول على الخدمة.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 21 أغسطس 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ أحواض غسل اليدين التالية لتوفير المياه بأقل من درجة الحرارة الدنيا المطلوبة: 75. 0 فهرنهايت في حوض غسيل اليدين في منطقة المطبخ الرئيسية، 78. 0 فهرنهايت في الحمام… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates