تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 29 أبريل 2024
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: لاحظ العديد من معالجي الطعام وهم يتعاملون مع الطعام ولا يرتدون ضبطًا للشعر. يُطلب من جميع معالجي الطعام/الموظفين الذين يتعاملون مع الطعام وفي مناطق إعداد الطعام ارتداء مسند للشعر. حافظ على نفس الشيء.

54. التخلص من القمامة… شاهد المزيد

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 أبريل 2024
25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مشورة للمستهلكين بشأن الأطعمة النيئة أو غير المطهية جيدًا. يُطلب منك تحديد هذه الأطعمة عن طريق وضع علامة نجمية عليها في حاشية سفلية تنص على ما يلي: «يمكن… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 30 أبريل 2024
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: 2-501. لاحظ 11 عدم وجود إمدادات كافية لتنظيف القيء والإسهال في الموقع للاستجابة بشكل صحيح لأحداث القيء والإسهال التي يمكن أن تحدث. تعليمات لتقديمها. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-005.

16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 30 أبريل 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: عند الوصول، لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الموقع أثناء التفتيش، أثناء الفتح والتشغيل. يجب أن يكون مدير الأغذية المعتمد موجودًا في الموقع في جميع الأوقات أثناء الفتح والتشغيل. انتهاك… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 30 أبريل 2024
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- التعليقات: 3-501. 13 لاحظ ذوبان الطعام المجمد tcs في درجة حرارة الغرفة. تعليمات بإذابة جميع أطعمة tcs تحت الماء الجاري البارد (لا يتجاوز 70 درجة فهرنهايت).

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 29 أبريل 2024
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: يجب تخزين جميع أقمشة المسح عندما لا تكون قيد الاستخدام في محلول تعقيم نظيف موجه لتصحيحها وصيانتها.

43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ وجود سكين يتم تخزينه… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 30 أبريل 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ وجود مادة تشبه العفن الأسود والرمادي على الجزء الداخلي من آلة الثلج تقطر على الجليد (الثلج المستخدم للاستهلاك البشري). طلب من الشخص المسؤول إزالة الثلج والتخلص منه وتنظيف وتعقيم الماكينة. مؤسسة الأولوية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 29 أبريل 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا يمكن الوصول إلى حوض غسل اليدين في منطقة الإعداد الرئيسية، ودلو في الحوض للحفاظ على الحوض نظيفًا ويمكن الوصول إليه في جميع الأوقات. أصدر الاستشهاد مؤسسة الأولوية 7-38-030… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 29 أبريل 2024
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2588997 2/1/24 لم يتم تصحيحها #38 - 6-202. 15: لوحظ أن الفجوة على طول الجزء السفلي من باب الدخول الأمامي يجب أن تجعل الباب محكمًا لمنع دخول القوارض. #55… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 29 أبريل 2024
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ خارج الحاويات السائبة التي تحتوي على الأرز والسكر وما إلى ذلك لتراكم البقايا. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates