تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Other

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ التقرير: 17 نوفمبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت أكثر من 50 فضلًا من القوارض في جميع أنحاء المنشأة، وفي المطبخ، وفي منطقة التخزين، وفي الطابق السفلي، وفي مساحة خلف الجدار في البار. كلف المدير بخدمة جميع المناطق المتضررة من الآفات. انتهاك… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 نوفمبر 2023
25. تم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية الخامة/غير المطبوخة جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مشورة للمستهلكين بشأن القائمة بالنسبة للعناصر التي يتم تقديمها نيئة أو غير مطبوخة جيدًا مثل الهامبرغر. تم توجيهه لتقديم التذكير والإفصاح والحاشية السفلية لجميع العناصر غير المطبوخة جيدًا… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 نوفمبر 2023
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض في منطقة الجزار الخلفية. أمر الشخص المسؤول برفع جميع الأطعمة بمقدار ست بوصات عن الأرض وصيانتها.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: لوحظ تراكم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 نوفمبر 2023
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: درجة الحرارة الداخلية الملحوظة لحاوية الحساء داخل وحدة التبريد ذات البابين غير مناسبة 127. 1f. انتهاك الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس.

22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت أن درجة الحرارة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 نوفمبر 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا يمكن الوصول إلى الحوض الأمامي المكون من ثلاث حجرات المستخدم لغسل الأطباق من حوض غسل اليدين في إعداد السوشي الأمامي. يتم حظر الممشى بواسطة آلة ثلج مثبتة. لا… شاهد المزيد

#raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 نوفمبر 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حوض اليدين المكشوف في منطقة الإعداد الخلفية. أوعز إلى الشخص المسؤول بتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض الأيدي التي يستخدمها موظفو… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 نوفمبر 2023
25. تم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية الخامة/غير المطبوخة جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إفصاح استشاري للمستهلك في قائمة الأطعمة النيئة أو غير المطبوخة جيدًا. أصدرت الإدارة تعليمات بالإفصاح عن أو وصف الأطعمة التي يمكن طلبها نيئة أو غير مطبوخة جيدًا وربط… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 15 نوفمبر 2023
25. تم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية الخام/غير المطبوخة جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إفصاح استشاري للمستهلك في قائمة الأطعمة النيئة أو غير المطبوخة جيدًا. أصدرت الإدارة تعليمات بالإفصاح عن أو وصف المواد الغذائية التي يمكن طلبها نيئة أو غير مطبوخة جيدًا… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 15 نوفمبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: فتحة ملحوظة في المنتصف عند قاعدة المدخل الأمامي للأبواب الخارجية المزدوجة. تعليمات بإغلاق جميع الفتحات الخارجية لمنع دخول الآفات.

44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: تم تخزين… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 15 نوفمبر 2023
3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين يمكن التحقق منها في الموقع في وقت التفتيش. النموذج الأيسر والتعليمات للاحتفاظ بنسخ من السياسة الصحية التي يمكن التحقق منها والموقعة من قبل جميع… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates