تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Rodents

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ الإغلاق: 21 سبتمبر 2023
سبب الإغلاق:
يتم الاحتفاظ بمواد الأطعمة الباردة المصنوعة من مادة TCS فوق 41 درجة فهرنهايت؛ أو الأسماك المدخنة أو المصنعة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ أو البيض النيء السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو الأطعمة… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 21 سبتمبر 2023
سبب الإغلاق:
سطح أو معدات تلامس غير غذائية مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو لا تبقى نظيفة، أو غير مغلقة بشكل صحيح، أو مرتفعة، أو متباعدة، أو متحركة للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب، فوق الوحدة وأسفلها.
ذباب القذارة أو الطعام/النفايات/مياه… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 21 سبتمبر 2023
سبب الإغلاق:
شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها المدير أو المشرف على العمليات الغذائية.
لم يتم تصنيف المبيدات بشكل صحيح أو استخدامها من قبل فرد غير مرخص. مبيدات الآفات والمواد الكيميائية السامة الأخرى المستخدمة/المخزنة بشكل غير صحيح. تم استخدام محطة طُعم… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 21 سبتمبر 2023
سبب الإغلاق:
الطعام، المحظور، من مصدر غير معتمد أو غير معروف، معلب منزليًا أو مُعد منزليًا. ذبح الحيوانات أو ذبحها أو ارتدائها (نزع أحشائها وسلخها) في المنشأة. الأسماك المعبأة بالأكسجين المخفض (ROP) غير المجمدة قبل المعالجة. يتم نقل طعام ROP المحضر في… شاهد المزيد

#rodents #newyork #unitedstates

تاريخ التقرير: 20 سبتمبر 2023
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: الإدارة غير قادرة على توفير إجراء لتنظيف القيء والإسهال. تعليمات بالحصول على واحدة بما في ذلك المواد الكيميائية والإمدادات اللازمة. مؤسسة الأولوية #7 -38-005. لم يتم إصدار أي اقتباس.

10. أحواض غسل اليدين المناسبة… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 20 سبتمبر 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول لديه شهادة صحية غذائية صالحة من شيكاغو عند الوصول. طلب من المدير تعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 20 سبتمبر 2023
سبب الإغلاق:
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة (TCS) التي لم يتم طهيها إلى الحد الأدنى من درجة الحرارة الداخلية المطلوبة. • الدواجن وأجزاء الدواجن والدواجن المطحونة والمقطعة،… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 20 سبتمبر 2023
سبب الإغلاق:
شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها المدير أو المشرف على العمليات الغذائية.
المنشأة ليست خالية من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

تاريخ التقرير: 20 سبتمبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15: الباب الخلفي غير محمي. فجوة 1/4 بوصة تقريبًا في أسفل الباب وجانبه. بدلاً من ذلك لحماية الفتحات الخارجية وتركيب الباب بإحكام

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- التعليقات: لم يتم… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 20 سبتمبر 2023
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات السوائب الملحوظة غير المصنفة في المنطقة الإعدادية. طلب من المدير تسمية جميع حاويات السوائب بالاسم الشائع للطعام.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أكثر من 50 فضلات الفئران المنتشرة… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates