تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Rodents

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ التقرير: 13 سبتمبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: باب المدخل الأمامي الملحوظ للمبنى غير مقاوم للقوارض مع وجود فجوة في أسفل الباب (حوالي 1/4 بوصة). تعليمات لسد الفجوات لمنع نقاط دخول الآفات.

39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
-… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 13 سبتمبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: الباب الخلفي غير محمي. فجوة 1/4 بوصة تقريبًا في أسفل الباب وجانبه. بدلاً من ذلك لحماية الفتحات الخارجية وتركيب الباب بإحكام

43. أدوات أثناء الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: أكواب الستايروفوم تستخدم كأواني… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 13 سبتمبر 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير أغذية معتمد في الخدمة أثناء إعداد أطعمة tcs والتعامل معها وتقديمها مثل (الحليب واللحوم اللذيذة) يجب أن تكون في الموقع في جميع الأوقات. (مؤسسة الأولوية 7-38-012) (لم… شاهد المزيد

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 12 سبتمبر 2023
سبب الإغلاق:
ذباب القذارة أو الطعام/النفايات/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، والذباب، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب الصرف، وذباب الفوريد، وذباب الفاكهة.
عدم كفاية أو عدم… شاهد المزيد

#rodents #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 12 سبتمبر 2023
سبب الإغلاق:
النظافة الشخصية غير كافية. الملابس الخارجية متسخة بملوثات محتملة. لا يتم ارتداء مساند الشعر الفعالة عند الحاجة. المجوهرات التي يتم ارتداؤها على اليدين أو الذراعين. طلاء الأظافر البالي أو الأظافر لا يتم الحفاظ على نظافتها وتشذيبها.
سطح أو معدات تلامس… شاهد المزيد

#rodents #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 12 سبتمبر 2023
سبب الإغلاق:
يتم الاحتفاظ بمواد الأطعمة الباردة المصنوعة من مادة TCS فوق 41 درجة فهرنهايت؛ أو الأسماك المدخنة أو المصنعة المحفوظة فوق 38 درجة فهرنهايت؛ أو البيض النيء السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS المعبأة بالأكسجين… شاهد المزيد

#rodents #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 09/05/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - معقم الكلور في غسالة الأطباق لا يتمتع بالحد الأدنى من القوة المناسبة. توقف عن استخدام غسالة الأطباق للتعقيم وقم بإعداد التعقيم اليدوي حتى يتم إصلاح غسالة الأطباق وتعقيمها بشكل صحيح. تم تشغيله عدة مرات وتم اختباره بنسبة 0 جزء… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #orlando #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 09/11/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. ما يقرب من 10 فضلات على الأرض في المطبخ عن طريق الوصول إلى الفريزر، 5 أو أكثر خلف المنضدة الأمامية** شكوى الإدارية** -… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #kissimmee #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 09/05/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. -3 فضلات على الأرض تحت حوض مكون من 3 حجرات -3 فضلات على الأرض على طول الجدار بجوار حوض غسيل الأدوات -6 فضلات على الأرض خلف مبرد الصودا مقابل فرن… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #daytonabeach #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 09/05/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة المطهي/الساخن لأطعمة آمنة لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. تم طهي الأجنحة في اليوم السابق 48 فهرنهايت في المنتصف و 42 فهرنهايت عند الحافة. **تحذير**

-… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #edgewater #florida #unitedstates