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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Shell, 801 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : la porte d'entrée principale du bâtiment n'est pas étanche aux rongeurs avec un espace au bas de la porte (environ 1/4 de pouce). Il est demandé de colmater les interstices pour… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Rosa's Tamales #4, 4619 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : porte arrière non protégée. Espace d'environ 1/4 de pouce au bas et sur le côté de la porte. Installé pour protéger les ouvertures extérieures et assurer un ajustement étanche de la… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire
Date du rapport : 13 septembre 2023
2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'était en service pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments TCS, tels que (lait, charcuterie) qui devaient être sur… Voir plus

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Date de fermeture : 12 sept. 2023
Motif de la fermeture :
Des mouches ou des aliments, des déchets ou des eaux usées associés à des mouches (FRSA) ou à d'autres parasites nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA incluent les… Voir plus

#rodents #newyork #unitedstates

117   Commentaires Commentaire
Date de fermeture : 12 sept. 2023
Motif de la fermeture :
La propreté personnelle est insuffisante. L'extérieur du vêtement est souillé par un contaminant possible. Un dispositif de retenue pour cheveux efficace n'est pas porté là où cela est nécessaire. Bijoux portés aux mains ou aux… Voir plus

#rodents #newyork #unitedstates

Date de fermeture : 12 sept. 2023
Motif de la fermeture :
Produit alimentaire TCS froid conservé à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé conservé à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à… Voir plus

#rodents #newyork #unitedstates

180   Commentaires Commentaire
Date de fermeture : 09/05/2023

Violations :
- Priorité élevée - Le désinfectant au chlore pour lave-vaisselle n'atteint pas la concentration minimale appropriée. Arrêtez d'utiliser le lave-vaisselle pour la désinfection et configurez la désinfection manuelle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé et désinfecté correctement. Exécuté plusieurs… Voir plus

#rats #mice #rodents #orlando #florida #unitedstates

359   Commentaires Commentaire
Date de fermeture : 09/11/2023

Violations :
- Priorité élevée - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'activité des rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Environ 10 excréments par terre dans la cuisine à portée de main du congélateur, 5 ou plus… Voir plus

#mice #rats #rodents #kissimmee #florida #unitedstates

Date de fermeture : 09/05/2023

Violations :
- Priorité élevée - Présence d'activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. -3 excréments sur le sol sous un évier à 3 compartiments -3 excréments sur le sol le long du mur à côté du lavabo… Voir plus

#mice #rats #rodents #daytonabeach #florida #unitedstates

Date de fermeture : 09/05/2023

Violations :
- Priorité élevée - Contrôle du temps de cuisson/de chauffage et de la température pour garantir la sécurité des aliments non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. Ailes cuites la veille à 48 °F… Voir plus

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