تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Rodents

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ الإغلاق: 03/21/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. لوحظ تخزين البيض الخام فوق الجبن الجاهز للأكل في الخلف في المبرد. قام المشغل بنقل البيض. **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**

- أولوية عالية - نشاط القوارض… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents

تاريخ الإغلاق: 03/27/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. لوحظ وجود 3 ذباب في منطقة الغسيل بجانب رف السرعة وسخان المياه. **تحذير**

- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents

تاريخ الإغلاق: 03/28/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - لمس الموظف الطعام الجاهز للأكل بيديه العاريتين - لم يتم تسخين الطعام كمكون وحيد إلى 145 درجة فهرنهايت أو إضافته على الفور إلى المكونات الأخرى ليتم طهيه/تسخينه إلى الحد الأدنى من درجة الحرارة المطلوبة للسماح بالاتصال اليدوي العاري. ليس… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #gainesville #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 3 أبريل 2024
سبب الإغلاق:
لا يتم توفير مقياس الحرارة أو المزدوج الحراري الذي تم قياسه ومعايرته بشكل صحيح أو لا يمكن الوصول إليه بسهولة في مناطق تحضير الطعام ومناطق الاحتفاظ الساخنة/الباردة لقياس درجات حرارة أطعمة TCS أثناء الطهي والتبريد وإعادة التسخين والحبس.
دليل على… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents

تاريخ الإغلاق: 3 أبريل 2024
سبب الإغلاق:
الذباب القذر أو الطعام/الرفض/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، والذباب، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب التصريف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
غسل الصحون وغسل الأدوات:… شاهد المزيد

#dunkindonuts #rats #mice #rodents

تاريخ الإغلاق: 3 أبريل 2024
سبب الإغلاق:
مسح الأقمشة غير المخزنة نظيفة وجافة، أو في محلول معقم، بين الاستخدامات.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats

تاريخ التقرير: 4 أبريل 2024
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود لوازم تنظيف في المبنى للاستجابة لحدث القيء أو الإسهال. تعليمات الإدارة لتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. لم يتم إصدار أي اقتباس.

28. المواد السامة التي تم تحديدها وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents

تاريخ التقرير: 4 أبريل 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ مركز الباب في وسط المنشأة غير مقاوم للقوارض في الأسفل كما هو مطلوب. توجد فتحة بريد في الجزء السفلي من باب البريد ولا يتم إغلاقها تمامًا مما يسمح بإمكانية دخول القوارض. يجب حماية… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents

تاريخ التقرير: 2 أبريل 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 12 حشرة طائرة صغيرة حية على الجدران والسقف ورفوف التخزين في منطقة إعداد الطعام ومكتب المدير ومناطق التخزين الجاف. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات.… شاهد المزيد

#rodents #chickfila #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 2 أبريل 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 15 حشرة طائرة صغيرة حية على الجدران والسقف وصناديق المخزون في منطقة إعداد الطعام ومكتب المدير وغرفة الطعام ومنطقة التخزين الجاف. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على… شاهد المزيد

#chipotlemexicangrill #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates