تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Rodents

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ التقرير: 2 أبريل 2024
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: 4-204. 112 (ب): لاحظ عدم وجود موازين حرارة للهواء المحيط داخل أحد مبردات الإعداد في منطقة إعداد الطعام الرئيسية.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111: لا يزال نشاط الصراصير الحية وفضلات… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 2 أبريل 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ باب مطبخ الخروج الخلفي بفتحة 1/4 بوصة في الجانب الأيمن السفلي؛ تعليمات باستبدال مكنسة الباب المنحنية في الجزء السفلي من الباب لإغلاق الفتحة. لوحظ وجود فتحة 1/4 بوصة عند باب الخروج الجانبي لغرفة… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 1 أبريل 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: طوال فترة المشي بأكملها، لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الموقع أثناء التفتيش أثناء الفتح والتشغيل. يجب أن يكون مدير الأغذية المعتمد موجودًا في الموقع في جميع الأوقات أثناء الفتح… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 2 أبريل 2024
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية جميع الأطعمة الجافة المخزنة في حاويات بالاسم الشائع (الدقيق والسكر وما إلى ذلك).

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: استخدمت أقمشة المسح فوق الطاولات الإعدادية. يجب… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 3 أبريل 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 15 حشرة طائرة صغيرة حية على السقف والجدران ورفوف التخزين في منطقة إعداد الطعام ومنطقة غسل الأطباق وخزانة الممسحة بجوار منطقة إعداد الطعام وفي غرفة التخزين الجاف. هناك حاجة إلى… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 1 أبريل 2024
سبب الإغلاق:
لا يتم توفير مقياس الحرارة أو المزدوج الحراري الذي تم قياسه ومعايرته بشكل صحيح أو لا يمكن الوصول إليه بسهولة في مناطق تحضير الطعام ومناطق الاحتفاظ الساخنة/الباردة لقياس درجات حرارة أطعمة TCS أثناء الطهي والتبريد وإعادة التسخين والحبس.
غسل الصحون… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

تاريخ التقرير: 1 أبريل 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت الحشرات الميتة في غرفة مرحاض الرجال، وطلبت منها إزالة المنطقة والحفاظ عليها.

52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أثناء الفحص أن مصيدة الشحوم في الحوض… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 1 أبريل 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أن الباب الخلفي ليس مقاومًا للقوارض والحشرات، والباب به فجوة تحته. تعليمات لحماية باب الخروج الخلفي من القوارض/الحشرات وصيانته.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
-… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 1 أبريل 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الخدمة أثناء إعداد أطعمة tcs ومعالجتها وتقديمها، مثل (الدجاج والروبيان ولحم البقر) يجب أن تكون في الموقع في جميع الأوقات. (مؤسسة الأولوية 7-38-012) (تم… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 1 أبريل 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 50 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض والمنصات داخل مقطورة تخزين المواد الغذائية الجافة. كلف المدير باستدعاء المبيد للخدمة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق المتضررة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس

39.… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates