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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Restaurant Three Happiness, 209 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 avril 2024
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) : aucun thermomètre à air ambiant n'a été observé dans l'une des glacières de préparation de la zone principale de préparation des aliments.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents… Voir plus

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Rapport réglementaire

Grand Regency of South Shore (anciennement Coles SLF Supportive Living Senior Housing), South Exchange Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 avril 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé la porte arrière de la cuisine avec une ouverture de 1/4 de pouce en bas à droite ; il a été demandé de remplacer le balai de porte plié… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant Three Happiness, 209 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 avril 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : tout au long de la visite, aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place lors de l'inspection alors qu'il était ouvert et en activité. Il… Voir plus

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Rapport réglementaire

Pizza kosher de Tel-Aviv, North California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 avril 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : tous les aliments secs stockés dans des contenants doivent être étiquetés avec un nom commun (farine, sucre, etc.).

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : chiffons… Voir plus

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Rapport réglementaire

Heritage Woods de Chicago, 2800 W Fulton St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 avril 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 15 petits insectes volants vivants ont été observés au plafond, sur les murs et sur les étagères de rangement de la zone de préparation des aliments, de la zone de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Inner Circle, Guy R Brewer Boulevard, Queens, New York, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 1er avril 2024
Motif de la fermeture :
Un thermomètre ou un thermocouple correctement étalonné et calibré n'est pas fourni ou n'est pas facilement accessible dans les zones de préparation des aliments et de conservation chaud/froid pour mesurer la température des aliments TCS… Voir plus

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Rapport réglementaire

Ron Of Japan, 230 E Ontario St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 avril 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : insectes morts observés dans les toilettes pour hommes, invités à enlever et à entretenir la zone.

52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : observé lors de l'inspection,… Voir plus

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Rapport réglementaire

Le célèbre steak et limonade de Baba, 7859 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 avril 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai remarqué que la porte arrière n'était pas résistante aux rongeurs et aux insectes, la porte avait un espace en dessous. Il est demandé de protéger la porte de sortie arrière… Voir plus

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Rapport réglementaire

Iron Age Chicago, 1265 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 avril 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments TCS, tels que (poulet, crevettes et bœuf) qui doivent… Voir plus

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Rapport réglementaire

New Stony Submarine, 8440 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 avril 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 50 excréments de souris éparpillés sur le sol et sur des palettes à l'intérieur d'une remorque de stockage d'aliments secs. A demandé au responsable d'appeler un… Voir plus

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