Lebensmittelsicherheitsberichte: Ba Le Sandwich Shop, 5014 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
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Regulierungsbericht
Ba Le Sandwich und Bäckerei, 5014 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 19. März 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Auf den Innenflächen der Eismaschine wurden sichtbare schimmelartige Substanzen (rosafarbene und schwarze schleimige Substanz) gefunden, die das für den menschlichen Verzehr bestimmte Eis kontaminieren könnten. Es wurde angewiesen, die Eismaschine zu leeren.…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Auf den Innenflächen der Eismaschine wurden sichtbare schimmelartige Substanzen (rosafarbene und schwarze schleimige Substanz) gefunden, die das für den menschlichen Verzehr bestimmte Eis kontaminieren könnten. Es wurde angewiesen, die Eismaschine zu leeren.…
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Regulierungsbericht
Ba Le Sandwich And Bakery, 5014 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 12. Oktober 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am freiliegenden Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich gegenüber dem Abteilwaschbecken beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle von Lebensmittelmitarbeitern verwendeten Handwaschbecken mit Schildern zum Händewaschen auszustatten und…
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am freiliegenden Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich gegenüber dem Abteilwaschbecken beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle von Lebensmittelmitarbeitern verwendeten Handwaschbecken mit Schildern zum Händewaschen auszustatten und…
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Ba Le Sandwich und Bäckerei, 5014 N Broadway, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 10.03.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete eine leichte rosa Ansammlung in der linken Eismaschine um die Rutsche. Muss das Innere der Eismaschine reinigen und warten.
48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Keine desinfizierenden Teststreifen vor Ort. Der beauftragte…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete eine leichte rosa Ansammlung in der linken Eismaschine um die Rutsche. Muss das Innere der Eismaschine reinigen und warten.
48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Keine desinfizierenden Teststreifen vor Ort. Der beauftragte…
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Ba Le Sandwiches, 5014 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 23. Juni 2021
8. Hände sauber & richtig gewaschen
- Kommentare: beobachteter Mitarbeiter im Vorbereitungsbereich, der sich die Hände an der mittleren Abteilspüle beim aufgesetzten Drei-Kammer-Spüle wäscht (mit Desinfektionslösung im dritten Abteil). Muss die Hände nur am Händewaschbecken waschen. Der Manager hat das Problem…
8. Hände sauber & richtig gewaschen
- Kommentare: beobachteter Mitarbeiter im Vorbereitungsbereich, der sich die Hände an der mittleren Abteilspüle beim aufgesetzten Drei-Kammer-Spüle wäscht (mit Desinfektionslösung im dritten Abteil). Muss die Hände nur am Händewaschbecken waschen. Der Manager hat das Problem…
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Regulierungsbericht
Ba Le Sandwiches, 5014 North Broadway, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Jul 20, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found no vomit and diarrheal clean up kit. Priority foundation. No citation issued. 7-38-005. Must provide.
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found tcs food inside walk in cooler at…
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found no vomit and diarrheal clean up kit. Priority foundation. No citation issued. 7-38-005. Must provide.
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found tcs food inside walk in cooler at…
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Ba Le Sandwich Shop, North Broadway, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren •reported by user-gntq9726 • einzelheiten
i had the veg sandwich around 6 or 7 pm saturday (3/2/19) by 11 pm i had diarrhea and vomited everything. i took a pic, you can still see the cilantro from the sandwich. i am not saying that is what got me sick but wanted to…
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