Lebensmittelsicherheitsberichte: Blue Door Farm Stand, 2010 N Halsted St, Chicago, IL 60614, USA
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Regulierungsbericht
Blaue Tür Farmständer, 2010 N Halsted St, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 07.07.2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Anmerkungen: beobachtete die folgenden Lebensmittel bei falscher Temperatur innerhalb von 50 f Kühler. Beobachtete 10 Pfund geschnittener Schinken im Wert von 40 USD bei 51. 6f, beobachtete 10 Pfund geschnittenen Truthahn bei 50. 9f im Wert von 40 US-Dollar, beobachtete 5…
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Anmerkungen: beobachtete die folgenden Lebensmittel bei falscher Temperatur innerhalb von 50 f Kühler. Beobachtete 10 Pfund geschnittener Schinken im Wert von 40 USD bei 51. 6f, beobachtete 10 Pfund geschnittenen Truthahn bei 50. 9f im Wert von 40 US-Dollar, beobachtete 5…
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Regulierungsbericht
Blue Door Farm Stand, 2010 N Halsted St, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. Juli 2020
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Kein Handwaschbecken im Raum der Niedertemperatur-Geschirrmaschine installiert. Beauftragt, diese Spüle zu installieren. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung: 7-38-030 (c) kein Zitat ausgestellt.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Innere…
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Kein Handwaschbecken im Raum der Niedertemperatur-Geschirrmaschine installiert. Beauftragt, diese Spüle zu installieren. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung: 7-38-030 (c) kein Zitat ausgestellt.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Innere…
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