Lebensmittelsicherheitsberichte: Huck Finn Restaurant, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60629, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Huck Finn, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 30. April 2026
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Es wurde ein Großgebinde ohne Etikett mit der gebräuchlichen Bezeichnung der Zutat festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Großzutaten, die sich nicht im Originalbehälter befinden, zu kennzeichnen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
-…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Es wurde ein Großgebinde ohne Etikett mit der gebräuchlichen Bezeichnung der Zutat festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Großzutaten, die sich nicht im Originalbehälter befinden, zu kennzeichnen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
-…
23
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Huck Finn, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 25. März 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Heißwasser am Handwaschbecken in der Damentoilette bei unsachgemäßem Temperaturbereich von 68,7°F-70,1°F beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, Heißwasser bei Mindesttemperatur von 100°F bereitzustellen. Prioritätsverletzung 7-38-030(c). Bußgeldbescheid ausgestellt.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Schüttgutbehälter ohne…
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Heißwasser am Handwaschbecken in der Damentoilette bei unsachgemäßem Temperaturbereich von 68,7°F-70,1°F beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, Heißwasser bei Mindesttemperatur von 100°F bereitzustellen. Prioritätsverletzung 7-38-030(c). Bußgeldbescheid ausgestellt.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Schüttgutbehälter ohne…
23
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Huck Finn, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 18. Nov. 2025
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Eismaschinen-Innenoberfläche mit schwarzer Substanz verschmutzt beobachtet. Angewiesen, Eis zu entsorgen, zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritärer Grundlagenverstoß. 7-38-005. Bußgeldbescheid ausgestellt.
39. Kontamination während Lebensmittelzubereitung, -lagerung und -präsentation verhindert
- Kommentare: Lebensmittel in Behältern in begehbarem Gefrierschrank…
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Eismaschinen-Innenoberfläche mit schwarzer Substanz verschmutzt beobachtet. Angewiesen, Eis zu entsorgen, zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritärer Grundlagenverstoß. 7-38-005. Bußgeldbescheid ausgestellt.
39. Kontamination während Lebensmittelzubereitung, -lagerung und -präsentation verhindert
- Kommentare: Lebensmittel in Behältern in begehbarem Gefrierschrank…
28
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Huck Finn, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 5. Juni 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Fehlende Handwaschbeschilderung an Handwaschbecken in den Toilettenräumen und im vorderen Vorbereitungsbereich. Stattdessen für Beschilderung und Wartung
25. Verbraucherberatung für rohe/unzureichend gekochte Lebensmittel
- Kommentare: fehlende Angaben zur Verbraucherberatung auf der Speisekarte. Wird angewiesen, auf…
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Fehlende Handwaschbeschilderung an Handwaschbecken in den Toilettenräumen und im vorderen Vorbereitungsbereich. Stattdessen für Beschilderung und Wartung
25. Verbraucherberatung für rohe/unzureichend gekochte Lebensmittel
- Kommentare: fehlende Angaben zur Verbraucherberatung auf der Speisekarte. Wird angewiesen, auf…
27
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Restaurant Huck Finn, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 27. Mai 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Alle Lebensmittelbehälter für große Lebensmittel, die mit dem Warennamen gekennzeichnet werden müssen. Muss korrigieren und beibehalten werden.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Alle Utensilien, die nicht verwendet werden, müssen ordnungsgemäß aufbewahrt werden und…
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Alle Lebensmittelbehälter für große Lebensmittel, die mit dem Warennamen gekennzeichnet werden müssen. Muss korrigieren und beibehalten werden.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Alle Utensilien, die nicht verwendet werden, müssen ordnungsgemäß aufbewahrt werden und…
27
Bemerkungen
Kommentar