Lebensmittelsicherheitsberichte: Huck Finn Restaurant, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60629, USA
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Regulierungsbericht
Huck Finn, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 18. Nov. 2025
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Eismaschinen-Innenoberfläche mit schwarzer Substanz verschmutzt beobachtet. Angewiesen, Eis zu entsorgen, zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritärer Grundlagenverstoß. 7-38-005. Bußgeldbescheid ausgestellt.
39. Kontamination während Lebensmittelzubereitung, -lagerung und -präsentation verhindert
- Kommentare: Lebensmittel in Behältern in begehbarem Gefrierschrank…
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Eismaschinen-Innenoberfläche mit schwarzer Substanz verschmutzt beobachtet. Angewiesen, Eis zu entsorgen, zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritärer Grundlagenverstoß. 7-38-005. Bußgeldbescheid ausgestellt.
39. Kontamination während Lebensmittelzubereitung, -lagerung und -präsentation verhindert
- Kommentare: Lebensmittel in Behältern in begehbarem Gefrierschrank…
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Regulierungsbericht
Huck Finn, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 5. Juni 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Fehlende Handwaschbeschilderung an Handwaschbecken in den Toilettenräumen und im vorderen Vorbereitungsbereich. Stattdessen für Beschilderung und Wartung
25. Verbraucherberatung für rohe/unzureichend gekochte Lebensmittel
- Kommentare: fehlende Angaben zur Verbraucherberatung auf der Speisekarte. Wird angewiesen, auf…
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Fehlende Handwaschbeschilderung an Handwaschbecken in den Toilettenräumen und im vorderen Vorbereitungsbereich. Stattdessen für Beschilderung und Wartung
25. Verbraucherberatung für rohe/unzureichend gekochte Lebensmittel
- Kommentare: fehlende Angaben zur Verbraucherberatung auf der Speisekarte. Wird angewiesen, auf…
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Regulierungsbericht
Restaurant Huck Finn, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 27. Mai 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Alle Lebensmittelbehälter für große Lebensmittel, die mit dem Warennamen gekennzeichnet werden müssen. Muss korrigieren und beibehalten werden.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Alle Utensilien, die nicht verwendet werden, müssen ordnungsgemäß aufbewahrt werden und…
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Alle Lebensmittelbehälter für große Lebensmittel, die mit dem Warennamen gekennzeichnet werden müssen. Muss korrigieren und beibehalten werden.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Alle Utensilien, die nicht verwendet werden, müssen ordnungsgemäß aufbewahrt werden und…
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