Huck Finn Restaurant, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60629, USA
最新报告:
报告日期：2023 年 6 月 5 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：洗手间和前面准备区的洗手水槽缺少洗手标牌。取而代之的是提供标牌和维护
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询的披露。被指示在菜单上披露哪些食物是现点现煮的（例如鸡蛋、汉堡包、牛排），在这些特定物品旁边加星号；然后在脚注中加星号，说明这些食物是生吃的或未煮熟的，或者包含（或可能包含）生的或未煮熟的食材，还有提醒声明，例如 “食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋，可能会增加你患食源性疾病的风险，尤其是在你患有某些疾病的情况下”，违反优先基础的行为 7 38-005
36。提供精确的温度计
-评论：前后预处理冷却器缺少温度计。取而代之的是获取和维护
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：擦布存放不当。取而代之的是，在不使用消毒液时将其存放在消毒液中。
57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
-评论：食物处理人员没有按要求接受过食物处理员培训。取而代之的是获得培训并维持现场验证。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：缺少芝加哥市认证经理的过敏原培训。取而代之的是接受培训并维持现场验证
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：洗手间和前面准备区的洗手水槽缺少洗手标牌。取而代之的是提供标牌和维护
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询的披露。被指示在菜单上披露哪些食物是现点现煮的（例如鸡蛋、汉堡包、牛排），在这些特定物品旁边加星号；然后在脚注中加星号，说明这些食物是生吃的或未煮熟的，或者包含（或可能包含）生的或未煮熟的食材，还有提醒声明，例如 “食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋，可能会增加你患食源性疾病的风险，尤其是在你患有某些疾病的情况下”，违反优先基础的行为 7 38-005
36。提供精确的温度计
-评论：前后预处理冷却器缺少温度计。取而代之的是获取和维护
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：擦布存放不当。取而代之的是，在不使用消毒液时将其存放在消毒液中。
57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
-评论：食物处理人员没有按要求接受过食物处理员培训。取而代之的是获得培训并维持现场验证。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：缺少芝加哥市认证经理的过敏原培训。取而代之的是接受培训并维持现场验证
来源：chicago.gov
368
报告日期：2021 年 5 月 27 日
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：所有需要标有商品名称的散装食品容器。必须纠正和维护。
43.使用中的器具：妥善存放
-评论：不使用时所有用具必须妥善存放，不得留在桌子上。被指示要存放在食物中或放入水槽中。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：切割板需要细节清洁或更换以移除或积聚深切口。维修或更换。
54.垃圾和垃圾处理得当；维护设施
-评论：需要清洁室外垃圾区以清除旧叶堆积等。已指示清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：所有设备下面和周围的地板都需要清洁。已指示清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：面包店和生产线区域的墙壁需要清洁以清除所有食物飞溅。已指示清洁和维护。
来源：chicago.gov
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：所有需要标有商品名称的散装食品容器。必须纠正和维护。
43.使用中的器具：妥善存放
-评论：不使用时所有用具必须妥善存放，不得留在桌子上。被指示要存放在食物中或放入水槽中。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：切割板需要细节清洁或更换以移除或积聚深切口。维修或更换。
54.垃圾和垃圾处理得当；维护设施
-评论：需要清洁室外垃圾区以清除旧叶堆积等。已指示清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：所有设备下面和周围的地板都需要清洁。已指示清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：面包店和生产线区域的墙壁需要清洁以清除所有食物飞溅。已指示清洁和维护。
来源：chicago.gov
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美国乔治亚州福赛斯市北李街 Dairy Queen Grill & Chill
1周前 •reported by user-wxhcy424
星期天，我订购了一个装有薯条和面包的鸡肉篮，还有一杯雪泥要喝。几分钟之内我就感到不安，但把它归结为焦虑。当我回到家时，我开始出现胃痉挛和爆炸性腹泻。我想也许雪泥里糖分太多了。腹泻当晚停止了，但继续感到恶心和发烧，两天后伴有轻微的胃痛。鸡肉已经完全煮熟了，但我正在考虑交叉污染。实际上，前一天我也有同样的东西，根本没有遇到任何问题。我一直很喜欢这个 DQ，因为他们的食物实际上味道不错，不像该地区的其他食物那样，但我不会回来了。和家人在一起，他们都有不同的感受，所以我现在要责怪小鸡。
32
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1周前 •reported by user-ddbw9821
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| 症状: 腹泻, 胃痛
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175
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2周前 •reported by user-cfkf7378
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英国基斯利格雷斯利路冰岛超市基斯利
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疑似食物中毒。症状：腹泻
疑似来源：鸭肉卷饼
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：这是我吃过的唯一可能导致腹泻的东西 | 症状: 腹泻
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48
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2周前 •reported by user-frpxq562
昨天 Wingstop 我吃了无骨韩式烧烤和巫毒薯条
几个小时后，我的腹部出现了剧烈的抽筋，那时一切都开始从我身上爆炸出来。TMI 但我不在乎 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋
几个小时后，我的腹部出现了剧烈的抽筋，那时一切都开始从我身上爆炸出来。TMI 但我不在乎 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋
270
汉堡王，索尔陶尔大街，29633 明斯特，德国
3周前 •reported by user-kycy7574
我经常在芒斯特的 Bürgerking 订购后出现腹泻，这种情况总是在食用 30 分钟后发生。我点的几乎所有菜单都有
| 症状: 腹泻
2
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2周前 •reported by user-cbtn5737
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