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Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung
A
Datum des Berichts: 16. Februar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde angewiesen, am Handwaschbecken im Waschraum für Männer eine Beschilderung zum Händewaschen anzubringen.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde angewiesen, ein in allen Griffkühlern … Mehr anzeigen
sichtbares Thermometer vorzusehen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: angewiesen, Lebensmittelbehälter, die mit einem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet sind (Mehl, Reis usw.), zu reinigen und ordnungsgemäß zu kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 50 Kot von Nagetieren (Mäusen) an den Wänden und in allen Ecken im Vorbereitungs-/Spülbereich und im Lagerbereich gefunden, 30 Kot an den Wänden im Heizschrank hinter der Vordertheke. Es wurde angewiesen, die betroffenen Bereiche zu entfernen, zu reinigen und zu desinfizieren. Es wird empfohlen, sich für den Service an eine lizenzierte Schädlingsbekämpfung zu wenden. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe einige Lebensmittel beobachtet, bei denen Milchkisten als Lager verwendet wurden. Es wird empfohlen, die Regale ordnungsgemäß zu verwenden, um die Regale 6 Fuß über dem Boden anzuheben, damit sie beim Reinigen leicht zugänglich sind.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Die Waschraumtür für Männer und Frauen muss sich selbst schließen. Es wurde angewiesen, das selbstschließende Gerät zu installieren.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Ich habe getrocknete Blätter und Trümmer auf dem Boden unter und um den Müll- und Fettmüllcontainer im hinteren Außenbereich beobachtet. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Sichtbares Metallblech hinter der Hauptspüle mit 3 Fächern und das Metallabtropfbrett in schlechtem Zustand mit Rost und Öffnung. Zum Reparieren oder Austauschen angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: angewiesen, unnötige Gegenstände und Unordnung zu reinigen, zu entfernen und den Lagerraum im Keller neu zu organisieren.

56. Ausreichend Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Nutzungsbereiche
- Kommentare: Beobachteter Zubereitungs-/Kochbereich mit schlechter Beleuchtung. Es wurde angewiesen, für zusätzliche Beleuchtung zu sorgen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde kein zugelassenes Allergen-Trainingszertifikat gefunden. Jede Person mit einem Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice wurde angewiesen, die Allergen-Trainingszertifizierung einzuhalten.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße wurden nicht aus dem Inspektionsbericht Nr. 2576719 vom 06-02-2023 behoben, vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-42-090, Zitat #47 - mehrere Schneidbretter mit tiefen Kratzern und Flecken im hinteren Vorbereitungsbereich wurden beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Schneidebretter zu erneuern/auszutauschen und zu pflegen. #47 - Ich beobachtete verschiedene Lebensmittel in Tiefkühltruhen und Kühlaggregaten mit Lebensmitteln, die in Plastik-T-Shirt-Beuteln aufbewahrt wurden. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Lebensmittel in zugelassenen lebensmitteltauglichen Behältern ordnungsgemäß aufzubewahren und zu pflegen. #49 — beobachtete die Innenflächen aller erreichbaren Kühlgeräte mit Speiseresten und verschütteten Flüssigkeiten. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Details zu reinigen und zu pflegen. #53 - Es wurde kein überdachter Müllbehälter im Damentoilettenraum beobachtet. Ich habe die verantwortliche Person angewiesen, einen überdachten Müllbehälter für den Toilettenraum der Frauen bereitzustellen und zu warten. #57 - beobachtete mehrere Mitarbeiter beim Umgang mit Lebensmitteln und bei der Zubereitung von Lebensmitteln ohne Schulungsbescheinigungen für den Umgang mit Lebensmitteln. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Mitarbeiter im Umgang mit Lebensmitteln eine Schulung erhalten, um die Anforderungen des IDPH-Lebensmittelhandhabers zu erfüllen und aufrechtzuerhalten.

Quelle: chicago.gov
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#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

A
Berichtsdatum: 28. Juli 2022
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: kein Thermometer im Eierkühlschrank im vorderen Bereich. Muss ein funktionierendes Thermometer für diesen Kühlschrank bereitstellen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Schädlingsaktivität. Rund 30 Mäusekot auf dem Boden des Vorbereitungsbereichs entlang … Mehr anzeigen
von Wänden und Ecken. Der angewiesene Manager muss den gesamten Mäusekot bis zum Datum der erneuten Inspektion entfernen. Es wird empfohlen, den Schädlingsbekämpfer zur Wartung anzurufen Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a).

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Spülbereich Handwaschbecken Kaltwassergriff abgenommen. Muss den Kaltwassergriff am Handwaschbecken des Geschirrspülers reparieren und warten.

Quelle: chicago.gov
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#mice #rodents #rats #chicago #illinois #us #corn #egg

A
Datum der Meldung: 2. März 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Verfahren und Pläne vor Ort, jedoch fehlende Lösung für die Reinigung von Erbrechen und Durchfallereignissen. Bewiesen zu liefern. Bevorzugter Verstoß gegen die Stiftung: 7-38-005, kein Zitat ausgegeben

22. Richtige kalte Haltetemperat … Mehr anzeigen

- Anmerkungen: beobachtete TCS-Lebensmittel, die in der weißen Gefriertruhe mit unzureichender Temperatur gelagert wurden: 6 Beutel gekochtes Ziegenfleisch bei Temp von 59. 7f bis 66,6f. Es wurde kein Zeit- und Temperaturprotokoll bereitgestellt. Kalte Speisen müssen die Temperatur von 41f und darunter halten. Tiefkühlkost 0 (f) oder darunter. Vorrangige Verletzung: 7-38-005, Zitat ausgegeben

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: keine Etikettierung in Behältern für Trockenfutter zur Verfügung gestellt: Mehl, Zucker usw. Muss ein Etikett mit einem gemeinsamen Namen versehen sein

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Anmerkungen: müssen Wischtücher in Vorbereitungsbereichen im Desinfektionsmitteleimer zwischen den Anwendungen aufbewahren, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Angesandt zu pflegen.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Milchkisten werden für die Lagerung und für die Erhebung im Küchen- und Lagerbereich verwendet. Es wurde angewiesen, keine Milchkisten für die Erhöhung zu verwenden. Muss ein erhöhtes Regal 6 'vom Boden entfernt vorsehen. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: bemerktes ungeschütztes Holz, das zum Halten der Handwaschbecken an den Öfen verwendet wurde. Es wurde angewiesen, das Holz zu entfernen und nicht poröses Material bereitzustellen, das leicht zu reinigen und zu warten ist.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: bemerkte große Töpfe im Vorbereitungsbereich. Es wurde angewiesen, ein Verfahren zum richtigen Waschen, Aufnehmen und Desinfizieren oder Entfernen der Töpfe bereitzustellen.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: fehlender Deckel an der Aufnahme im Waschraum der Frauen. Bewiesen zu ersetzen

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: unfertige Reparatur gebrochene Wand an der Ostseite des Vorbereitungsbereichs durch Schaltkasten. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: vergrillte und staubige Deckenventilatoren in den hinteren Vorbereitungsbereichen. Angesandt zu reinigen und zu pflegen. -

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: bemerkte starke Unordnung im gesamten Betrieb auf Regalen, Böden ungenutzter Ausrüstung und in Lagerbereichen im Kellerlager. Anweisungen zum detaillierten Reinigen, Organisieren und Entfernen aller unnötigen oder nicht verwendeten Artikel und Ausrüstungsgegenstände, um Verstecke für Schädlinge zu verhindern.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: kaputte Leuchte hängt von der Decke im hinteren Vorbereitungsbereich. Verbrannte Glühbirnen im Geschirrraum. Das Zimmer ist dunkel. Muss diese Lampe installieren.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen wurden vom 11.5.2019 nicht korrigiert, Berichts# 2321087 #47) 4-102. 11 bemerkte sortierte Lebensmittel in Gefrierschränken und Kühlgeräten, die in Lebensmitteltüten aufbewahrt wurden. Wird ordnungsgemäß angewiesen, alle Lebensmittel in zugelassenen Lebensmittelbehältern aufzubewahren. #55) 6-201. 11 beobachtete Speisereste in Ecken und an Wänden des Küchenvorbereitungsbereichs. Es wurde angewiesen, die Böden detailliert zu reinigen und zu pflegen. #58) 2-102. 13 hat während der Inspektion keine Allergenausbildungszertifikate vor Ort beobachtet. Angewiesene Mitarbeiter, die über das zertifizierte Foodservice-Manager-Zertifikat verfügen, müssen das Allergentraining absolvieren. Vorrangige Verletzung der Stiftung: 7-42-090, kein Zitat veröffentlicht

Quelle: chicago.gov
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#frozenfood #chicago #illinois #us #meat #milk #sugar #frozenfood

Aktuelle interessante Berichte

Y
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen
Vermutete Quelle: Nicht sicher, ob mehrere Artikel vorhanden sind
Beginn: Sofort
Dauer: andere: Habe sie immer noch
Krank: 2 Personen
Zusätzliche Informationen: Es war im Restaurant Paraquet  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen

#somersetvillage #sandysparish #bermuda

D
Ich war am Sonntag gegen 2.30 Uhr in Nandos, hatte den Knoblauchburger mit Brokkoli und Pommes, um 20 Uhr habe ich alles aufgeworfen und seitdem hatte ich die schlimmste Lebensmittelvergiftung, die ich je hatte, Übelkeit, ich kann meinen Kopf nicht heben, Durchfall, starke Magenkrämpfe, ich kann nicht … Mehr anzeigen
einmal einen Schluck Wasser herunterhalten und es ist jetzt Dienstagnachmittag  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz, Dehydration
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#nandos #birmingham #england #gb #broccoli #burger #chips #garlic

Y
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Schüttelfrost, Kopfschmerzen, andere: Erschöpfung nach dem Essen
Vermutete Quelle: Velveeta Chicken Alfredo Minutenmeal-Box.
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Benommenheit, Plötzliche Müdigkeit.  | Symptome: Übelkeit, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#holidayinn #velveeta #champlin #minnesota #us #alfredo #chicken #velveeta

M
Ich bestellte am Ende des Abends das reguläre Sandwich-Essen mit einem Obstbecher. Nichts schmeckte verdorben, aber die Frucht hatte keinen Geschmack. Am nächsten Morgen begann ich Bauchschmerzen, Gelenk-/Körperschmerzen, Kopfschmerzen und Durchfall zu verspüren. Ich war mehrmals am Tag in und aus dem Badezimmer. Die seltsamen Körper-/Gelenkschmerzen hörten … Mehr anzeigen
innerhalb weniger Stunden auf. Das einzige, was ich noch hatte, waren Pringles und eine Vanilla Coke, ansonsten war alles andere von Chic-fil-A an der E Colonial Dr PLZ 32803. Ich war nicht mutig genug, das Joghurtparfait zu essen, das ich am nächsten Tag zum Frühstück bestellt hatte, und warf es weg. Ich werde nicht zurückkehren.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Kopfschmerz, Körperschmerz, Schmerzen in den Gelenken
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#chickfila #orlando #florida #us #fruit #sandwich #coke #pringles

Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung von Quebec hat in Zusammenarbeit mit Hébergement Copaco Anticosti Inc. (Fumoir Musquaro) davor gewarnt, ein bestimmtes Produkt aus geräuchertem Lachs zu konsumieren, da es aufgrund unsachgemäßer Zubereitung und Verpackung zu einer bakteriellen Kontamination führen könnte. Verkauft von Fumoir Musquaro mit … Mehr anzeigen
Sitz in 3 Rue du Copaco, Port-Menier, QC, Kanada, und auch von den Einrichtungen 1835, Boulevard Laure, in Sept-Îles, und 6, Rue des Olympiades, in l'Île-d'Anticosti. Der Rückruf wurde vom Betreiber als Vorsichtsmaßnahme eingeleitet, nachdem das Potenzial einer bakteriellen Kontamination festgestellt worden war. Das Produkt könnte möglicherweise das Bakterium Clostridium botulinum beherbergen. Bisher wurden keine Krankheitsfälle im Zusammenhang mit dem Verzehr dieses Produkts gemeldet.

Das fragliche Produkt ist

- Produkt: Geräucherter Lachs, geräucherter Lachs, geräucherter Lachs, Ahornsirup
- Format: Unitär
- Ziellos: Bis 18. April 2024 verkaufte Einheiten

Das Produkt wird in einem Glasgefäß mit Metalldeckel verpackt und gekühlt verkauft. Auf der Oberseite des Deckels befindet sich ein Etikett mit der Aufschrift „Fumoir Musquaro“.

Verbrauchen Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.

Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und eine bessere Überwachung ermöglichen. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.quebec.ca
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#portmenier #quebec #ca #botulismus

Z
15:41 Uhr Gyro Normalerweise ist das Essen wirklich gut, diesmal war es nicht frisch oder aromatisch, das Gyro war trocken und die Pommes alt. Die alte Dame sah mich die ganze Zeit dreckig an, als sie wusste, was los war.  | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen

#saltlakecity #utah #us #gyro

Unilever ruft Viennetta Vanilla zurück, weil Milch und Soja auf dem Etikett nicht in englischer Sprache aufgeführt sind. Dies bedeutet, dass das Produkt ein mögliches Gesundheitsrisiko für Personen mit einer Allergie oder Unverträglichkeit gegenüber Milch oder Milchbestandteilen und/oder einer Sojaallergie darstellt. Dies ist auf einen Kennzeichnungsfehler zurückzuführen, … Mehr anzeigen
was bedeutet, dass Allergene und Produktinformationen auf Spanisch sind. Dies betrifft nur Produkte, die in Tesco-Geschäften in Großbritannien verkauft werden. Dieses Produkt wurde in England, Schottland und Wales zurückgerufen.

- Produktdetails
Produktname: Viennetta Vanilla (Vainilla), Packungsgröße: (650 ml), Chargencode: L4031BC020, Mindesthaltbarkeit: Januar 2026

Dieses Produkt enthält Milch und kann Soja enthalten, was es zu einem möglichen Gesundheitsrisiko für Personen mit einer Allergie oder Unverträglichkeit gegenüber Milch oder Milchbestandteilen und/oder einer Sojaallergie macht.

Wenn Sie das oben genannte Produkt gekauft haben und eine Allergie oder Unverträglichkeit gegenüber Milch oder Milchbestandteilen und/oder eine Allergie gegen Soja haben, essen Sie es nicht.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt wurden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Unilever
Markenname: Viennetta
Produkt zurückgerufen: Viennetta Vanilla (Vainilla)
FSA Rückrufdatum: 04/04/2024

Quelle: www.food.gov.uk
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#unilever #allergicreaction #gb #allergen

H
Freitag, 22. März, Rohe Pekannüsse vom Sprouts Farmers Market Auf dem Heimweg von der Arbeit vorbeigekommen. Ich habe eine Handvoll rohe Pekannüsse der Marke Sprossen gegessen und wurde sofort krank. Dauerte 36 Stunden. Heftig krank  | Symptome: Erbrechen, Übelkeit, Durchfall

#sproutsfarmersmarket #undercooked #raw #augusta #georgia #us

H
Letzte Nacht habe ich Litlle Cesar Pizza gekauft und den ganzen Morgen mit starken Magenschmerzen, Durchfall, Schüttelfrost und Übelkeit verbracht 5. April 2024 Pizza Litlle Cesar Nur dass ich starke Magen- und Beinschmerzen durch Durchfall verspüre  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schüttelfrost, Schmerzen im Magen

#littlecaesarspizza #leondelosaldama #guanajuato #mx #pizza

C
Zum zweiten Mal in zwei Wochen hatte ich nach einer Mahlzeit Übelkeit und Durchfall. Beide Mahlzeiten enthielten Garnelen und ich vermute, dass sie aufgrund der Farbe zu wenig gekocht waren. Ich habe ein paar andere Garnelengerichte von ihnen gegessen, die in Ordnung waren, also weiß ich nicht, … Mehr anzeigen
was los ist. Ich habe nichts anderes gegessen, also weiß ich, dass es von diesen beiden Gerichten stammt.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall
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#cookunity #undercooked #raw #mealkit #fooddelivery #newyork #us #shrimp

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