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Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung
G
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe, Kopfschmerzen, andere: Hitzewallungen
Mutmaßliche Quelle: Chinesisches Buffet
Beginn: 1 bis 2 Tage
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 2 Personen  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz

#buffet #chinabuffet #chicago #illinois #us #chinese

A
Berichtsdatum: 28. Juli 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: zeigt Verbesserung, beobachtet aber immer noch etwa 10 lebende Fliegen in den Schalen- und Massenlagerbereichen. Anweisung, sich an die Schädlingsbekämpfung zu wenden und Aktivitäten zu eliminieren. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a).

47. Oberflächen, die … Mehr anzeigen
mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Beobachtetes ungeschütztes Holz, das als Regale in den begehbaren Kühlern und Lagerbereichen verwendet wurde. Muss Holz versiegeln oder entfernen und Regale bereitstellen, die nicht saugfähig und leicht zu reinigen sind.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: Alle nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Oberflächen in der gesamten Anlage, die mit Abwasser in Kontakt kommen, müssen detailliert gereinigt werden. Alle Spritzbereiche unter der Geschirrspülmaschine, den Vorbereitungstischen und den Regalen in der gesamten Anlage müssen detailliert gereinigt werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: angewiesen, das gesamte Abwasser von den Fußböden innerhalb der Anlage zu entfernen und alle Böden und Wände, die Kontakt mit Abwasser hatten, detailliert zu reinigen. Muss hinter und unter Kochgeräten an Kochleinen und Arbeitstischen sowie unter den Abflüssen der Spülmaschine/Wischspüle gereinigt werden.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Unzureichende Beleuchtung im Küchenvorbereitungsbereich beobachtet. Muss für ausreichende Beleuchtung sorgen.

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #ro-tel #cooks

A
Berichtsdatum: 26. Juli 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine wurde nicht desinfiziert. Chlorwert 0 ppm. Prioritätsverletzung 7-38-025. Maschinenetikettiert und darf erst verwendet werden, wenn es erneut von cdph überprüft und pro Teller desinfiziert wurde.

22. Richtige Kälteschaltemperaturen
- Kommentare: Kalte TCS-Lebensmittel bei … Mehr anzeigen
falschen Kühltemperaturen im dreitürigen Vorbereitungskühler gefunden. Rohes Huhn, rohes Rindfleisch, rohes Schweinefleisch, Eier, roher Fisch und Tofu bei Temperaturen von 44f bis 48f gefunden. Angewiesen, diese TCS-Lebensmittel zu verwerfen und zu denaturieren und alle kalt haltenden TCS-Lebensmittel immer bei oder unter 41f zu halten. Prioritätsverletzung 7-38-005. Zitat ausgestellt. Essen weggeworfen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 15 lebende Fliegen auf der Geschirrspülmaschine und im Bereich der Wischspüle. Das Management wurde angewiesen, sich an die Schädlingsbekämpfung zu wenden, um alle Schädlingsaktivitäten in den Räumlichkeiten zu beseitigen. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a). Zitat ausgestellt.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: Alle nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Oberflächen in der gesamten Anlage, die mit Abwasser in Kontakt kommen, müssen detailliert gereinigt werden. Alle Spritzbereiche unter der Geschirrspülmaschine, den Vorbereitungstischen und den Regalen in der gesamten Anlage müssen detailliert gereinigt werden.

52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Beobachtetes stehendes Abwasser am Bodenablauf in der Nähe der begehbaren Kühler und am Bodenablauf im Raum der Sodamaschine sowie in der gesamten Anlage. Das Management wurde angewiesen, einen zugelassenen Klempner anzurufen, um die Abflüsse zu reparieren und den Küchenbetrieb einzustellen, bis die Rohrleitungen repariert sind. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: angewiesen, das gesamte Abwasser von den Fußböden innerhalb der Anlage zu entfernen und alle Böden und Wände, die Kontakt mit Abwasser hatten, detailliert zu reinigen. Muss hinter und unter Kochgeräten an Kochleinen und Arbeitstischen sowie unter den Abflüssen der Spülmaschine/Wischspüle gereinigt werden.

Quelle: chicago.gov
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#raw #rodents #chicago #illinois #us #beef #chicken #fish #pork #egg #soda #ro-tel #cooks #chi-chis

Aktuelle interessante Berichte

Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung von Quebec (MAPAQ) hat in Zusammenarbeit mit Les Délices de l'Italie eine Warnung vor dem Vorhandensein nicht deklarierter Allergene in verschiedenen vom Unternehmen verkauften Fertiggerichten und Saucen herausgegeben. Die Produkte können Weizen, Soja, Sesam, Sulfite oder Nüsse enthalten, die nicht … Mehr anzeigen
auf dem Etikett aufgeführt sind. Die Produkte, die Gegenstand dieser Warnung sind, wurden in der Niederlassung in 1676 Chemin Gascon, Terrebonne, QC, Kanada, und in der Niederlassung in 8405 Rue Lafrenaie, Saint-Leonard, QC, Kanada, in Montreal (Les Délices Lafrenaie) zum Verkauf angeboten. Bisher wurden keine allergischen Reaktionen im Zusammenhang mit dem Verzehr dieser Produkte gemeldet.

Zu den fraglichen Produkten gehören „Fleischbällchen Kalbs-Tomatensauce“, „Lasagne Rosee“, „Auberginen-Parmesan“, „Lasagne mit Fleisch“, „Rosensauce“, „Fleischsauce“ und „Tomatensauce“. Die Größen, Chargen und UPCs der Produkte variieren, und alle Chargen, die nicht die auf dem Etikett angegebenen Allergene enthalten, sind betroffen. Die Saucen wurden in einem transparenten Plastikbehälter verpackt, während die anderen Produkte in einer Metallschale verpackt wurden, die mit einem transparenten Kunststoffdeckel bedeckt war. Die Produkte wurden möglicherweise gefroren oder gekühlt verkauft.

Bitte konsumieren Sie dieses Produkt nicht, wenn Sie es zu Hause haben, und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.

Wenn eine Person mit Allergien unwissentlich Lebensmittel mit nicht deklarierten Allergenen konsumiert, kann es zu einer allergischen Reaktion kommen. Die Symptome können von leichten Symptomen wie Nesselsucht oder Magenverstimmung bis hin zu schweren Symptomen wie Atemnot oder Anaphylaxie, einer potenziell lebensbedrohlichen Reaktion, reichen. Bei schweren Reaktionen ist sofortige ärztliche Behandlung erforderlich.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.quebec.ca
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#allergicreaction #terrebonne #quebec #ca #allergen

R

McDonald's Orlando

vor 1 Woche reported by user-rphxy531

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Magenschmerzen, Schüttelfrost
Vermutete Quelle: Ich nehme McDonald's, den ich hatte, weil ich einen großen Mac und ein paar Pommes und einen Cola-Slushy hatte, aber gleich nachdem ich ihn am Tag danach gegessen hatte, wurde mir vor Kurzem einfach schlecht.
Beginn: Nicht sicher … Mehr anzeigen

Dauer: sonstiges: Seit etwa 3 Tagen
Krank: Ich  | Symptome: Übelkeit, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost
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#mcdonalds #orlando #florida #us #fries #coke #bigmac

T
Ich habe 6 Stück Honig-Zitronenpfeffer bekommen. Ich habe sie gegessen, als ich nach Hause kam. Ungefähr 10 Minuten nach dem Essen bekam ich starke Bauchschmerzen. Als Nächstes renne ich auf die Toilette, Durchfall und Übelkeit! Das Verrückte ist, dass meine Tochter mir letzte Woche gesagt hat, ich … Mehr anzeigen
solle keine Popeyes essen, weil ihr Bruder krank geworden war, nachdem er es kürzlich gegessen hatte. Während ich auf der Toilette war, sagte sie immer nur: „Ich habe dir gesagt, du sollst dort nicht essen, Mama.“ Nie wieder Popeyes essen!  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe
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#popeyes #greenbelt #maryland #us #honey #pepper #lemon

Robeson Enterprises hat freiwillig einen Rückruf mehrerer Pies & Sides-Produkte aufgrund falscher Etikettierung eingeleitet. Auf den Etiketten der Produkte sind keine Inhaltsstoffe aufgeführt, was zu potenziellen Allergenrisiken führt. Die Produkte wurden in Georgia, North Carolina und South Carolina vertrieben.

Die in diesem Rückruf enthaltenen Produkte können unter … Mehr anzeigen
dem folgenden Link mit ihrer Menge eingesehen werden. Alle Produkte haben eine Rückrufnummer, die von F-1133-2024 bis F-1146-2024 reicht, und alle Chargen, die vor dem 23. Februar 2024 versendet wurden, sind im Rückruf enthalten.

Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.accessdata.fda.gov
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#sumter #southcarolina #us #allergen

Bibigo hat wegen des Vorhandenseins eines nicht deklarierten Allergens, speziell Ei, einen Rückruf für seine Mini-Mandu Garnelenknödel angekündigt. Das Produkt wurde landesweit in Irland vertrieben.

Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um Bibigo Mini Mandu Prawn Dumplings, verpackt in einer Größe von 360 g. Zu den … Mehr anzeigen
betroffenen Chargen gehören VN945 IV 065 mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 21.06.2024, VN945 IV 095 mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 10.08.2024 und VN945 IV 373 mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 12.01.2025. Das Produkt stammt aus Vietnam.

Die Verbraucher werden gebeten, die Verwendung einzustellen, da dies ein Risiko für Verbraucher darstellen könnte, die an einer Allergie oder Unverträglichkeit gegenüber Eiern leiden.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.fsai.ie
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#allergicreaction #ie #allergen

K
Ich wollte unbedingt die DOTS-Brezeln probieren, weil der Hype und ich vor Kurzem probiert habe und ich extrem enttäuscht bin. Ich habe so etwas noch nie bei einem Snack erlebt, aber sobald ich anfing, ihn zu essen, bemerkte ich extreme Müdigkeit, Müdigkeit und Schwindel — was, wie … Mehr anzeigen
ich befürchte, irgendwann zu Kopfschmerzen und Übelkeit führen wird, wenn ich sie weiter esse.  | Symptome: Kopfschmerz, Schwindel, Ermüdung
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#fortmyers #florida #us

K

QuikTrip, Missouri 7, Blue Springs, MO, Vereinigte Staaten

vor 1 Woche reported by user-kzmv6586

Ich wurde ins Krankenhaus eingeliefert, nachdem ich von diesem Quiktrip einen gegrillten Käse mit Hühnchen, Speck und Ranch gegessen hatte. Bei mir wurde Enteritis diagnostiziert, eine Form von Lebensmittelvergiftung, die ansteckend ist. Ich kotze seit 48 Stunden mit Durchfall, Bauchschmerzen, Schüttelfrost und Kopfschmerzen  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#quiktrip #bluesprings #missouri #us #enteritis #bacon #cheese #chicken

D
Habe gestern den Eiersalat gekauft und bin nach Hause gekommen und habe etwas gegessen. 2 Stunden später begann der Magen zu schmerzen und es kam zu Erbrechen und Durchfall  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen

#traderjoes #gilbert #arizona #us #salad #egg

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