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A
Datum des Berichts: 11. September 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Großbehälter, die im Vorbereitungsbereich nicht gekennzeichnet sind. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln zu kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fleisch

A
Datum des Berichts: 10. September 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete, wie Schalen, Feinkostbecher und andere Gegenstände in großen Lebensmittelbehältern verwendet wurden. Es wird empfohlen, die Schaufel immer mit dem Griff nach oben zu verwenden.

40. Persönliche… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

A
Datum des Berichts: 10. September 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelbehälter, die in den Vorbereitungs- und Lagerbereichen auf dem Boden aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, Lebensmittel während der Lagerung ordnungsgemäß zu lagern und vor Kontamination… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

A
Datum des Berichts: 10. September 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass eine Kaffeezubereitungsstation mit einem tragbaren Handwaschbecken im Esszimmer ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser installieren muss, das an die städtischen Sanitäranlagen, Seife und Handtücher… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee

A
Datum des Berichts: 10. September 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 Kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago war anwesend, als TCS-Lebensmittel (Hamburger und Hotdogs) zubereitet und serviert wurden. Das Management wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager ständig anwesend sein muss,… Mehr sehen

#fiveguys #chicago #illinois #unitedstates

A
Datum des Berichts: 9. September 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete abgefüllte Getränke, die im Waschraum aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Getränke aus dem Waschraum zu entfernen. Beobachtete Gewürze, die im Schrank unter dem Handwaschbecken… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates #limonade

A
Datum des Berichts: 8. September 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe ein unzugängliches Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich/am Serviceschalter beobachtet. Vor dem Waschbecken befanden sich Kisten und im Waschbecken ein Abzieher, der den Zugang zum Handwaschbecken versperrte. Es wurde angewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

A
Datum des Berichts: 8. September 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes vorderes Handwaschbecken, das zum Händewaschen nicht zugänglich ist, Abflussrohr nicht angeschlossen und Wasser läuft bei Gebrauch auf den Boden ab. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

A
Datum des Berichts: 8. September 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

Ich hatte die drei Taco-Specials, Birria, Carne Asada und Vampire, und Stunden später, von 18 bis 5 Uhr morgens, als das Erbrechen begann, setzte sich der Durchfall den ganzen Tag fort  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#yardhouse #roseville #california #unitedstates #taco