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Lebensmittelsicherheitsberichte: United States

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Regulierungsbericht

Giordano's, North Rush Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. September 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete Zeit-/Temperaturkontrolle für Lebensmittel, gekochtes, gewürfeltes Hühnchen mit einer Temperatur von 53,4 Grad bis 58,6 Grad Celsius, Schweinehackfleisch zwischen 44,6 und 48,9 Grad, Wurstscheiben bei 48,9 Grad Celsius und Sardellen bei 53,8 Grad Celsius bei falschen… Mehr sehen

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

HEAVEN'S LEARNING GARDEN INC, 7801 S Wolcott Ave, Chicago, IL 60620, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. September 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Citgo, 10655 S Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. September 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Casa Tequila Chicago, 1949 W Division Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. September 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes einziges Handwaschbecken in der Küche, blockiert durch einen 2-türigen Gefrierschrank. Das Handwaschbecken darf nur von der Seite zugänglich sein, wenn die Arme der Mitarbeiter lang genug sind, um sie… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Sky Cafe, Lurie Kinderkrankenhaus von Chicago, 225 E Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. September 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe zwei Schneidbretter (nur für Gemüse vorgesehen) im hinteren Küchenbereich beobachtet, die leicht eingeritzt sind und nicht mehr… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Kanlaya, 4757 N Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. September 2024
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde kein Thermometer in der Warmhalteeinheit am vorderen Serviceschalter beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Kleines grünes Baumhaus - Lincoln Park, 1929 N Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. September 2024
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Ich habe ein Rinnsal von heißem Wasser am Handwaschbecken im Klassenzimmer mit Schneebell beobachtet und kein heißes Wasser am Wischbecken im ersten Stock. Die informierte verantwortliche Person muss die Einrichtung reparieren… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Subway, 6400 S Cicero Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. September 2024
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Beobachteter Abwasserstau in der Spüle mit drei Fächern. Beim Entleeren der Spülenfächer wird ein Rückstau beobachtet. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung. Vorrangige Grundlage #7 -38-025. Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Lex Chinese, 6207 S Kedzie Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. September 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Über 50 Mäusekot wurde auf dem Boden rund um den Ofen festgestellt. Entfernen Sie stattdessen den Kot, reinigen und desinfizieren Sie die betroffenen Bereiche. Wenden Sie sich stattdessen an das Schädlingsbekämpfungsunternehmen,… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

McCormick Place - West Building, S Indiana Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. September 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschbecken in angemessener Entfernung zum Spülbereich beobachtet. Das Spülbecken mit drei Fächern befindet sich in einem separaten Raum. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, ein Handwaschbecken mit fließendem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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