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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Subway, 2352 W Cermak Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Februar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 12 (a) beobachtete während der Inspektion eines von zwei Handwaschbecken im Toilettenraum mit einer unzureichenden Warmwassertemperatur von 66,5 Grad Celsius. Es wurde angewiesen, jederzeit eine angemessene Warmwassertemperatur von 100°… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 6. Februar 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es gibt kein Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall. Stellen Sie stattdessen Verfahren und notwendige Hilfsmittel zur Verfügung, die gegen Noroviren wirksam sind. Vorrangige Stiftung 7-38-005. Zitat veröffentlicht

38. Insekten,… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 6. Februar 2024
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass sich hinter schwerem Gerät vor der Frontvorbereitung Fett auf dem Boden angesammelt hat. Zum Entfernen angewiesen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Beobachtete… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 6. Februar 2024
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe Makkaroni und Käse bei 129 Grad Celsius in der Heißhalteeinheit beobachtet. Das Management wies an, dass alle TCS-Lebensmittel über 135f gehalten werden müssen. Vorrangiger Verstoß 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

McDonald's, 9211 S Commercial Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Februar 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Verschüttungen und Schmutz auf den Innen- und Außenflächen von Getränkeautomaten, Zubereitungstischen, Regalen und Kochgeräten. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

51. Sanitäranlagen installiert;… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 5. Februar 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine Person beobachtet, die für die Ausbildung des Sanitärmanagers in der Gastronomie zuständig ist.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Zum Zeitpunkt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 5. Februar 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete Pappe, die in den Regalen der begehbaren Kühlbox für Feinkostläden verwendet wurde. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Oberfläche… Mehr sehen

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 5. Februar 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: wurde angewiesen, Folgendes zu reinigen und zu pflegen: Innenböden von Friteusen zum Entfernen von Fett, Innenflächen von Kühlaggregaten, Außenflächen von Friteusen zum Entfernen von Fett und Speiseresten… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 5. Februar 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Mäusekot in den folgenden Bereichen: über 20 Kot auf dem Boden hinter Rollregalen und Cambros im Zubereitungsbereich, über 30 Kot auf Regalen und Boden im Trockenfutterlager, über 30 Kot auf… Mehr sehen

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 5. Februar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtete unzureichende Warmwassertemperatur an den Handwaschbecken im Hauptgebäude für Mädchen im ersten Stock (89. 6f), Jungen im ersten Stock (92,5f), Mädchen im zweiten Stock (96,1f) und Jungen im zweiten Stock… Mehr sehen

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates