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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

A
Datum der Meldung: 29. April 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Mäuseaktivität im Flur zwischen den beiden Aktenschränken neben der Toilette. Ungefähr 3 Mäusekot, weitere 20 Mäusekot im Küchenbereich hinter dem Kühlschrank und weitere 15 Mäusekot entlang der Wand … Mehr anzeigen

#chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 1. Mai 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtete Jungen- und Mädchentoilette im ersten Stock mit falscher Warmwassertemperatur an den Händen (77. 4f-79. 2. F). Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass alle Hände immer auf einer Temperatur von … Mehr anzeigen

#school #chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 29. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Im Spülbereich des Hauptgeschirrs neben der großen Geschirrspülmaschine ist kein Handwaschbecken vorhanden. Zur Installation angewiesen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030 (c). Kein Zitat veröffentlicht.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich … Mehr anzeigen

#hotel #chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 1. Mai 2024
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 12: Es wurde beobachtet, dass Böden unter Regalen und in einer begehbaren Kühlbox mit Speiseresten verschmutzt wurden. Es wurde angewiesen, den Boden und die Felswände der begehbaren Kühler mit ausreichender Häufigkeit … Mehr anzeigen

#subway #chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 1. Mai 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde … Mehr anzeigen

#chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 1. Mai 2024
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet, z. B. 2 Pfund. Gekochter Wels-101. 5f im Frittierkorb. Das Produkt wurde vom Manager weggeworfen und muss Lebensmittel mit einer Temperatur von 13,5 °C oder höher enthalten. Ca. 2 … Mehr anzeigen

#chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 30. April 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Der von der Stadt Chicago zertifizierte Foodservice-Manager muss jederzeit vor Ort sein. Vorrangige Verletzung der … Mehr anzeigen

#chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 1. Mai 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kaltes TCS-Essen beim Gehen in kühleren Eiern 50, 5 g, Joghurt 50, 2 f, Hummus 49, 8f nicht die richtige Temperatur beibehält. Es wurde angewiesen, alle TCS-Lebensmittel in einer begehbaren Kühlbox zu … Mehr anzeigen

#chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 1. Mai 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich beobachtete eine rosafarbene schimmelartige Substanz im Inneren der Eismaschine, die auf Eis tropfte (Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird). Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Eis zu entsorgen und die … Mehr anzeigen

#chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 29. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: An mehreren Handwaschstationen im gesamten Gastronomiebereich wurden keine Bestimmungen zum Händetrocknen beobachtet. Es wurde angewiesen, hygienische Geräte zum Händetrocknen bereitzustellen und diese jederzeit zu warten, um ein ordnungsgemäßes Händewaschen zu … Mehr anzeigen

#hospital #chicago #illinois #us

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