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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

Datum der Meldung: 14. Mai 2024
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: 4-204. 112 (b) hat ein fehlendes Thermometer an der Innenseite des begehbaren Kühlers zur internen Temperaturüberwachung festgestellt. Zur Bereitstellung angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Müll und… Mehr sehen

#walgreens #chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 14. Mai 2024
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein lockerer Wasserhahn am Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, den Wasserhahn zu reparieren und zu warten.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Ein früherer Verstoß gegen den Kernbestand… Mehr sehen

#starbucks #chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 14. Mai 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass während der Inspektion kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager mit gültigem Originalzertifikat bei der Zubereitung und dem Servieren von TCS-Lebensmitteln (Burger, Hühnchen, Steak, italienisches Rindfleisch) vor… Mehr sehen

#chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 14. Mai 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe die Spülmaschine in einer Bar mit einer Chlordesinfektionsmittelkonzentration von 0 ppm beobachtet und den Manager angewiesen, sicherzustellen, dass das Chlordesinfektionsmittel eine Mindestkonzentration von 50 ppm hat. Zum Zeitpunkt der Inspektion… Mehr sehen

#chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 14. Mai 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person kann kein Zertifikat der Stadt Chicago vorlegen. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein… Mehr sehen

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 13. Mai 2024
9. Kein Kontakt mit raren Lebensmitteln mit bloßen Händen oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die im Bereich der Wartestation verzehrfertiges Brot für den Kundenservice mit bloßen Händen berührten. Es besteht kein Kontakt mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 14. Mai 2024
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 (a:1) beobachtete etwa 10 Pfund gekochtes Hühnchen bei unzureichenden Warmhaltetemperaturen im Bereich von 115 bis 120 °F, das sich in einer Heißhalteeinheit im Bereich der Zubereitung von zubereiteten Lebensmitteln befand. Es wurde angewiesen, die… Mehr sehen

#jewelosco #chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 13. Mai 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung mit den erforderlichen Dokumenten beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (c) (Zitat veröffentlicht)

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss… Mehr sehen

#chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 13. Mai 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein fehlender Wetterschutz an der Außentür des Eingangs beobachtet. Beobachtete die Plattform der hinteren mittleren Docktür mit einer Öffnung. Mögliche Einfallstelle für Schädlinge, die angewiesen wurden, alle Bereiche zu… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #us

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