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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Bacci Pizzeria - Milwaukee Ave, 4367 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 20. Apr
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Anmerkungen: Beobachtete kein Verfahren und unzureichende Vorräte für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse. Beaufhin, angemessene Lieferungen bereitzustellen und zu warten. Vorrangige Grundlage. 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #burger #limonade #zucker

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Avli River North, 702 N Wells St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. Apr 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion keine überprüfbare Gesundheitspolitik vor Ort festgestellt. Vorlage links und angewiesen, jederzeit Kopien der von allen Mitarbeitern vor Ort unterzeichneten Gesundheitspolitik zu verwalten. Bevorzugter Verstoß der… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #sahne #eiscreme #zwiebel #reis #tomate #knoblauch #knoblauchsauce #zucker

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Galleria-Markt, 340 W Superior St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. Apr 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Die verantwortliche Person war mit dem täglichen Betrieb des Unternehmens nicht vertraut. Hat jemanden am Telefon angerufen.

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Manager vor Ort während… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #käse #thunfisch #milch

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hubs Restaurant, 5540 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. Apr 2021
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: Beobachtete unsachgemäße Kaltabhaltentemperaturen von TCS-Lebensmitteln im Vorbereitungskühler und Walk-In-Kühler. Folgende Lebensmittel bei unsachgemäßen Temperaturen beobachtet: Milch bei 45,4 f, Fetakäse bei 48/1f, Truthahn bei 44. 7f, Huhn bei 46,6f, Eier bei 48,9f, Thunfischsalat bei 45.… Mehr sehen

#raw #frozenfood #chicago #illinois #unitedstates #speck #rindfleisch #käse #hühnchen #rippen #salat #thunfisch #türkei #milch #feta

33   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Joe's Grill, South Racine Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. Apr 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss versorgen und warten. (prioritäre Gründung 7.-38-010)

8. Hände reinigen & richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachtete 2- männliche Mitarbeiter, die sich mehrmals bei… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #saft #sandwich #toast

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Der große Burrito, 5632 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. Apr 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort noch ein von der Stadt Chicago Food-Service-Hygienezertifikat vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel (Steak, Huhn usw.) zubereitet und serviert werden. Es wurde angewiesen, dass… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #steak

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jimmy's Best, 200 W 103. St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. Apr 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: kein Verantwortlicher

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Verantwortliche, die zu diesem Zeitpunkt im Dienst sind, hat derzeit kein gültiges Zertifikat für die Hygiene von Lebensmitteln in Chicago. Restaurant-Kochkunst… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #flügel #hühnerflügel

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wendy's, 4901 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. Apr 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwäsche-Schilder oder Plakate in der Nähe von Handwaschbecken im Waschraum der Frau beobachtet. Muss zur Verfügung stellen.

43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Beobachtete Eisschaufeln, die auf dem Eisbehälter im vorderen… Mehr sehen

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pizza Boy Chicago, 6694 N Nordwesten Hwy, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 20. Apr
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort gefunden. Angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit von Mitarbeitern bereitzustellen. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-010 kein Zitat ausgegeben

37. Lebensmittel richtig… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #zucker

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Panera Brot, 675 N St Clair St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 20. Apr
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Niedertemperatur-Geschirrmaschine nicht desinfiziert. Chlorwert 0 ppm. Das Management wurde angewiesen, gemäß den Anweisungen des Herstellers zu reparieren und zu warten, damit die Maschine ordnungsgemäß desinfiziert wird. Priorität 7-38-025. Das Zitat wurde ausgestellt.… Mehr sehen

#panerabread #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

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