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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Yoyo Food Mart, 2801 W Harrison Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. August 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass keine Person vor Ort war, der zum Foodservice-Manager geschult wurde

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #italienisch

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Regulierungsbericht

La Michoacana Diverey Llc, 6003 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. August 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschbecken in den vorderen Vorbereitungsbereichen beobachtet. Es wurde angewiesen, Handwaschbecken gemäß den Lebensmittelvorschriften zur Verfügung zu stellen. Empfiehlt eine an jedem Ende: die östliche Linie für die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sahne #eiscreme

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Regulierungsbericht

Bru Coffee House, 1562 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. August 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: kein zertifizierter Foodservice-Manager vor Ort beim Umgang und Servieren von TCS-Lebensmitteln (Hühnchen, Rindfleisch...) mit der Beschaffung beauftragt. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012.

6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Öffnen Sie… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen

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Regulierungsbericht

Ptci Café, 5515 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. August 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Hinweis: Die linke Innenwand der Eismaschine ist nicht sauber. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Auf der Arbeitsplatte im vorderen Vorbereitungsbereich sind Wischtücher vermerkt. Es… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Süßer Reis, 1904 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. August 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das beobachtete Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich ist nicht zugänglich. Das Becken war durch einen Karren blockiert, und im hinteren Vorbereitungsblock war es durch ein Fahrrad blockiert. Es wurden Anweisungen gegeben,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #limonade #fleisch

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Regulierungsbericht

Nikko Sushi Izakaya, 2047 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. August 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangiges Fundament 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: beobachtet, dass… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fische #reis #lachs #sushi #thunfisch #limonade

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Regulierungsbericht

Startseite Spielzeug Chop Suey, 8601 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. August 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete, wie Schalen, Feinkostbecher und andere Gegenstände in großen Lebensmittelbehältern verwendet wurden. Es wird empfohlen, die Schaufel immer mit dem Griff nach oben zu verwenden.

40. Persönliche… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

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Regulierungsbericht

Chick-fil-A Wrigleyville, 3500 N Clark Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. August 2025
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachteter Schmutz und Ablagerungen auf dem Boden unter den Lagerregalen für Lebensmittel im Hauptbereich für die Zubereitung von Lebensmitteln und im hinteren Lebensmittellagerbereich in der Nähe der Ausgangstür. Muss gereinigt und gepflegt werden.

Quelle: chicago.gov

#chickfila #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Marianos Frischmarkt, 333 E Benton Pl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. August 2025
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: 3-203. 12: Ich habe mehrere Schalenstock-Tags aus den Monaten Juni, Juli und August 2025 beobachtet, ohne Datum, an dem die letzte Schale aus dem Container verkauft oder serviert wurde. Angegeben, das Datum, an… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

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Regulierungsbericht

101 Zimmer, 101 E Erie St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. August 2025
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Ein früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde nicht innerhalb des angegebenen Zeitrahmens behoben. In Bericht #2621724 vom 5. August 2025 wurde die Einrichtung angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Gebiete… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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