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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Roseland Community Hospital, 45 W 111th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. August 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-501. 114 beobachteten, dass die Geschirrspülmaschine mit hoher und niedriger Temperatur während der Inspektion nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurde. Zum Zeitpunkt der Inspektion war Chlor an der Geschirrspülmaschine angebracht, die Konzentration des Chlors… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Cocula Restaurant, 5241 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. August 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Innenverkleidung der Eismaschine mit Rückständen. Anstatt ins Detail zu gehen, zu reinigen und zu pflegen

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Auf Gewürzbehältern fehlt ein gebräuchlicher Name. Stattdessen mit einem allgemeinen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Roseland Community Hospital, 45 W 111th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. August 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-501. 114 beobachteten, dass die Geschirrspülmaschine mit hoher und niedriger Temperatur während der Inspektion nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurde. Zum Zeitpunkt der Inspektion war Chlor an der Geschirrspülmaschine angebracht, die Konzentration des Chlors… Mehr sehen

#hospital #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Ina Mae Tavern & Packaged Goods, 1415 N Wood St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. August 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass an den Handwaschbecken in der Bar und im hinteren Vorbereitungsbereich keine Schilder zum Händewaschen vorhanden und gewartet werden müssen.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Seashell, 1600 W 59th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. August 2025
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein Reinigungsset für Erbrechen und Durchfall vor Ort gefunden, wie erforderlich; muss bereitgestellt und gewartet werden. Es wurde angewiesen, ein Reinigungsset für Erbrechen und Durchfall zur Verfügung zu stellen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Little Caesar Pizza #1648, 2601 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. August 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde während der Inspektion kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während das Restaurant geöffnet und in Betrieb war. Ein angewiesener zertifizierter Foodmanager muss jederzeit mit dem Originalzertifikat des Food Service… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Jj Fish, 411 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. August 2025
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Ich habe den Lebensmittelhändler im Zubereitungsbereich ohne angemessene Haarfesseln beobachtet. Muss in den Bereichen der Lebensmittelzubereitung jederzeit bereitgestellt und gewartet werden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Shanghai Inn Restaurant, 4723 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. August 2025
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: 3-302. 11 (a:3-8) (b) --- Alle Lebensmittel im Kühl- und Gefrierschrank müssen ordnungsgemäß geschützt, abgedeckt und verpackt sein.

23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Ich habe ungefähr 80 Pfund gekochte TCS-Lebensmittel wie Hühnchen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

The Beetle Bar & Grill, 2532 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. August 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet, die alle Mitarbeiter bereitstellen und einhalten müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Tuman's, 2159 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. August 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101. 19 Kommentare des Inspektors: Ich beobachtete Aluminiumfolie, die um den Fettabscheider gewickelt war, und die Rohre hinter dem Grillbereich.… Mehr sehen

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