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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Japanisches Shogun-Restaurant, Riverside Drive, East Peoria, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •reported by user-ncwvx537 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit
Vermutete Quelle: Schweinegyoza-Knödel, aber nicht sicher
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 3 Personen
Zusätzliche Informationen: Ich habe am 27. April 2025 zwischen etwa 13 und 14.30 Uhr mit zwei anderen im Shogun gegessen. Ein oder… Mehr sehen

#eastpeoria #illinois #unitedstates #schwein #knödel

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Regulierungsbericht

Luke's Beef & Pizza, 3130 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Mai 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete hintere Eismaschine für Eis für den menschlichen Verzehr mit einer Ansammlung von rosafarbener, schwarzer und brauner Substanz auf der oberen Innenfläche der Eismaschine mit Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Alliance Poultry Farm Mkt Inc., 1636 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Mai 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter vorgelegt und eingehalten werden müssen. (Priority Foundation 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Die neue Kongresspizza, 3737 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Mai 2025
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtete, schlechte Hygienepraktiken. Der Lebensmittelhändler pustete mit dem Mund in den Handschuh, steckte die Hand in den Handschuh und begann mit der Zubereitung des Essens. Ich beobachtete auch, wie der Lebensmittelhändler die Hände… Mehr sehen

#pizza73 #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Subway, 1234 N Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Mai 2025
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Die Mülltonnendeckel draußen sind weit geöffnet und die Müllsäcke sind überfüllt. Ich wurde angewiesen, den Müll mit geschlossenen Deckeln vor dem Überlaufen zu bewahren, um zu verhindern, dass Nagetiere fressen.… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

La Placita, 1840 W 35th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Mai 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken, das sich im (gerade verwendeten) Bereich für die Fleischzubereitung/das Geschirrspülen befindet, kein Handreiniger verfügbar ist. Es wurde angewiesen, jederzeit für richtiges Händewaschen zu sorgen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

The Egg Roll Factory LLC, 3652 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Mai 2025
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die sich beim Aufgabenwechsel nicht die Hände waschen. Mitarbeiter von Observed Food bearbeiten rohes Fleisch und bereiten dann Essensbestellungen vor und nehmen Bestellungen entgegen, indem sie das Register berühren und dann… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Suder Montessori Elementary, 2022 W Washington Blvd. (100 m), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Mai 2025
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass der äußere Müllcontainer in schlechtem Zustand ist (fehlender Deckel). Es wurde zur Reparatur und Wartung angewiesen, um einen leichten Zugang zu einer möglichen Nahrungsquelle für Schädlinge… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Ente, Ente, Ziege, 851-857 W Fulton Market, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. April 2025
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde eine Fettablagerung am Fettabscheider im Bereich der Spülmaschinenvorbereitung beobachtet. Es wurde angewiesen, diesen Bereich detailliert zu reinigen und die Reinigungshäufigkeit zu erhöhen. Muss jederzeit aufrechterhalten werden.

Quelle: chicago.gov

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