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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

The Boil Cajun Seafood, 1805 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Dezember 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein Leiter der Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden (wie Eier, Milch, Garnelen usw.). Der Beauftragte muss zu jeder Zeit, wenn TCS-Lebensmittel… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Herbalife, 4758 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Dezember 2023
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Ich habe an allen Waschbecken kein heißes Wasser gefunden. Vorrangiger Verstoß. Kein Zitat veröffentlicht. 7-38-030c. Muss bereitstellen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: An der Wasserlinie der Eismaschine wurden keine… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hyatt House, 105 N May St Bldg, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Dezember 2023
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde vor Ort kein Metallstielthermometer beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion auf… Mehr sehen

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

174   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

White Castle, 5940 N Ridge Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Dezember 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde eine schwere und dicke Fettansammlung in der elektrischen Einheit von Friteusen festgestellt. Es wurden auch Speisereste und Speisereste im Servicekühler festgestellt. Es wurde angewiesen, detailliert… Mehr sehen

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Markt für Vollwertkost, 3201-3225 N Ashland Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Dezember 2023
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 14: Wischtücher müssen zwischen den Anwendungen in den Vorbereitungsbereichen in einem Desinfektionseimer aufbewahrt werden, um eine Kreuzkontamination zu verhindern. Zur Wartung angewiesen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung… Mehr sehen

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mc Donalds, 5153 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Dezember 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein Leiter der Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden (z. B. Hühnchen). Der Beauftragte muss zu jeder Zeit, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet/serviert werden,… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El, 2419 W 14th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Dezember 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe eine Platte in einer Eismaschine mit einer minimalen Menge einer unbekannten rosa Substanz gefunden. Muss gereinigt und gepflegt werden.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Catedral Café, 2500 S Christiana Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Dezember 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe die folgenden TCS-Lebensmittel bei falscher Kaltlagertemperatur beobachtet: im Vorbereitungskühler: gekochtes Hühnchen 60. 9f, grüne Salsa 50. 9f, rote Salsa 50,2f im begehbaren Kühlaggregat: zahlreiche Behälter mit gekochter Chorizo und Kartoffeln 46. 6f (vom 28.11.23)… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Fantastische Essen/Amazing Spirits, 2419 W 14th St, Chicago, IL, USA

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Dezember 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe vor Ort ca. 15 kleine Fliegen gefunden. 5 wurden im Geschirrbereich 3 im Toilettenraum 4 im Bereich der Essenszubereitung gefunden. Der Manager wurde angewiesen, alle Flugaktivitäten zu minimieren. Es… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Recall notice

Chef's Line Fire Grilled Hähnchenbrust - zurückgerufen aufgrund möglicher Untergärung

vor 2 Jahren •source fsis.usda.gov • einzelheiten

Das FSIS kündigte den Rückruf von 1.377 Pfund verzehrfertigen (RTE) Hähnchenbrust-Produkten von Wayne Farms, LLC an, die möglicherweise nicht durchgegart sind. Diese Produkte wurden an Vertriebsstandorte in Illinois für die weitere Verteilung an Gastronomie-Standorte versandt. Es gab keine bestätigten Berichte über Nebenwirkungen durch den Verzehr dieser Produkte.… Mehr sehen

#undercooked #illinois #unitedstates #hühnchen #hühnerbrust #gegrillteshühner

Food Recall Chef's Line Fire Grilled Chicken breast - recalled due to potential undercooking The FSIS announced... Foto #1
150   Bemerkungen Kommentar

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