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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Lan's Nine Nines Asiatisches Bistro, West Cortland Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. Oktober 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am freiliegenden Handwaschbecken in der Bar beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Beachten Sie, dass zum Zeitpunkt der Inspektion… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Noodles and Company, 47 S Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Oktober 2023
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter unter bestimmten Bedingungen; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) stellte fest, dass es vor Ort keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter gibt, die sich auf lebensmittelbedingte Krankheiten beziehen. Es wurde angewiesen, jederzeit… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #noodlescompany #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cook Au Vin, 2256 N Elston Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. Oktober 2023
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: ein defektes Innenthermometer im begehbaren Kühler und ein fehlendes Innenthermometer im dreitürigen Eierkühler. Muss alle ersetzen.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Es wurde… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taqueria La Chiquita, S Pulaski Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. Oktober 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion beobachtet, dass die 3 Fächer eingerichtet sind und bei 0 ppm Chlor nicht richtig desinfiziert wurden, da das Desinfektionsmittel ausgefallen ist (es gibt eine hohe Geschirrmaschine vor… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jewel-Osco, 1341 N Paulina Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. Oktober 2023
55. Installierte, instand gehaltene und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: In der begehbaren Hühnchenkühlbox im Feinkostgeschäft wurde verschüttete Flüssigkeit auf dem Boden festgestellt. Zur Reinigung und Pflege angewiesen.

Quelle: chicago.gov

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

IHOP, 5929 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. Oktober 2023
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtete Fettablagerungen, Speisereste und Schmutz auf dem Boden unter Kochgeräten, an Wänden und entlang von Wänden sowie in allen Ecken in Vorbereitungs- und Spülbereichen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die… Mehr sehen

#ihop #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Shell, 801 West Addison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 31. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die Vordertür des Gebäudes ist nicht nagetiersicher und weist eine Lücke an der Unterseite der Tür auf (ca. 1/4 Zoll). Es wurde angewiesen, Lücken zu verschließen, um das Eindringen von Schädlingen… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Das Bagelers Coffeehouse, 2461 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 31. Oktober 2023
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter unter bestimmten Bedingungen; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftlichen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter vor Ort für alle Mitarbeiter. Muss liefern. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-010, Zitat ausgestellt.

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
-… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Frida Room, 1454 W 18th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Oktober 2023
9. Kein bloßer Handkontakt mit rte-Lebensmitteln oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler, wie er mit bloßen Händen verzehrfertige Kartoffeln berührte. Lebensmittelangestellte dürfen exponierte, verzehrfertige Lebensmittel nicht mit bloßen Händen berühren. Es müssen geeignete Utensilien… Mehr sehen

#rats #undercooked #raw #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

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