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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Philly's Best, 907 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 Wir haben über zwanzig lebende kleine Fliegen an verschiedenen Stellen des Zubereitungsbereichs beobachtet: im Spülraum, an der Außenseite des begehbaren Kühlers, im Bereich des Wischbeckens und in der Nähe… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

China Delight, 6618 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Oktober 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Innen- und Außenflächen aller Wok-Kochgeräte detailliert zu reinigen und die Fettablagerungen auf dem Lagerregal unter dem Kühler der Vorbereitungsleitung und den inneren… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Aloha Grill Hawaiian Bbq Inc., 2534 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Oktober 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Die Speisekarte enthält keinen Verbraucherhinweis, in dem Kunden tierischer Herkunft von Lebensmitteln mit Sternchen darauf hingewiesen werden, dass der Verzehr von rohen oder ungekochten Eiern das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten erhöhen kann. Muss auf der… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Dunkin Donuts, 3214 N Kimball Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Oktober 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde angewiesen, den Aufbewahrungsbehälter für kaputte Lebensmittel (Zucker) im hinteren Vorbereitungsbereich auszutauschen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht… Mehr sehen

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Brookdale Lake View, 3121 N Sheridan Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Oktober 2023
15. Lebensmittel getrennt und geschützt
- Kommentare: Lebensmittel wurden während der Lagerung nicht geschützt. Wir beobachteten zwei Scheiben mit geschnittenem Schinken (8 Pfund) und Truthahn (9 Pfund) (verzehrfertige Produkte), die einzeln lose verpackt unter dem undichten Rohr der Kondensatoreinheit im begehbaren… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Burger Bar Chicago, 1150 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Oktober 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11 beobachtete eine falsche Verbraucherinformation für Artikel, die nicht ungekocht oder roh bestellt werden können, wie z. B. alle Hühnchenartikel (stellen Sie Ihren eigenen Hühnchen-Patty Burger zusammen), knusprige Hühnchenstapler, pikante Garnelenstapler, Garnelenartikel, Schweinehähnchen-… Mehr sehen

#undercooked #rodents #mice #rats #raw #chicago #illinois #unitedstates

24   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Central Park Foods Inc., 3604 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Oktober 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel wie Hühnchen und Rindfleisch zubereitet und serviert werden. Der beauftragte, zertifizierte Foodservice-Manager der Stadt Chicago muss… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Salgados Bäckerei, 3257-3259 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Oktober 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person besitzt kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung.

2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: 02 haben keinen zertifizierten Lebensmittelmanager… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Laugh Factory Chicago, 3175 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. Oktober 2023
51. Rohrleitungen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde kein Abfallwaschbecken an der Bar im 1. Stock beobachtet (nur ein Handwaschbecken ist vorhanden). An dieser Bar muss ein zusätzliches Waschbecken installiert werden, damit Getränke abgeladen und/oder gespült werden können. Muss warmes… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Shibam von Devon, 6257 North McCormick Boulevard, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Oktober 2023
2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager ausgestellt wurde. In den Räumlichkeiten werden TCS-Lebensmittel serviert: Hühnchen, Lamm, Eier usw. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Postbescheinigungen auszustellen und für… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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