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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Harolds Chicken West Loop 47, 1505 W Madison Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Oktober 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: An beiden freiliegenden Handwaschbecken wurden keine Papierhandtücher beobachtet. Es wurde angewiesen, Papierhandtücher an allen Handwaschbecken jederzeit aufzubewahren. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.

10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chop Shop/1st Ward, 2033-2035 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Oktober 2023
29. Einhaltung von Varianzen/Spezialprozess/HACCP
- Kommentare: Ich beobachtete eine Vakuumverpackungsmaschine im Keller ohne genehmigten HACCP-Plan auf dem Gelände und vakuumverpackte Lebensmittel (Wurst, Fisch, Käse, Rindfleisch und Hühnchen), die im Kühl- und Gefrierschrank für Feinkostgerichte, im begehbaren Kühl- und Gefrierschrank im Keller… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mcdonalds, 6231 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Oktober 2023
51. Rohrleitungen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde eine Leckage am unteren Kreuzgelenk des Handwaschbeckens an der Vorderseite am Durchfahrtsfenster festgestellt. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

Quelle: chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Vogelnest, 2500 N Southport Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Oktober 2023
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter unter bestimmten Bedingungen; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es gibt keine schriftliche Gesundheitspolitik für alle Mitarbeiter. Muss zur Überprüfung bereitgestellt und aufbewahrt werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-010, Zitat ausgestellt.

9.… Mehr sehen

#rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Burger King #1512, 2344 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Oktober 2023
51. Rohrleitungen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein langsamer Abfluss am Handwaschbecken im Spülbereich beobachtet. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Leck an der Decke im hinteren trockenen… Mehr sehen

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chavelo's Tacos, 4359 W 47th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Oktober 2023
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Wischtücher unsachgemäß aufbewahrt. Bewahren Sie es stattdessen immer in einer Desinfektionslösung auf.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taco Bell, 3001 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Oktober 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Die Innenflächen der Eismaschinenfächer und der Eisrutsche, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind nicht sauber (Innendeckel und Behälter). Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Es wurde angewiesen, das Gerät… Mehr sehen

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wajo Cups, 5437 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Oktober 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde keine verantwortliche Person mit einem gültigen Zertifikat für Lebensmittelhygiene in Chicago beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die für alle Betriebszeiten verantwortliche Person zu benennen.

2. Hygienezertifikat für… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dom's Kitchen & Market, 2730 N Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Oktober 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 11 (b, c, d, e) bemerkte eine rissige/kaputte Plastiktür an dem vorbereiteten Sandwich-Display-Kühler für Feinkostläden, der mit Klebeband repariert… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lao Peng You, 2020 W Chicago, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Oktober 2023
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete feuchte Wischtücher, die auf den Theken und Waschbecken im gesamten hinteren Spül- und Vorbereitungsbereich aufbewahrt wurden. Es wird empfohlen, Wischtücher in einer geeigneten Desinfektionslösung aufzubewahren, wenn sie nicht verwendet werden.

55. Installierte,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

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