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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Gillespie, 9301 S State St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität. Es wurden etwa 100-150 Mäusekot in den folgenden Bereichen beobachtet: im Bereich für die Zubereitung von Lebensmitteln auf dem Boden im Trockenlager in und in einem Behälter mit… Mehr sehen

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nuveen, 333 W Wacker Dr, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. August 2023
39. Vermeidung von Verunreinigungen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: beobachtete Lebensmittelboxen, die auf dem Boden im begehbaren Gefrierschrank und Kühler aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, Lebensmittel während der Lagerung ordnungsgemäß zu lagern und vor Verunreinigungen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Die L-Station, 186 N Wells Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. August 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete eine weiße Tafel in der Eismaschine, die Eis berührte, das mit einer schwarzen, schimmelartigen Substanz gefüllt war. Der Manager wurde angewiesen, zu waschen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen. Eis… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kinzie Grundschule, 5625 S Mobile Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde kein aktualisiertes Logbuch zur Schädlingsbekämpfung festgestellt, der letzte Service wurde am 17.12.21 erbracht und die Lizenz ist am 31.12.22 abgelaufen. Der Manager wurde angewiesen, einen aktualisierten Schädlingsbekämpfungsdienst bereitzustellen. Vorrangige Stiftung… Mehr sehen

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

12   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Italienische Fiesta Pizzeria - 47th St, 1306 E 47th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. August 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: angewiesen, die Außenflächen von Friteusen zu reinigen, den Innenboden der Friteusen zu reinigen, um Fett zu entfernen, die Vorbereitungstische, die Rollwagen und die Außenfläche von Schüttgutbehältern zu reinigen.

55.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Crane High School, 2245 W Jackson Blvd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: In den Waschräumen der gesamten Einrichtung auf den Etagen 1 bis 3 wurden Handwaschbecken beobachtet, bei denen die richtige Warmwassertemperatur von mindestens 100 F nicht aufrechterhalten wurde. Die verantwortliche Person wurde… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Curie Metropolitan High School, 4959 S Archer Ave, South Side, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. August 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Bild ohne Originalzertifikat für zertifizierte Manager der Stadt Chicago. Stattdessen das Original zur Verfügung stellen und gepostet haben.

2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: Bild… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Esencia Urban Kitchen, 3351 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. August 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Niedertemperaturgeschirrmaschine nicht gewartet, 0 ppm Chlor. Der vom Manager angegebene Niedertemperatur-Geschirrspüler muss zwischen 50 ppm und 100 ppm Chlor desinfizieren. Alle Mehrzweckutensilien in der Spüle mit 3 Fächern müssen vorübergehend gewaschen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Perkins Bass Grundschule, 1140 W 66th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität. Ich habe ungefähr 20 Mäusekot in den folgenden Bereichen im Pre-K-Raum 109 auf dem Computertisch, auf der Kante des Computertisches und am Handwaschbecken beobachtet. Zu dieser Zeit wurden… Mehr sehen

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Douglas Taylor Grundschule, 9912 South Avenue H, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. August 2023
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein politisches Verfahren zur Säuberung von Erbrechen und Durchfall beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (Vorrangige Stiftung 7-38-005)

10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: beobachtete Temperaturen… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

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