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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Crane High School, 2245 W Jackson Blvd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: In den Waschräumen der gesamten Einrichtung auf den Etagen 1 bis 3 wurden Handwaschbecken beobachtet, bei denen die richtige Warmwassertemperatur von mindestens 100 F nicht aufrechterhalten wurde. Die verantwortliche Person wurde… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Curie Metropolitan High School, 4959 S Archer Ave, South Side, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. August 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Bild ohne Originalzertifikat für zertifizierte Manager der Stadt Chicago. Stattdessen das Original zur Verfügung stellen und gepostet haben.

2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: Bild… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Esencia Urban Kitchen, 3351 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. August 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Niedertemperaturgeschirrmaschine nicht gewartet, 0 ppm Chlor. Der vom Manager angegebene Niedertemperatur-Geschirrspüler muss zwischen 50 ppm und 100 ppm Chlor desinfizieren. Alle Mehrzweckutensilien in der Spüle mit 3 Fächern müssen vorübergehend gewaschen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Perkins Bass Grundschule, 1140 W 66th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität. Ich habe ungefähr 20 Mäusekot in den folgenden Bereichen im Pre-K-Raum 109 auf dem Computertisch, auf der Kante des Computertisches und am Handwaschbecken beobachtet. Zu dieser Zeit wurden… Mehr sehen

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Douglas Taylor Grundschule, 9912 South Avenue H, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. August 2023
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein politisches Verfahren zur Säuberung von Erbrechen und Durchfall beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (Vorrangige Stiftung 7-38-005)

10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: beobachtete Temperaturen… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Epic Academy, 8255 S Houston Ave Fl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. September 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Auf dem Bild wurde kein gültiges Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager veröffentlicht, um nur eine Kopie anzusehen. Muss bereitstellen und warten. (Vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat für den Food Service der… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Handseife am freiliegenden Handwaschbecken im hinteren Bereich für die Zubereitung von Speisen beobachtet. Das Management wies an, an allen Handwaschbecken jederzeit Seife bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Excel Academy of Englewood, South Morgan Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 31. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Ich habe kein heißes fließendes Wasser an den Handwaschbecken in den Toilettenräumen für Jungen und Mädchen im zweiten Stock beobachtet. Die Wassertemperaturen lagen zwischen 73,7 und 74,7 Grad. Es wurde angewiesen,… Mehr sehen

#school #mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

John-F.-Kennedy-Gymnasium, 6325 W 56th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. August 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Rückstände auf der Innenverkleidung der Eismaschine. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden über 40 Mäusekot beobachtet, die… Mehr sehen

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

12   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Young Shing Foods, Inc., 2119 S Peoria Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. August 2023
17. Ordnungsgemäße Entsorgung von zurückgesandten, zuvor servierten, wiederaufbereiteten und unsicheren Lebensmitteln
- Kommentare: 3-701. 11 beobachteten eine signifikante Menge verfälschter Lebensmittel: Maisstärke, Zucker, Mehl und mit Schädlingskot kontaminiertes Fleisch. In diesen Lebensmitteln wurde Mäusekot beobachtet. Es wurde auch das Nagen von… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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