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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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R

Avocado, Frankfort, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •reported by user-rbjzm382 • einzelheiten

Vermutete Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Avacado mit braunen Flecken
Beginn: 12 bis 24 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Information: Avacado
Hatte braune Flecken  | Symptome: Durchfall, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#frankfort #illinois #unitedstates #avocado

23   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Rotes Barrel, 5214-5220 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. April 2023
25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: fehlende Angaben zur Verbraucherberatung auf der Speisekarte. angewiesen, auf der Speisekarte anzugeben, welche Lebensmittel zu wenig gekocht sind (z. B. auf Bestellung zubereitet). Hamburger, Eier, Steak, Schweinekotelett) mit einem Sternchen neben diesen… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Buffalo Wings & Rings, 3434 S Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. April 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass eine Niedertemperatur-Geschirrmaschine das Geschirr bei 0 ppm nicht ausreichend desinfiziert. Der Manager wurde angewiesen, eine angemessene Konzentration der Desinfektionslösung bereitzustellen. Der Manager wurde angewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bar Louie, 1325 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. April 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Papierhandtücher im hinteren Geschirrbereich und beim Handwaschbecken beobachtet. wies die Geschäftsleitung an, dass alle Handwaschbecken jederzeit mit einer Vorrichtung zum Händetrocknen ausgestattet sein müssen; angewiesen, diese bereitzustellen.… Mehr sehen

#barlouie #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gorilla Sushi, 1238 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. April 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Ich habe keinen zertifizierten Manager zwischen 13:40 und 13:55 Uhr beobachtet, während TCS-Produkte wie Sushi zubereitet wurden. Angewiesen, jederzeit einen Mitarbeiter vor Ort zu haben, der über ein gültiges Foodservice Manager-Zertifikat der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Los Primos Fresh Market & Taqueria Llc, 4935-4937 W 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. April 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Chorizo bei einer falschen Temperatur von 64, 2f im Zubereitungsbereich hängt. Der Manager wurde angewiesen, abzuwerfen. Alle kalten TCS-Lebensmittel müssen eine Temperatur von 41 F oder weniger haben. Priorität 7-38-005 Zitat ausgestellt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kultiviert von Forbidden Root, 4710 N Ravenswood Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. April 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe mehrere Schneidebretter mit tiefen Kratzern und Flecken im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Weist die verantwortliche Person an, Schneidebretter zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Rose Mary, 932-936 W Fulton Market Fl 1, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. April 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe ungefähr 20 lebende Fliegen in der Anlage beobachtet. 11 wurden an den Wänden und an den Ablagen der Spülmaschinen im ersten Stock, 7 im Waschraum der Mitarbeiter im Keller… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Rincon De Mexiko, 4712 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. April 2023
59. Früherer Verstoß gegen die Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: 8-403. 13 (b:3) Durchsetzung durch die Aufsichtsbehörde (Nichteinhaltung) frühere vorrangige Grundlagenverstöße vom 24.3.23 melden 2573149 nicht korrigiert: 10-5-204. 11: kein Handwaschbecken im Zubereitungsbereich des Kellers, in dem sich der Zubereitungstisch und die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

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