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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Macello Ristorante, 1235-1237 W Lake St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. April 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Es war kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago in den Räumlichkeiten zu beobachten, während TCS-Lebensmittel (Tomatensauce, Pasta) zubereitet wurden. Das Management wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago jederzeit anwesend sein… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Delicias De Maria, 3685 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. April 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/unzureichend gekochte Lebensmittel
- Kommentare: beobachtetes Menü mit einer Fußnote zur Erinnerung an die Speisekarte und fehlende Angabe durch Sternchen für verwandte Menüelemente. Angewiesen, sowohl Offenlegungserklärungen als auch Erinnerungsschreiben auf der Speisekarte für angebotene rohe oder ungekochte tierische Lebensmittel anzugeben… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Buenos Aires Liquor & Deli, 3100 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. April 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete ca. 100 Rattenkot auf dem Boden des Kellers, auf den Lagerregalen im Keller, in und auf Lagerkisten und auf einem gestapelten Stapel von Metallregalen. Das Management wies an, den gesamten Nagetierkot… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

A-Karrasel Child Care, 5510 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. April 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Im Bereich der Zubereitung von Speisen in der Küche wurde kein Handwaschbecken beobachtet. Muss ein Handwaschbecken mit heißem und kaltem Wasser installieren, das an die Stadtwasserleitung angeschlossen ist. Das Handwaschbecken muss so platziert sein,… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Little Tykes Ii Daycare Inc., 1723 W 35th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. April 2023
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und benutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Wasser am Spülbecken mit 3 Fächern ansammelt. Wenn Wasser aus dem zweiten Spülbecken austritt, staut sich das Wasser in das 1. und 3. Spülbecken. Der Manager wurde angewiesen, vor… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lebensmittelkorb, 7205 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. April 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und an Bedingungen geknüpfter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden vor Ort keine Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter eingehalten. Zur Beschaffung und Wartung angewiesen. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung 7-38-010, Zitat veröffentlicht

10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bon Bon Sandwiches, 2333 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. April 2023
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass eine Deckenlampe im hinteren Vorbereitungsbereich über der Kochlinie und eine Glühbirne an der Dunstabzugshaube durchgebrannt ist. Muss an diesen Stellen für funktionierende Glühbirnen sorgen.

60. Frühere Kernverletzung behoben
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lumes Pancake House, 11601 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. April 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe im Lagerbereich für trockene Lebensmittel ein nicht zugelassenes Insektenschutzgerät beobachtet, das von der Decke hing. Es wurde angewiesen, das Insektenschutzgerät zu entfernen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Morelia Supermarket #2, 4833 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. April 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Ich habe bei abgepackten Salsas und Pasta für den Self-Service beobachtet, auf dem auf dem Etikett die Nettomenge des Artikels fehlt. Muss die Nettomenge auf dem Etikett angeben. Es wurde kein Etikett auf dem verpackten Wackelpudding… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

St. Richard School, 5025 S Kenneth Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. April 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: kein heißes fließendes Wasser an den Handwaschbecken in den Toilettenräumen der 1., 2. und 3. Etage. Das Personal, Jungen und Mädchen, liegt derzeit zwischen 60,0f und 70,0f. Stattdessen sollten Sie immer 100f-120f haben. Nstd… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

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