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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

DSD Deli & Market, 5205 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am Handwaschbecken im Küchenbereich in der Nähe der Grillplatte beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass an allen Handwaschbecken im Vorbereitungs- und Servicebereich Schilder… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Outback Steakhouse, 8101 W Higgins Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. März 2023
51. Installation von Sanitäranlagen; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein kleines Leck am Handwaschbecken an der hinteren Vorbereitungsleitung festgestellt. Muss repariert werden.

Quelle: chicago.gov

#outbacksteakhouse #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

JM Fischrestaurant, 3312 S Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: In den Toilettenräumen für Männer und Frauen wurden keine Schilder zum Händewaschen gefunden. Muss bereitstellen.

15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde beobachtet, wie roher Fisch im Sieb… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Four Seasons Dumplings, South Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. März 2023
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: verzehrfertig beobachtet, Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (TCS): gekochte Nudeln und gekochtes Hähnchen, die über 24 Stunden ohne Rückwurfdatum aufbewahrt werden. Einrichtung angewiesen, das Entsorgungsdatum für alle verzehrfertigen TCS-Lebensmittel, die länger als 24 Stunden aufbewahrt… Mehr sehen

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Casa Tequila Chicago, 1949 W Division Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. März 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass zum Zeitpunkt der Inspektion kein zertifizierter Manager vor Ort war, während TCS-Artikel wie Hühnchen zubereitet wurden. Angewiesen, jederzeit einen Mitarbeiter vor Ort zu haben, der über ein Zertifikat… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bohnen und Bagels, 2601 W Leland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein kaltes Wasser am Handwaschbecken im Toilettenraum beobachtet. Das heiße Wasser wurde bei 131 F gemessen und überstieg die Höchsttemperatur von 120 F. Der Manager wurde angewiesen, das… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Café Tola #2, 3324 N California Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. März 2023
36. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
- Kommentare: 4-204. 112 (b) angewiesen, das Thermometer in allen Kühlern sichtbar zu machen.

51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 beobachteten einen fehlenden Wasserhahn auf der linken Seite (zwischen Wasch- und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Big Boy Gyros, 3541 N Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: angewiesen, am Handwaschbecken im Waschraum eine Beschilderung zum Händewaschen anzubringen.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: angewiesen, die Böden an den Wänden, unter und hinter den… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Walmart Neighborhood Market, 4720 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. März 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf einen Nagetierbefall in allen Räumlichkeiten beobachtet, wobei mehr als 1500 Kot festgestellt wurden. Ich habe beobachtet, wie man entlang der Wandsockel im Empfangsbereich, um die Beute herum,… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #walmart #chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

McDonald's, 3122 W Touhy Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. März 2023
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden fehlende Bodenfliesen unter dem Waschbecken mit 3 Fächern rund um den Bodenablauf beobachtet, in dem stehendes Wasser gesammelt wird. Muss stehendes Wasser entfernen und den Boden wieder in einen… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

51   Bemerkungen Kommentar

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