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Lebensmittelvergiftung Kuchen

Kuchen könnten die Ursache für Lebensmittelvergiftungen sein. Im Jahr 2021 war Kuchenmischung die Ursache für einen E.coli-Ausbruch, der 12 Bundesstaaten in den USA betraf und zu 7 Krankenhausaufenthalten führte. E.coli-Infektionen sind durch mäßigen bis schweren Durchfall gekennzeichnet, der 2-10 Tage nach dem Verzehr auftritt.

Letzte Aktualisierung:

Produkt: Cake

Q
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Erdbeeren
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Zusätzliche Informationen: Mein Freund hat auch den Erdbeer-Shortcake gegessen und wurde krank.  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#summit #illinois #us #strawberry

A
Abschlussdatum: 29.03.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter berührte das Gesicht/die Haare und begann dann mit der Zubereitung von Speisen, ging mit sauberen Geräten oder Utensilien um oder berührte unverpackte Einweggegenstände, ohne sich die Hände zu waschen. Zwei Mitarbeiter berührten Gesicht und Haare mit bloßen Händen … Mehr anzeigen
und zogen dann Handschuhe an und Hintern, um einzelne Serviceartikel zu handhaben, ohne sich zwischen den Aufgaben die Hände zu waschen.

- Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Ungefähr 80 Nagetierkot in der hinteren Ecke des Essbereichs unter dem vorgehängten Ablagefach neben den Bädern. Ungefähr 25 Nagetierkot an der Wand im Flur der Badezimmer, die mit den Esszimmern verbunden sind. **Warnung**

- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei mehr als 41 Grad Fahrenheit kalt aufbewahrt werden. Hushpuppies mischen (46 F — kalt halten); geschnittene Tomaten (46 F — kalt halten); geschnittene Tomaten (45 F — kalt halten); geriebener Käse (46 F — kalt halten); Krabbenkuchenmischung (46 F — kalt halten) — alle Artikel in Reichweite in der Kühllinie, pro Mitarbeiterdeckel und Artikel wurden ständig mitgenommen Aus dem Kühler/für ca. 3 Stunden geöffnet lassen, alle Artikel bewegen, um in den Gefrierschrank zu gelangen, alle Artikel unter 41F erneut temperiert. Gekochter Knoblauch in Öl (52F — kalt halten), draußen auf dem Rost Küche, pro Mitarbeiter wurde Knoblauch weniger als 1 Stunde zuvor aus der Kühlbox genommen, Knoblauch wieder in die Kühlbox gestellt. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen** **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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#rats #mice #rodents #pontevedrabeach #florida #us

M
Blechkuchen wurde für uns als Geschenk als Abschiedsgeschenk von einem Kollegen gebacken. Ich, mein Ehepartner und zwei Kinder hatten etwas davon in derselben Nacht, in der es abgeholt wurde, und am nächsten Morgen haben wir alle 4 seit zwei Tagen Magenschmerzen, Übelkeit und allgemeines Krankheitsgefühl.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen

#brighamcity #utah #us #cake

N
Ich habe auch eine Lebensmittelvergiftung von dieser speziellen Käsekuchenfabrik bekommen, wegen der Suppe... Gleiche Krankheit, habe sie letztes Jahr hier gemeldet  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Dehydration

#thecheesecakefactory #naples #florida #us #cheesecake #soup

D
Am 08.04.24 um 21:32 Uhr, Bestell-ID: 15198700157109
Ich habe 1 Western-Käse-Burger-Sandwich, 1 Hühnchen-Sandwich-Kombination, 1 Western-Käse-Burger-Kombination und 1 Käsekuchen bestellt. Als mein Partner sein Hühnchensandwich aufaß, wurde ihm übel. Er erwähnte nichts und dachte bei sich, es könnte die Fettigkeit des Essens zu so später Stunde gewesen sein. … Mehr anzeigen
Meinem Sohn und mir wurde bald darauf übel (als wäre es eine schwere Mahlzeit). Der Durchfall begann gegen Mitternacht und heute den ganzen Tag. Wir hatten heute den ganzen Tag über Erbrechen, Magenkrämpfe und Durchfall. Essen ist unerträglich.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen
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#carlsjr #sanbernardino #california #us #burger #cheese #cheesecake #chicken #sandwich #chickensandwich

Belgian Yummies aus Fort Myers, FL, macht die Öffentlichkeit darauf aufmerksam, dass seine 4-Unzen-Packungen mit Eiscreme-Sandwiches und 5-Liter-Behältern sowie 4,75-Liter-Pfannen mit Gelato nicht deklarierte Allergene enthalten. Die zurückgerufenen Eiscreme-Sandwiches und das Gelato wurden in Florida im Rahmen von Großhandelsbestellungen vertrieben. Keines der Produkte war im Einzelhandel erhältlich. … Mehr anzeigen
Bisher wurden im Zusammenhang mit diesem Problem keine Krankheiten gemeldet.

Zurückgerufene Produkte:
- Belgian Yummies Sandwiches mit Aromen von Vanille, Schokolade, Himbeere, gesalzenem Karamell, Limette und Erdnussbutter, enthalten nicht deklarierten Weizen, Soja, Ei, Kokosnuss und/oder Erdnüsse.
- Sofra-Sandwiches mit Vanille- und Schokoladengeschmack enthalten nicht deklarierten Weizen, Soja, Ei und Kokosnuss.
- Ria-Sandwiches mit Vanillegeschmack enthalten nicht deklarierten Weizen, Soja, Ei und Kokosnuss.
- Belgian Yummies Gelato, Erdbeergeschmack, enthält nicht deklariertes FD&C Yellow #5
- Belgian Yummies Gelato, Geschmack Birthday Cake, enthält nicht deklarierten Weizen und FD&C Yellow #5
- Belgian Yummies Gelato, Horchata-Geschmack, enthält nicht deklarierten Weizen.

Die Sandwiches werden in einer durchsichtigen 4-Unzen-Plastik- oder Goldverpackung geliefert, auf der Rückseite ist ein Verfallsdatum vom 31.08.2024 eingeprägt. Das Strawberry and Birthday Cake Eis wird in einem grauen 5-Liter-Behälter geliefert, und das Horchata-Eis wird in einer grauen 4,75-Liter-Pfanne geliefert, die mit einem Verfallsdatum vom 31.08.2024 gekennzeichnet ist.

Der Rückruf wurde eingeleitet, nachdem Belgian Yummies und das Landwirtschaftsministerium von Florida bei einer Inspektion festgestellt hatten, dass das Produkt in Verpackungen vertrieben wurde, auf denen kein Weizen, Soja, Ei, Kokosnuss und/oder Erdnüsse sowie FD&C Yellow #5 zu finden waren. Das Problem wurde durch veraltete Etiketten verursacht, die während des Verpackungsprozesses verwendet wurden. Die Etiketten wurden sofort korrigiert, und allen Großhandelskunden, die die betroffenen Produkte erhielten, wurden Zutatenlisten zur Verfügung gestellt.

Menschen, die Allergien gegen Weizen, Soja, Ei, Kokosnuss und/oder Erdnüsse haben oder empfindlich auf FD&C Yellow #5 reagieren, laufen Gefahr einer schweren oder lebensbedrohlichen allergischen Reaktion, wenn sie diese Produkte konsumieren.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Belgian Yummies
Markenname: Belgian Yummies, SOFRA, Ria
Produkt zurückgerufen: Ice Cream Sandwiches & Gelato
Grund des Rückrufs: Nicht angemeldeter Weizen, Soja, Ei, Kokosnuss und/oder Erdnüsse, FD&C Yellow #5
FDA-Rückrufdatum: 09. April 2024

Quelle: www.fda.gov
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#allergicreaction #florida #us #allergen

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