Fleisch Lebensmittelvergiftung

sie mit einer Unterschrift zu bestätigen und diese bei allen Neueinstellungen nach Bedarf beizubehalten. Vorrangige Fundamentverletzung, 7-38-010. Zitat veröffentlicht.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschzeichen im Handwaschbecken im Mitarbeiterbad im Vorbereitungsbereich im Keller beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, eine angemessene Beschilderung zum Händewaschen anzubringen.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass TCS-Lebensmittel im 2-türigen Vorbereitungskühlschrank in der Küche in der Nähe des Servicebereichs nicht richtig kalt gehalten werden. Es wurde beobachtet, dass die folgenden Produkte über 41 Grad Celsius lagen: Hühnchen bei 44,4 Grad Celsius, Steak bei 45,6 Grad Celsius, Tomatenscheiben bei 45,7 Grad Celsius, Chili Rellenos bei 47,1 Grad Celsius. Das Management warf freiwillig etwa 8 Pfund Lebensmittel im Wert von 200 USD weg. Das Management wurde angewiesen, alle TCS-Lebensmittel stets bei 41 Grad Celsius oder kälter zu lagern. Vorrangiger Verstoß 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

33. Verwendung geeigneter Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Es wurde eine Reichweite von 2 Türen im Kühler beobachtet, der sich im Vorbereitungsbereich neben dem Servicebereich befindet und bei einer internen Umgebungstemperatur von 44,7 Grad Celsius liegt. Der Kühler wurde verwendet, um TCS-Lebensmittel wie Hühnchen und Tomatenscheiben aufzubewahren. Der Manager wurde angewiesen, die Innentemperatur zu reparieren und unter 41 Grad Celsius zu halten. Das Management informierte sofort den Kühlservice zum Zeitpunkt der Inspektion. Vorrangiger Verstoß 7-38-005. Zitat veröffentlicht. Siehe Kommentare.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde kein funktionierendes Thermometer in Reichweite im Kühler an der vorderen Vorbereitungslinie beobachtet. Der Manager stellte zum Zeitpunkt der Inspektion einen Ersatz zur Verfügung.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete Lagerbehälter für trockene Güter in Vorbereitungsbereich, damit keine üblichen Lebensmittel auf der Außenseite beschriftet sind. Der Manager wurde angewiesen, alle Lagerfächer mit dem gemeinsamen Namen des Inhalts zu kennzeichnen.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Bewachte Lagerung von Gastronomiegeräten und anderen Gegenständen zur Verwendung in der Nähe und unter Abfallleitungen, die nicht ausreichend abgeschirmt sind, im Kellerbereich in der Nähe von begehbaren Kühlgeräten. Der Manager wurde angewiesen, Abfallleitungen angemessen abzuschirmen, um mögliche Tropfen abzufangen.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Beobachtete Utensilien, die an Oberflächen mit Lebensmittelkontakt aufbewahrt wurden, die Griffe im Servicebereich zum Mitnehmen berühren. Der Manager wurde angewiesen, alle Utensilien umzudrehen und mit den Griffen nach oben aufzubewahren, damit sie leicht zugänglich sind.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich beobachtete, dass sich die Regale im begehbaren Fleischkühler im Keller sowie im Vorbereitungsbereich im Keller ablösten und rostig waren. Der Manager wurde angewiesen, beschädigte Regale gegen Regale mit einer glatten und leicht zu reinigenden Oberfläche zu reparieren oder auszutauschen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurden beschädigte Dichtungen an der Reichweite des Kühlers im Vorbereitungsbereich neben dem To-Go-Dienst sowie beschädigte Dichtungen in der Reichweite des Kühlers im Barbereich im Essbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, beschädigte Dichtungen auszutauschen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurden schwere Speisereste und Ablagerungen in den Dichtungen des Displaykühlers im Wartungsbereich sowie Staub- und Schmutzablagerungen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, den Bereich frei von Speiseresten und Ablagerungen zu reinigen und zu pflegen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe das Waschbecken für die Zubereitung von Speisen beobachtet, das sich unmittelbar am Eingang von Der Keller könnte ein Leck aus dem Abfluss unter der Spüle haben. Der Manager wurde angewiesen, die Vorbereitungsspüle in gutem Zustand zu reparieren und zu warten.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass sich das Mitarbeiterbad im Vorbereitungsbereich des Kellers zum Zeitpunkt der Inspektion nicht von selbst schließt. Der Manager wurde angewiesen, eine funktionale Selbstschließvorrichtung an der Badezimmertür anzubringen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe Wischmopps beobachtet, die in Eimern im Waschbeckenbereich unter der Treppe im Keller aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, die Mopps umzudrehen oder zum Trocknen angemessen aufzubewahren.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Lagerung unbenutzter Schneidemaschinen und Lagerbehälter im Keller der Einrichtung sowie Aufbewahrung persönlicher Gegenstände der Mitarbeiter in Regalen im Spülbereich auf der Hauptebene. Der Manager wurde angewiesen, alle unnötigen Gegenstände zu pflegen oder zu entfernen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe einen fehlenden Filter in der oberen Auspuffanlage im Grillvorbereitungsbereich neben dem Servicebereich für unterwegs beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die Abluftfilter auszutauschen und zu warten.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe eine schwach beleuchtete Glühbirne im begehbaren Fleischkühler im Kellerraum beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die Glühbirne auszutauschen, um eine angemessene Intensität innerhalb des begehbaren Kühlers zu gewährleisten.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen aus dem Inspektionsbericht #2581705 vom 14.09.2023 wurden nicht behoben. #47 --4-101. 19: Es wurden mehrere Regale in der Nähe des Geschirrbereichs und im Keller mit abgeplatzter Oberfläche und Rostbildung beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die Regale neu zu streichen oder auszutauschen. #55 --6-501. 114: Es wurde ein Durcheinander unnötiger Gegenstände im Kellerbereich der Anlage beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, aufzuräumen. Angewiesen, festgestellte Verstöße einzuhalten und nach Bedarf pflegen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov

ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Im hinteren Vorbereitungsbereich des Feinkostgeschäfts wurde beobachtet, dass das Gewürz in großen Mengen nicht gekennzeichnet ist. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln zu kennzeichnen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete Milchkisten, die als Regale im Spirituosenlagerraum verwendet wurden. Der Manager wurde angewiesen, angemessene Regale für die Lagerung bereitzustellen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Friteusen, Aufbewahrungseinheiten, Regalen, Schränken, Zubereitungstischen, Spülbecken in Feinkostläden, Bäckereien und Bereichen für die Zubereitung von Obst und Gemüse. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein undichtes Spritzgerät am Vorbereitungsbecken im hinteren Feinkostladen beobachtet, eine undichte Rückstauvorrichtung unter dem Schrottbecken in der Nähe der Geschirrmaschine im Feinkostladen, undichte Toilette im hinteren Waschraum des weiblichen Personals. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.

52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich im Bereich der Feinkostzubereitung Abwasser durch den Bodenablauf in der Nähe des Handwaschbeckens staut. Der Manager wurde angewiesen, den Klempner anzurufen und zu reparieren. Priorität 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete überschüssiges Wasser und Speisereste auf den Böden unter allen Geräten, entlang der Wände und in allen Ecken von Feinkostläden, Fleisch- und Lebensmittelbereichen. Es wurde eine Staubansammlung an den Deckenlüftern im Feinkostbereich beobachtet. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich beobachtete verschmutzte Wischköpfe, die in den Vorbereitungs- und Lagerbereichen auf dem Boden aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, die Moppköpfe aufrecht zu lagern, um die Vermehrung von Insekten zu verhindern.

Quelle: chicago.gov

bin mir ziemlich sicher, dass es nicht das Corn Dog-Fleisch ist, weil meine Mutter ihres ohne den Teig gegessen hat (abschält) und sie diese Symptome nicht bekommen hat.  | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen

abgeholt habe, merke ich einen üblen Geruch, der von dem Hotdog ausgeht, der eine Art Mango-Tomaten-Chetney hatte, und etwas verwirrend aufgrund des verrottenden Geruchs. Ich war SO überrascht von der
schwacher fauler Fleischgeruch. Ich setzte mich mit meinem Mann zusammen und war mir nicht sicher, ob es an einem Cocktail oder dem Essen auf meinem Tablett lag. Ich musste mich noch nie in den Seaworld Parks beschweren, aber es war so schlimm, dass es in einen Geruch nach Methan überging. Mein Mann hat wie ich gebissen, aber nach 5 Minuten roch und schmeckte es schlimmer, wie verrottender Müll aus einer Müllpresse. Nachdem wir nach Worten widerwillig gebissen hatten, war es so ekelhaft, dass ich es zurück zur Einrichtung brachte und sie mir noch einen Hotdog im Speckmantel ohne Chutney gaben. Ungeachtet dessen hatten wir einige Stunden später alle Durchfall. Mein Mann musste sich am nächsten Tag krank melden, Magenkrämpfe und Durchfall. Ich habe mich mit ununterbrochenem Durchfall übergeben. Meine Kinder gingen am nächsten Tag wegen Durchfall nicht zur Schule. Aquadica muss ihr zubereitetes Essen in den Kühlräumen, etwa 24 Stunden, aus Sicherheitsgründen ernsthaft überprüfen. In den letzten 2 Tagen tat es so weh, dass es sich anfühlte, als würden alle meine Organe explodieren. Unsere Familie ist jetzt seit Tagen krank und ich habe immer noch Schmerzen im Unterleib.  | Symptome: Durchfall, Krämpfe, Schmerzen im Magen

Meal Combo bestellt. Normalerweise esse ich kein Fastfood, aber ich hatte Zeitdruck. Ich habe die unhöflichen Drive-Through-Arbeiter ignoriert, weil es 21:35 Uhr war und sie um 22:00 Uhr schlossen. Ich dachte mir, warum ist es nicht heiß, wenn ich es einfach bestellt habe? Ich habe es durchgesehen, um sicherzugehen, dass ich nichts Seltsames oder einen seltsamen Geruch sah. Ich habe das Essen gegessen und es war essbar, nur nicht das Beste. Gegen 5:00 Uhr morgens wachte ich mit den schlimmsten Bauchschmerzen meines Lebens auf, die den ganzen Tag andauerten. Später am Abend hatte ich mehr Krämpfe und Durchfall. Die Durchfallsymptome hielten zusammen mit Erbrechen bis zum nächsten Tag an. Ich hasse es, grafisch zu sein, aber beide hatten eine graue Farbe. Ich habe sofort meinen Arzt angerufen. Ich erklärte, der Burger sei das einzige feste Lebensmittel, das ich am 13.02.2024 konsumiert habe, und seitdem habe ich nichts anderes mehr konsumiert. Sie sagte, die Symptome hängen mit einer Lebensmittelvergiftung zusammen und darauf, nur Wasser zu konsumieren, bis die Symptome verschwinden. Die Körperflüssigkeiten wechselten von grau zu fast klar. Nach dem 4. Tag hörten das Erbrechen und der Durchfall auf. Mir wurde gesagt, ich solle nur Lebensmittel wie Wackelpudding, Apfelsauce, gedämpften Reis usw. konsumieren. Ich habe das Restaurant zweimal angerufen, um dem Manager meine Bedenken mitzuteilen. Ich bin mir sicher, dass ich nicht die einzige Person in der Schlange war, die an diesem Tag schlechtes Fleisch serviert hat. Der Manager verwies mich unter 252-291-5335 an Sanlar Enterprises DBA Burger King. Ich habe am 14.02.2024, 15.02.2024 und 16.02.2024 Nachrichten hinterlassen ohne Antwort. Ich rief das Restaurant erneut an und erklärte, dass ich niemanden erreichen konnte. Wieder sagten sie, es sei nichts, was sie tun könnten. Ich habe Sanlar Enterprises am 29.02.2024 erneut angerufen und konnte eine lebende Person erreichen. Die Dame erinnerte sich an die Nachrichten, die ich hinterlassen hatte, und sagte, sie habe Bob die Nachricht gegeben und angenommen, er habe zurückgerufen. Sie sagte, sie würde die Nachricht weiterleiten. Nachdem ich keine Antwort hatte, rief ich am 04.10.2024 erneut an. Ich habe heute gegen 17:00 Uhr einen Rückruf erhalten. Bob sagte mir sofort, dass er einen schlechten Tag hatte. Ich sagte ihm, dass es mir leid tut, das zu hören. Er fragte nach dem Grund meines Anrufs. Ich habe erklärt, was passiert ist. Seine Antwort lautete: „Sofern Sie kein ärztliches Attest vorlegen können, aus dem hervorgeht, dass BURGER KING Ihnen eine Lebensmittelvergiftung gegeben hat, kann ich nichts tun. Natürlich wirst du sagen, MEIN Laden hat dir eine Lebensmittelvergiftung gegeben "und kicherte. Ich sagte: Sir, meine Sorge ist, dass andere Menschen genauso krank geworden sein könnten wie ich und dass das Geschäft besser mit Lebensmitteln umgehen muss. Höchstwahrscheinlich haben sie kurz vor Ladenschluss keine frischen Burger gekocht. Seine Antwort lautete: „Das Wilson County Health Department ist ständig da, also weiß ich nicht, was ich Ihnen sonst noch sagen soll“. Er sagte auch, niemand sonst habe in seinem Geschäft eine Lebensmittelvergiftung bekommen. Es dauerte 2 Monate, bis ein Rückruf einging. Ich hätte aufpassen sollen, sobald er sagte, er hätte einen schlechten Tag. Er kümmerte sich weniger um die körperlichen Schmerzen, Beschwerden und Krankheitstage, die ich deswegen aufgeben musste. Wenn die Burger King Corporation solche Leute hat, die ihr Unternehmen vertreten, können sie nicht mehr von meinem hart verdienten Geld bekommen. Wenn jemand in der Gegend von Wilson das besucht hat Standort am 13. Februar 2024 und bin krank geworden, bitte hinterlasse einen Kommentar. Danke.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe, Schmerzen im Magen